Ëmbël pasta me djathë dhe proshutë është mjaft e shpejtë dhe e lehtë për të pjekur, e cila është e sigurt për të kënaqur të gjithë mysafirët tuaj. Le të gjejmë disa receta për përgatitjen e tyre.
Receta e feta me proshutë dhe djathë
përbërësit:
- brumë pjekur - 500 g;
- proshutë - 150 g;
- djathë - 100 g;
- vezë - 1 copë;
- vaj vegjetal.
preparat
Brumë roll me një kunj kodrina në një shtresë të hollë dhe të lehtë prerë atë në 4 sheshe identike. Pastaj gris feta hollë djathë dhe proshutë, dhe zarzavate shpëlarë tërësisht, të thata dhe grimcuar. Tani në buzë të secilës shesh të përhapur në një fetë djathi, spërkat me bimë, dhe në krye të një copë proshutë. Bashkohuni me kujdes skajet e brumë dhe t'i grisni ato. Pas kësaj, yndyrat puffs me verdhë veze rrahur dhe e vënë atë në një tabaka pjekje, pak spërkatën me ujë. Piqem buns tona në furrë për 15-20 minuta deri gatuar.
Puffs me djathë dhe proshutë
përbërësit:
- brumë i pjekur pa maja - 500 g;
- djathë - 300 g;
- proshutë - 200 g;
- vezë - 1 copë;
- krem - 20 ml;
- susam - për shije.
preparat
Pure gatimi i gatshëm është shkrirë, mbështjellë në një shtresë të hollë dhe prerë në drejtkëndëshe rreth 10 deri në 2 cm në madhësi. Ne copëtojmë djathë dhe proshutë me shirita të hollë, vendosim në një drejtkëndësh prej brumë. Më sipër, vendosni copën e dytë të brumit dhe hiqni skajet e shkurtra të feta. Tjetra, ktheni fryhet me spirale. Furrë ndizet dhe nxehet deri në 180 gradë. Pan është mbuluar me ujë, ne vë spirale në një tabaka pjekje. Në vezë ne e veçojmë të verdhë veze dhe përziejmë atë me krem. Me këtë përzierje, grisni buns tonë dhe silleni me farat e susamit. Ne piqem tym për rreth 20 minuta.
Ëmbël pasta me djathë të shkrirë dhe proshutë
përbërësit:
- brumë i pjekur pa maja - 500 g;
- vezë - 1 copë;
- proshutë - 100 g;
- trangujve turshi - 3 copë.;
- djathë të përpunuar - 120 g;
- zarzavate të freskëta - nëse dëshironi.
preparat
Ne do të diskutojmë një mënyrë tjetër se si të bëjmë puffs me proshutë dhe djathë. Brumë pudre është shkrirë paraprakisht, mbështjellë në një shtresë 30x30 cm, dhe ndani atë në 4 sheshe. Djathë copëtuar feta hollë. Trangujve marinuar prerë në qarqet e hollë, dhe zarzavate janë të larë, të thata dhe copëtuar. Tani në një buzë të sheshit kemi vënë 2 copë djathë të shkrirë, kriklla të trangujve, sasi e vogël me bimë të freskëta, dhe nga lart kemi mbuluar gjithçka me një fetë proshute. Lyejeni me lehtësi skajet e brumit me të bardhët e vezëve, bashkoni me kujdes ato dhe ndizni mirë. Përgatitur në këtë mënyrë puffs përhapur në një fletë pjekje, spërkatën me vezë dhe pjekur në një të nxehtë në 180 gradë furrë për 15 minuta.
Puffs me proshutë dhe suluguni
përbërësit:
- brumë i pjekur pa maja - 500 g;
- proshutë - 150 g;
- llambë - 1 copë;
- Djathë Suluguni - 150 g;
- vezë - 1 copë;
- perime majdanoz;
- gjalpë - 30 g.
preparat
Pllakat e brumit janë të ndara dhe të vendosura veçmas nga njëra-tjetra në një tavolinë të spërkatur me miell.
Tjetra, ne e nxejmë gjalpë gjalpë në një tigan dhe skuqim qepë me proshutë. Pastaj shtoni majdanoz grimcuar, përzierje, hiqni tigan nga zjarri dhe spërkat me suluguni integruar. Nëse është e nevojshme, podsalivaem dhe piper mbushje për shije. Tani prerë brumin në gjysmë, dhe prerë qoshet diagonalisht. Ne vendosëm në mes të një mbushjeje të vogël, vendosim qoshet në të dy anët, dhe pastaj i fryjmë ato në mes në mes. Furra është ndezur deri në 200 gradë, pan është e mbuluar me pergamenë dhe lyhet me vaj. Fletët vendosen në një tabaka për pjekje, të mbuluar me vezë të verdhë veze të pjekura dhe të pjekur në furrë për 35-40 minuta. Puffs shijshme përfunduar me proshutë dhe djathë spërkatën me piper, nëse dëshironi.