Nutritionists thonë se në krahasim me fruta të tjera, kumbull ka vitaminë dhe përbërjen minerale më të pasura. Prandaj, në zonat ku është rritur, kumbullat përdoren në formë të freskët dhe të konservuar, si dhe si fruta të thata.
Cilat vitamina gjenden në lavaman?
Kumbull e shijshme përmban një kompleks të tërë të vitaminave të domosdoshme për shëndetin: A, B, C dhe E.
- Vitamina A - retinol - punon në shëndetin e lëkurës, epitelin e traktit respirator dhe urinar, traktin digjestiv. Është e rëndësishme për shëndetin e syve dhe imunitetin e fortë.
- Vitamina B1 - tiamina - është e nevojshme për metabolizmin normal të aminoacideve dhe karbohidrateve, funksionimin e sistemeve nervore qendrore dhe periferike, si dhe për shëndetin e zemrës.
- Vitamina B2 - riboflavina - është përgjegjëse për frymëmarrjen, proceset metabolike, sintezën e hemoglobinës. Me mungesën e kësaj vitaminë, proteinat nuk kapen plotësisht dhe grumbullohen në formën e toksinave. Përveç kësaj, mungesa e riboflavinës mund të shkaktojë çrregullime të zorrëve, dobësi, çrregullime të integritetit të mukozës, ulje të shikimit.
- Vitamina B3 - acid pantotenik - lufton me plakjen e parakohshme dhe sëmundjet kardiovaskulare, normalizon punën e gjëndrave të veshkave dhe gjëndrës tiroide. Mungesa e vitaminës çon në dëmtimin e sistemit nervor, aterosklerozën.
- Vitamina B5 - zvogëlon rrezikun e reaksioneve alergjike, ka një efekt vasodilatues, përmirëson funksionin e mëlçisë dhe ndihmon që të ngopet truri me oksigjen.
- Vitamina B6 - hidroklorid piridoksine - është i nevojshëm për punën e sistemit nervor, proceset metabolike, sintezën e acideve yndyrore të pangopura, transportin e suksesshëm të hekurit të gjakut, bakrit dhe squfurit. Mungesa e vitaminës B6 mund të çojë në zhvillimin e anemisë, konfiskimeve dhe çrregullimeve gastrointestinale.
- Vitamina B9 - acid folik - kontrollon maturimin e eritrociteve, merr pjesë në sintezën e aminoacideve, mbështet shëndetin e mukozave. Është shumë e rëndësishme për rrjedhën normale të shtatzënisë.
- Vitamina C - acid askorbik - një nga substancat më të rëndësishme për metabolizmin, proceset e reduktimit të oksidimit, imunitetin, formimin e hormoneve, elasticitetin e enëve të gjakut, një vitalitet të mirë të trupit. Mungesa e vitaminës C mund të çojë në skorbut, ënjtje të nyjeve, çrregullime të ritmit të zemrës, ulje të hemoglobinës dhe probleme të tjera.
- Vitamina E - Tocotrienols dhe tocopherols - një grup i vitaminave përgjegjës për lipolizë, rrjedhën normale të shtatzënisë, shëndetin e lëkurës, zemrës dhe organet e zonës gjenitale, akumulimin e vitaminave të tretshme në yndyrë.
