Për të pjekur patate në fletë metalike ju nuk keni nevojë të keni një diplomë kuzhinare, por shumë njerëz nuk dinë si të piqen patatet në mënyrë që të mos jetë shumë e thatë, shumë e butë dhe sigurisht jo e djegur. Gatim patate mund të jetë papritur e vështirë në qoftë se ju nuk e dini se si të piqem atë siç duhet. Përgjigjja është përdorimi i fletë metalike.
Në recetat e mëposhtme ne do t'ju tregojmë se si të gatuani patatet në fletë metalike në furrë.
Patate me proshutë në fletë metalike në furrë
Kjo gjellë është quajtur shpesh - patate në një fshatar, i gatuar në furrë në fletë metalike.
përbërësit:
- patate të mesme
- proshutë të kripura
- hudhër
- kripë
- piper
preparat
Ne zgjedhim të njëjtat zhardhokë, kështu që nuk del që një patate është pjekur ose djegur, dhe tjetra është ende e lagur. Tuberët e mi me kujdes, mundësisht me një furçë. Pas kësaj, çdo patate pritet përgjatë gjysmave të barabarta.
Tani të vazhdojë të prerë yndyrë, numri i feta duhet të përputhen me sasinë e patate. Fletët janë të prera në trashësi 2 mm, por ju gjithashtu mund të 5 mm, disa si të jenë më të trashë, dhe në madhësi ata duhet të paktën përafërsisht korrespondojnë me prerë në patate. Nxeheni furrën në 200 gradë. Më tej shtypim hudhër dhe përhapet në secilën gjysmë të një patate me shijen e vet. Perch, kripë, por mos harroni se ju duhet të kripë në bazë të sa proshutë të kripura. Ne vendosim brumin e patates skuqur, mbulojme gjysmen tjeter dhe e perfundojme ne flete, e njejta gje me patatet e tjera. Ne përhapim patatet në një fletë për pjekje dhe ne rregullojmë në furrë.
Tani në lidhje me procesin dhe të kuptuarit se sa kohë duhet për të pjekur patatet në fletë metalike në furrë.
Patatet në petë në furrë janë pjekur për të paktën një orë dhe gjatë pjekjes ndikojnë disa faktorë: madhësia, shumëllojshmëria e patateve dhe karakteristikat e furrës suaj. Ne ju këshillojmë të kontrolloni disponueshmërinë brenda një ore nga pjekja. Pa shpalosur petë, shpuar patate me një skaj druri për skewers ose me një thikë shumë të ngushtë të mprehta, në qoftë se thika shpejt dhe lehtë hyri në patate pas rezistencës së fletë metalike, patate është gati, nëse jo, përsëris testin pas 20-30 minuta.
Pasi patatja ka kaluar me sukses provën, me kujdes, që të mos digjet, e marrim atë, hapim fletën dhe mund të fillojmë të haim.
Patate në petë, në furrë, të mbushur
Patate të pjekura në furrë në petë, tashmë është shumë e shijshme, dhe me mbushje - vetëm e shijshme, dhe receta e saj është shumë e thjeshtë.
përbërësit:
- patate të mëdha - 4 copë.
- krem kosi - 125 g;
- onions gjelbër - 3 tbsp. lugët;
- djathi çedër i grirë (ose djathë të tjera të vështirë) - 2 gota;
- gjalpë zbutur - 50 g;
- pjesë të proshutë (opsionale)
- kripë, piper, seasonings preferuar për shije.
preparat
Ngroheni furrën në 200 gradë. Ne i lerim patatet dhe ta përfundojmë atë në letër. Piqni për 90 minuta, duke e kthyer një herë në gjysmë të rrugës. Pas një ore e gjysmë nxjerrim patate nga furra dhe hapim fletë metalike, kjo është receta më e thjeshtë e patates në fletë metalike në furrë, dhe ne gatuajmë me mbushje, kështu që ne lejojmë tuberët të qetësohen për disa minuta. Kur patatet janë ftohur dhe ju mund ta merrni atë, pa u frikësuar për të djegur duart tuaja, prerë atë në gjatësi në gjysm të barabartë, dhe le të ftohtë për disa minuta të tjera.
Ne marrim një lugë të vogël dhe zgjedhim nga gjysma e patateve praktikisht gjithë mishin, duke lënë rreth 0.5 cm pranë lëkurës, kështu që gjysma jonë është e qëndrueshme dhe nuk del. Mishi i patateve duhet të vendoset në një tas të madh. Për patate, shtoni gjalpë, salcë kosi, qepë të gjelbër, 1 gotë djathë dhe erëza. Me një pirun ose një ilaç tjetër të improvizuar, ne gatuajmë të gjithë përbërësit mirë. Vendoseni përzierjen përsëri në predha të patates, vendosni patatet në një fletë ose një pjatë për pjekje, në krye të secilës gjysmë të vendosni djathin e mbetur të integruar. Piqeni për 5-10 minuta për të ngrohur dhe shkrirë djathin, pastaj hiqeni nga furrën.