Është më mirë nëse ushqimi për tryezën e përditshme është mjaft i thjeshtë, i shëndetshëm dhe i përafërt, por ende dëshiron që ajo të jetë e shijshme, ushqyese dhe jo e favorshme për grumbullimin e yndyrës së tepërt (sidomos për ngrëniet e pasdites).
Një zgjedhje e madhe e enëve të përditshme të këtij lloji është fasule me kërpudha. Fasulet përmbajnë proteina të dobishme perimesh, fibra dhe substanca të tjera të nevojshme për trupin e njeriut, kërpudhat në strukturën e mishit të tyre janë afër mishit dhe janë një alternativë e shkëlqyeshme për të. Kjo gjellë, patjetër, do të jetë e interesuar për vegjetarianët dhe agjërimin.
Le të shohim disa receta të fasule me kërpudha. Natyrisht, është më mirë që të përdoren kërpudhat të cilat rriten artificialisht (të bardha, kërpudha vezake, kampione), ose të mbledhura në vende ekologjike të pastra.
Fasule gjelbër gjelbër asparagus me kërpudha
përbërësit:
- fasule gjelbër asparagus gjelbër (shitur zier dhe të ngrirë) - 1 paketë;
- qepë - 1-2 copë;
- kërpudha të freskëta - rreth 300-400 g;
- erëza terren të thatë;
- piper të ëmbël të kuqe - 1-2 copë.;
- hudhër - 1-3 karafil;
- zarzavate janë të freskëta të ndryshme;
- vaj vegjetal.
preparat
Fasulet janë derdhur në një tigan të nxehtë me pak vaj dhe mbyllni kapakun. Rrjedh, nxitje herë pas here, për kohën e treguar në pako. Nëse ju dëshironi - ju nuk mund të shuajnë, dhe vlim fasule .
Mushrooms dhe qepë janë prerë në mënyrë të rastësishme dhe skuqur në një tigan të veçantë deri në ngjyrë të artë. Sezoni me erëza dhe ziej për 20 minuta, në mes të procesit duke shtuar piper i ëmbël, i prerë në shirita. Mix fasule gati dhe përzierje qepë-kërpudha. Ne vendosim në targa dhe silleni me zarzavate të copëtuara dhe hudhër.
Përgatitja e një darke të tillë për servings 3-4 merr vetëm 20-30 minuta - shpejt dhe të përshtatshme.
Dhe ndonjëherë është e nevojshme edhe më shpejt dhe të mos bredh rreth. Pastaj ju mund të bëni një sallatë me fasule të kuqe të konservuara dhe kërpudha të konservuara.
Recetë për sallatë me fasule të kuqe dhe kërpudha
përbërësit:
- fasule të kuqe (është shumë më e dobishme se e bardha) - 1 tenxhere;
- kërpudha (marinuar ose e kripur) - 1 mund të një madhësie të ngjashme ose rreth shumës së njëjtë me volum;
- qepë e kuqe - 1 pc.;
- piper i ëmbël i kuq - 1-2 copë.
- hudhër - 1-2 karafil;
- zarzavate janë të freskëta të ndryshme;
- vaj vegjetal i shtypjes së parë të ftohtë;
- lëng limoni ose uthull natyral.
preparat
Ne hapim kanaçe me fasule dhe kërpudha. Shurup me fasule dhe marinadë nga kërpudhat bashkohen. Ne vendosim fasule dhe kërpudha turshi në një tas sallatë. Kërpudhat e mëdha janë me feta të përshtatshme. Shtoni qepë, copëtuar me një të katërtën e unazave dhe piper të ëmbël - një kashtë të shkurtër. Sezoni me hudhër të copëtuar dhe zarzavate. Hidh një përzierje të vajit me uthull ose lëng limoni (3: 1). Llokoçis. Për të përgatitur këtë sallatë, ju do të merrni 10-15 minuta, jo më shumë.