Ndërsa në terren ka vezë të mbushur - snacks të tjera në tryezë festive vetëm do të notojnë në rrezet e popullaritetit të tyre. Vërtetë, a ka ndodhur që pas një vakt solemn, në frigorifer pranë Olivierit të mbushur dhe vezët e mbushur me hollandë ishin të vendosura? Vështirë. Prandaj, bëjmë një lëvizje me një kalorës dhe përgatitim një tjetër version të këtij rostiçeri të thjeshtë me djathë për një festë tjetër.
Recetë për vezë të mbushura me djathë
përbërësit:
- vezë - 10 copë;
- Dijon mustardë - 1-2 tbsp. lugët;
- krem djathi - 150 g;
- proshutë - 8 copë;
- shnitt-onion - një bandë;
- kripë, piper - për shije;
- salcë e nxehtë - për shije.
preparat
Vezët vlim për 10-12 minuta, dhe pastaj le të kullojnë plotësisht në ujë të akullt. Pas pastrimit nga guaska, prerë vezët në gjysmë dhe hiqni yolks prej tyre. Ne fshijmë yolks me djathë krem, onions dhe pjesë të proshutë të skuqur (ose proshutë). Për shije, shtoni një salcë pak erëza, kripë, piper dhe mustardë. Ne e mbushim përzierjen rezultante të zgavrës në vezë.
Vezë të mbushura me djathë të shkrirë dhe hudhër
përbërësit:
- vezë - 10 copë;
- majonezë - 2-3 tbsp. lugët;
- hudhër - 1 karafil;
- paprika - majë;
- kripë, piper - për shije;
- djathi i përpunuar - 50 g.
preparat
Me vezë të ziera dhe të skuqura, prerë pjesën e sipërme dhe butësisht, duke përdorur një lugë çaji, ekstrakt prej tyre verdhë veze. Ne fshijmë verdhë veze me majonezë, kalojmë përmes shtypit me hudhër, djathë dhe një majë piperike. Masa që rezulton është e kalitur për shije me kripë dhe piper të zi. Ne vendosim peshën e gatshme në një pomeranik të ëmbëlsirave ose një qese të thjeshtë të densitetit të qelqtë, dhe e mbushim me një vezë të zbrazët.
Para se të shërbejnë, vezët, të mbushura me djathë dhe hudhra, është më mirë të mbash 30-40 minuta në frigorifer.
Vezë mbushur me djathë
përbërësit:
- vezë - 10 copë;
- Piper bullgar - 1 pc;
- djathi i fortë - 60 g;
- majonezë - 1/3;
- Salcë Worcestershire - 1 lugë çaji;
- kripë, piper - për shije.
preparat
Peppers janë shpuar me një pirun dhe pjekur në një gazi me gaz derisa lëkura është nxirë. Ne heqim lëkurën e djegur dhe mishi është tharë dhe larë.
Vezët vlojnë të fortë, të ftohtë, të pastër dhe të nxjerrë yolks. Vendosni copa piper, yolks, djathë të fortë, salcë, kripë me piper dhe majonezë në tas të blenderit (nëse dëshironi, mund të zëvendësohet me vaj ulliri). Ne fshijmë gjithçka për të formuar një masë homogjene, e cila pastaj përhapet në bardhët e vezëve me një qese ëmbëltore ose një lugë çaji të thjeshtë.
Vezë të mbushura me djathë dhe kërpudha
përbërësit:
- vezë të ziera - 6 copë;
- djathë mascarpone - 2 tbsp. lugët;
- majonezë - 3 tbsp. lugët;
- mustardë - 1 lugë çaji;
- kripë, piper - për shije;
- gjalpë - 1 tbsp. lugë;
- kërpudha - 100 g;
- trumzë - një majë.
preparat
Vezët e ziera priten në gjysmë dhe nxjerrin prej tyre yolks. Vendos yolks në një tas me mascarpone djathë të butë krem, majonezë, mustardë dhe kripë me piper. Fërkojmë masën drejt homogjenitetit.
Kërpudhat janë prerë sa më pak të jetë e mundur, madje mund t'i rrahni me një blender. Në tigan, ne e ngrohim vajin dhe skuqim kërpudhat mbi të, ndamë ato me kripë, piper dhe trumzë. Shto kërpudha të skuqura në të verdhe, terren me djathë, dhe mbushni vezën me të bardhët e vezëve.
Vezë të mbushura me djathë dhe avokado
përbërësit:
- vezë të ziera - 6 copë;
- krem djathi - 3 tbsp. lugët;
- avokado -1 pc.;
- domate të thata - 2-3 copë;
- majdanoz -1 grumbull;
- proshutë - 2-3 shirita
- lëng limoni - për shije;
- kripë, piper - për shije.
preparat
Bacon skuq deri në përtypje dhe thyejnë në thërrime. Gjellë veze whisk me djathë dhe tul avokado, shtoni majdanoz copëtuar, lëng limonit, domate të thata dhe kripë me piper për shije. Stuff ketrat dhe spërkat të gjitha breadcrumbs e proshutë.