Cutlets nga lulelakër janë pjatë jashtëzakonisht të lehta dhe të butë perime që të gjithë njerëzit mund të përballojnë me siguri, sidomos ata që ulen në dietat. Ata janë të përgatitur shumë shpejt, dhe rezultati tejkalon të gjitha pritjet. Ne ju ofrojmë disa receta!
Një recetë për skuqjen e lulelakrës
përbërësit:
- lulelakër - 300 g;
- mish i grirë - 150 g;
- hudhër - 2 karafil;
- llambë - 1 copë;
- thekon bollgur - 2 tbsp. lugët;
- vezë - 1 copë;
- aroma;
- vaj perimesh;
- krem kosi - 2 tbsp. lugët;
- zarzavate.
preparat
Mishi dhe qepët përpunohen dhe shtrembërohen në një mulli mishi. Lulelakër Raw prerë në copa të vogla dhe të shtypur kombinohen. Hudhra është pastruar dhe shtrydhur përmes shtypit, dhe zarzavate kopër janë larë dhe copëtuar imët. Fetë e tërshërave janë hedhur në një mulli kafeje. Tani kombinoni mish me vezë, hudhër, lulelakër dhe zarzavate. Shtoni kripë në shije, piper dhe derdh bollgur. Përzieni mishin homogjen të grirë, rrahu disa herë dhe formo kokrra të mesme.
Tjetra, skuq ata në një vaj të nxehtë në të dy anët në një zjarr të ngadalshëm deri në një kafe të kuqe. 10 minuta para se të gatshme, mbuloni tiganin me një kapak. Mos e humbni kohën në kuzhinë të kotë, derisa të keni salcë të butë . Për ta bërë këtë, përzieni salçin, bimët dhe kripën në një blender. Ne i shërbejmë cutlets përfunduar me salcë të ngrohtë, lotim të ftohtë.
Skuqur pule me lulelakër
përbërësit:
- mish pule - 500 g;
- lulelakër - 300 g;
- llambë - 1 copë;
- hudhër - 2 karafil;
- vezë - 1 copë;
- miell - 3 tbsp. lugët;
- erëza.
preparat
Mish pule me një qepë të pastruar kalon disa herë përmes një mulli të mishit. Lakra vendosim në ujë të valë të kripur, kuzhinier për 5 minuta dhe hedhim atë në një sander, për të bërë xhami të gjithë lëngët. Pastaj prerë imët atë dhe përzierje atë me mish pule mish pule. Pastaj spërkasë një miell pak, hidhni hudhër shtrydhur përmes shtypit, thyejnë vezë, kripë dhe piper për shije. Ne e përziermë çdo gjë në mënyrë të hollësishme, formojmë qepë të grirë dhe i fryjmë ato në vaj vegjetal të ngrohur derisa të jemi gati.
Prerja e peshkut me lulelakër
përbërësit:
- lulelakër - 150 g;
- fileto me cod - 150 g;
- vezë - 1 copë;
- llambë - 1 copë;
- hudhër - 2 karafil;
- zarzavate - sipas dëshirës;
- niseshte - 1 tbsp. lugë;
- salcë kosi - 1 tbsp. lugë;
- vaj perimesh;
- erëza.
preparat
Fileto peshku pres në copa të vogla. Lakra vlim në ujë të kripur deri sa të gatshëm dhe gjithashtu bluaj. Llambë dhe hudhra pastrohen nga lëvore, prerë në kube, dhe zarzavate janë larë dhe copëtuar. Tani kombinojmë peshkun, lakër, qepë, hudhër, zarzavate në tas, shtojmë kremin e tharbeve, thyejmë vezën, hedhim niseshte dhe erëza. Përziejeni mishin e përgatitur me një lugë derisa të jetë e qetë.
Frying pan me vaj, të përhapur me një lugë forcemeat, duke i dhënë cutlets formën e pancakes. Fry gjellë derisa kafe të artë në ngrohjes mesme në të dy anët. Ne i shërbejmë cutlets të nxehtë të copëtuar me çdo zbukurim në diskrecionin tuaj.
Sespe perime nga lulelakër
përbërësit:
- lulelakër të freskët - 1 kg;
- vezë pule - 2 copë;
- aroma;
- crumbs bukë - 4 tbsp. lugë.
preparat
Ne ndajmë lulelakër në lule inflorescences, shpëlarje tërësisht dhe blanch në ujë të valë deri sa të butë për rreth 15 minuta. Pastaj hidhni në një cope dhe lëreni të thatë. Tjetra, ne gatuaj lakër me ndihmën e shtypjes, shtoni erëza, vezë, kripë dhe breadcrumbs. Ne përziejmë mirë masën dhe bëjmë pjepra të vogla të lagura me ujë. Pas kësaj, i zhytini në rrasë dhe skuqni në një tigan me vaj vegjetal derisa të formohet një kore e artë.