Fasule janë një produkt shumë i kënaqshëm. Nga sasia e proteinave ajo është në gjendje të konkurrojë me mish. Është shtuar në supave, borscht dhe salads. Dhe tani do të tregojmë se si të gatuash fasule në një tenxhere.
Fasule në enë me mish
përbërësit:
- derri - 0,5 kg;
- domate - 300 g;
- fasule - 200 g;
- kërpudha - 300 g;
- Piper bullgar - 200 g;
- qepë - 150 g;
- kripë, piper, zarzavate, vaj vegjetal.
preparat
Fasulet derdhen me uje dhe lene oren per 4. Pastaj e kullon kete uje, derdh ne te fresketa dhe kuzhinier fasule deri ne gatishmeri. Ne e presim qepën, prerë mishin dhe kërpudhat në copa të vogla. Piper pastrohet nga fara dhe pritet ne shirita. Domate janë të prera në kube. Sipë onions në vaj perimesh, shtoni mish dhe skuq lehtë, shtoni kërpudha, kripë dhe piper. Tani përhapim specat dhe domate dhe skuqim minutat. Ne u përhapëm në pjesën e poshtme të gjysmës së tenxhere të mishit me perime, në krye të fasules dhe në krye të pjesës tjetër të mishit. Hidh ujë (50 ml). Ne mbyllim enët me kapak dhe i dërgojmë në furrë, të nxehtë deri në 180 gradë. Piqni për rreth 1 orë. Para se të shërbejnë, silleni me bimë të copëtuara.
Chanakhi në enë me fasule
përbërësit:
- pulë - 800 g;
- patate - 500 g;
- patëllxhan - 500 g;
- piper i ëmbël - 5 copë;
- piper i hidhur - një gjysmë pod;
- domate - 500 g;
- karrota - 400 g;
- qepë - 200 g;
- kampione - 500 g;
- hudhër - 4 karafil;
- fasule - 300 g;
- ujë - 500 ml;
- kopër, koriandër;
- kripë, erëza.
preparat
Pjellorëzat janë peeled dhe prerë në kube, kripë dhe të lënë për gjysmë ore, dhe pastaj lahen nën ujë të rrjedhshëm. Pritini patatet në feta. Karrota - qarqet, pres qepët. Piper pastrohet nga bërthama dhe pritet në kube. Domate janë peeled. Për ta bërë më të lehtë të bëjmë, i mbushim me ujë të valë, pastaj e pastrojmë dhe e prerë mishin në kube. Kampionët janë prerë në kube dhe skuqur së bashku me qepë derisa gati, dhe pastaj derdhur në shije.
Patellxhanet e pergatitura gjithashtu skuqen ne vaj perimesh. Fasule vlojnë deri sa të gatuar. Pritini mishit në copa të vogla dhe gjithashtu të skuqura. Tani në tenxhere, shtrijini përbërësit në shtresa: pulë, qepë të freskët të grirë, karrota, patate, kërpudha të skuqura me qepë, patellxhan, piper i ëmbël, fasule, domate, kripë, piper për shije, shtoni fletë gjiri. Nxeheni furrën në 200 gradë. Ne piqem chanah rreth 1 orë. Në gjellë të gatuar, shtoni hudhër të copëtuar, zarzavate, mbuloni tenxhere me kapak dhe le të qëndroni për 10 minuta, pas së cilës ne shërbejmë në tryezë.
Receta për fasulet në një tenxhere
përbërësit:
- fasule - 150 g;
- qepë - 3 copë;
- vaj perimesh - 10 ml;
- kripë, piper - për shije.
preparat
Fasule janë ngjyhet për natën. Pastaj derdhni ujin, derdhni freskët dhe vloni fasulet derisa të jeni gati për rreth 1 orë. Pastaj supë është derdhur në një enë të veçantë. Në tenxhere shtrijmë shtresa: fasule të ziera, qepë të copëtuar, përsëri fasule dhe qepë. Derdhni përafërsisht 50 ml të supë të fasule, shtoni piperin dhe vendosni tenxhere në furrë, të nxehur në 180 gradë. Gjysmë ore më vonë, fasulet e zierura në tenxhere do të jenë gati.
Mish derri me fasule në enë
përbërësit:
- derri - 500 g;
- patate - 500 g;
- fasule të ngrira jeshile - 400 g;
- qepë - 150 g;
- vaj perimesh;
- kripë, piper.
preparat
Grind qepë dhe të kalojë atë në vaj perimesh. Patatet janë pastruar, prerë dhe në ujë të kripur ne vlim deri gjysmë gati. Pritini mishin në copa të vogla. Vendoseni në një tigan me qepë, kripë, piper dhe silleni për 7 minuta. Në pjesën e poshtme të enëve vendosim mishin, vendosim fasule të ngrira në pjesën e poshtme (nuk kemi nevojë të thajmë më parë), atëherë - patatet. Ne derdhim në secilën tenxhere rreth 30-40 ml ujë (ju mund të përdorni atë në të cilën patatet janë gatuar). Nga lart kemi vënë një shtresë të hollë majonezë. Mbulo tenxhere me kapak dhe piqni në rreth 200 gradë për rreth 40 minuta.