Pancakes hollë në ujë

Pancakes - një gjellë tradicionale ruse miell, kanë kënaqur gjatë admiruesit e kuzhinës klasike sllave me një shumëllojshmëri të gatimit. Në përbërjen e një produkti të tillë popullor - brumë i lëngshëm, i cili duke e skuqur në një tigan në temperatura të ndryshme dhe duke përdorur një shumëllojshmëri të recetave, merr një cilësi dhe shije të ndryshme. Recetat e zbritjes ndryshojnë në bazën e lëngshme të përdorur për brumin: kefir, qumësht, hirrë ose ujë. Varësisht nga përbërësit bazë, struktura dhe shija e pjatës ndryshojnë. Mënyra më e kapshme për të ngrënë një pjatë të vjetër ruse është të gatuaj pancakes hollë në ujë.

Receta për pancakes hollë në ujë

Ruajtja e përmasave të sakta të produkteve të përfshira në testin e zbritjes dhe teknologjisë së pjekjes do ta bëjë recetë për pancakes të përsosur, në mënyrë që produktet e holla të ëmbla të bëhen trajtimi juaj i preferuar në tavolinën tuaj.

përbërësit:

preparat

  1. Një përzierje e vezëve dhe sheqerit duhet të punohet me një shakullim në një shkumëzë të trashë dhe të trashë.
  2. Shtrydhja e masës, gradualisht shtoni ujë, miell dhe pluhur pjekjeje.
  3. Hidhni shumicën e vajit vegjetal në përzierjen me zbritje.
  4. Ngroheni tiganin dhe për yndyrën e parë të pjekur me vaj të mbetur me një pecetë, pastaj filloni pjekjen.

Pancakes hollë me qumësht dhe ujë

Kombinimi i dy përbërësve, qumështit dhe ujit, në një provë me kokrriza, do të përgatisë pancakes të butë, delikate dhe të ajrosura, të cilat janë të mira për të shërbyer me çdo klasifikim klasik nga bllokimi në mjaltë. Kjo recetë është një mënyrë e vjetër ruse për të përgatitur pancakes hollë pa përdorimin e maja.

përbërësit:

preparat

  1. Përzieni vezën dhe përzierjen e sheqerit derisa të jetë e butë
  2. Përzihet një përzierje e qumështit dhe ujit në masë të vezës.
  3. Gradualisht fshikulloj përbërësit, hyjnë në miell.
  4. Përhapeni tiganin, derdhni gjalpën dhe derdhni një brumë të vogël në qendër të pjatave, duke animuar dhe shpërndarë masën mbi të gjithë sipërfaqen.
  5. Fry pancake deri tenderit në të dy anët.

Pancakes hollë në ujë mineral me vrima - recetë

Para se të përgatisni pancakes hollë në ujë, përdorni teknologjinë gërshetim të brumë në një blender në një shkumë të trashë, dhe pas shtimit të ujit mineral - gatuaj brumë me dorë. Një masë e tillë duhet të nxitet në mënyrë periodike dhe gjatë tiganisjes, në mënyrë që të shmanget vendosja e brumit.

përbërësit:

preparat

  1. Pritini vezët dhe derdhini 100 ml ujë sode.
  2. Shtypni në masë, shtoni miellin dhe lëvizni, duke u larguar nga gunga.
  3. Shto gjalpë, para-shkrirë atë, përzierje dhe pour ujë sode, whisking pa pushim.
  4. Para se të gatuani, derdhni vajin e perimeve në një goditje me pancake.
  5. Nxehtësia e tiganit dhe skuqni pancakes.

Pancakes hollë në ujë pa vezë - recetë

Brumë palcok pa përdorimin e vezëve ose të ligët, siç është quajtur shpesh, pavarësisht nga besimi popullor, nuk humb karakteristikat e saj. Poroziteti në këtë rast arrihet për shkak të një përzierje të lëng limoni dhe sode.

Pancakes kreshmore janë një pjatë e mrekullueshme për ata që përjashtojnë produktet e kafshëve nga dieta, por duan të vazhdojnë të presin veten me pasta të ngjashme.

përbërësit:

preparat

  1. Përzierje e ujit me miell derisa të qetë.
  2. Shuar sode me lëng limoni dhe shtoni në përzierje zbritje.
  3. Shake pastë pancake mirë para bubbling, derdh në vaj dhe përzierje përsëri.
  4. Fry pancakes nga të dy anët në një kore të kuq.