Mish viçi në furrë

Cekët e mishit në furrë janë përgatitur mjaftueshëm, por, më besoni, ata ia vlen. Mishi është tepër i shijshëm dhe çuditërisht delikate. Kjo pjatë shërbehet më mirë me garniturën e patateve dhe zarzavate. Dhe si ta gatuaj kokën nga viçi, ne do t'ju tregojmë tani.

Bërxolla të mishit me mustardë

përbërësit:

preparat

Fileto mishi është shpëlarë dhe tharë në një peshqir të pastër. Pastaj prerë mishin në copa dhe lehtë mundi me një çekiç. Në një tas ne lidhim një mustardë të mprehtë me majonezë dhe erëza. Tjetra, fshij tërësisht mishin me përzierjen e përgatitur dhe lëreni të ngjyhet. Ne përpunojmë llambën, copë, dhe djathin tre në pjata. Në pjatën e pjekjes, të përzier me vaj perimesh, përhapjen e bërxollave dhe spërkat me qepë dhe djathë. Ne dërgojmë formën në furrë të nxehtë dhe regjistrojmë 40 minuta. Epo, kjo është e gjitha, bërxollat ​​e shijshme të mishit janë gati!

Mish viçi në furrë me patate

përbërësit:

preparat

Mish larë tërësisht, të thara me kujdes dhe të prerë në feta. Mishi i përgatitur mundi, vendoset në një fletë pjekjeje. Ne pastrojmë llambën, presim unaza gjysmë, çmontoni duart dhe vendosim një shtresë të barabartë mbi mishin. Shtoni kripën për shije dhe përzierje. Ne procesin e patate, fshij atë në një rende dhe vë atë në një tabaka pjekje, leveling atë me një lugë. Pas kësaj, mbuloni mjaft gjellë me majonezë dhe spërkatni me djathë të integruar. Ne dërgojmë pjatën në një furrë të nxehtë dhe piqemi për rreth 45 minuta.

Bërxolla të mishit me domate në furrë

përbërësit:

Për salcë:

preparat

Së pari, përgatisni salcën: në një tigan, shkrijeni vajin, shtoni erëzat dhe vendosni një karafil të hudhër, i shtypur me thikë. Më pas derdhni miellin, hidhni një copë toke prej argjile dhe përziejeni shpejt me një shpatull. Pastaj gradualisht derdh në qumësht të ftohtë dhe, pas trashje, hiqni atë nga zjarri. Mish viçi të hollë të prera, të rrahur me një çekiç dhe të vënë në një fletë pjekje me vaj perimesh. Top me salcë uji, vendosni feta domate, silleni me djathë të integruar dhe piqni gjellë për rreth një orë.