Lulelakër është një produkt i shijshëm dhe i shëndetshëm. Ajo përmban shumë vitaminë C. Është e mrekullueshme që lakra të mund të gëzohet jo vetëm në sezonin - ai i toleron në mënyrë të përkryer acar. Ne tani ju tregojmë se si të gatuani lulelakër në bukëpjekje.
Lulelakër skuqur në bukëpjekje
përbërësit:
- ngjyra lakër - 1 kg;
- vezë - 3 copë;
- breadcrumbs - 100 g;
- vaj vegjetal për tiganisje - 50 ml;
- kripë, piper.
preparat
Vezë rrahën me shtimin e kripës dhe piper për shije. Lakra ndahet në lule inflorescences dhe zhytur në ujë të valë të kripur dhe zier për 5 minuta. Ne ngrohim vajin në tigan. Çdo fetë e lakrës është zhytur në një vezë të rrahur, i copëtuar në bukëpjekje dhe e skuqur në vaj deri në ngjyrë kafe të artë.
Lulelakër skuqur në bukëpjekje
përbërësit:
- lulelakër - 1 kg;
- vaj ulliri - 8 tbsp. lugët;
- hudhër - 4 karafil;
- crumbs bukë - 140 g;
- sheqer - majë;
- kripë, piper të zi terren.
preparat
Ne ndajmë lulelakër në tufat e lulelakut dhe pastaj gatuajmë për një çift ose derdhet në ujë me një majë sheqeri dhe kripë derisa të jetë gati. Pas kësaj, ne hedhim një sërf dhe ta ftojmë. Në tigan, të ngrohtë deri 5 lugë vaj ulliri, shtoni breadcrumbs për të dhe të skuqura ato në një zjarr të vogël deri rouge, nxitje. Shtoni hudhërën e copëtuar, përzieni dhe përhapni copëzat në pjatë. Tani derdhim vajin e mbetur të ullirit në tigan, nxjerrim lulelakër të zier dhe lehtë copë atë, skuq atë. Përhapni biskota të përgatitura në lakër, përzieni dhe nxisni pak më shumë. Solim dhe piper gjellë për shije. Është më mirë të shërbejmë lakër të tillë në një formë të ngrohtë ose të ngrohtë.
Përgatitja e lulelakërve në bukëpjekje
përbërësit:
- lulelakër - 1 kg;
- qumësht - 30 ml;
- vezë - 2 copë;
- limon - 1 fetë;
- miell - 2 tbsp. lugët;
- kripë - 0,5 tsp.
- piper - shije;
- breading nga breadcrumbs bardhë - 150 g.
preparat
Pritini lakër në tufat, shtoni në një tigan dhe mbusheni me ujë të ftohtë. Ju gjithashtu mund të përdorni lakër të ngrirë, ajo duhet të ulet menjëherë në ujë të valë. Në mënyrë që të mos errësohet lakra gjatë gatimit, hidhni një fetë limoni në ujë. Me një çiban të vogël, gatuaj për rreth 10 minuta. Dhe pastaj e hedhim atë përsëri në kolektor dhe e lëmë të ftohtë. Së pari, përgatitim vezët: rrahim vezët, derdhim qumështin, shtojmë miellin, kripën, piperin për shije dhe përzierje. Ne e thajmë çdo fetë lakër në çakmak, dhe pastaj zhytemi në bukëpjekje. Fry lakër nga të gjitha anët në vaj perimesh preheated.
Recetë për lulelakër në hudhër breadcrumbs
përbërësit:
- lulelakër - 0,5 kg;
- deti i kripës - 0,5 tsp.
- qumësht - 150 g;
- djathë - 200 g;
- uji - 1 l;
- bukë e bardhë e thatë - 3 copë;
- vaj ulliri - 20 ml;
- gjalpë - 0,5 tsp.
- Arrë kokosit terren - 0,5 tsp.
- hudhër - 1 karafil;
- piper të bardhë terren - për shije.
preparat
Përzierni ujë me qumësht, shtoni kripë. Ne e lehe lakër në përzierje të zier dhe ziej në një zjarr të vogël për rreth 8 minuta. Tre në një djathë të mirë rende. Ne kemi vënë bukë, arrëmyshk, hudhër, vaj ulliri në përpunuesin e ushqimit. Ne bluajmë atë. Furra nxehet në një temperaturë prej 230 gradë. Forma për pjekje është ngopur me gjalpë, përhapim lakër, sasi me djathë të integruar, pastaj thërrime bukë, shije, spërkate me piper dhe dërgoni në furrë për 10 minuta, derisa crackers të kthehet në artë.
Lakra skuqur në breadcrumbs me zarzavate
përbërësit:
- ngjyra lakër - 700 g;
- thërrimet e bukës - 100 g;
- vezë - 2 copë;
- herbs të thata - 2 tbsp. lugët;
- vaj perimesh;
- piper, kripë.
preparat
Ne ndajmë lakër në lule. Përhapeni në ujë të valë të kripur dhe kuzhinierini për 10 minuta. Bëni vezë me kripë dhe piper. Breadcrumbs janë të përziera me herbs thata. Dip lakër në vezë dhe shkërmoqet në breadcrumbs me zarzavate. Fry në vaj në një kore crispy.