Për të përkëdhelur mysafirët me appetizers shijshme mishi, ju nuk keni për të kandiduar në dyqan, sepse ju lehtë mund të gatuaj ato vetë. Për shembull, ne ju sugjerojmë të bëni një listë të shijshme të pulave në një film ushqimor me xhelatinë.
Recetë me gjalpë të pulave me xhelatinë
përbërësit:
- gjoks pule - 755 g;
- xhelatinë e thatë e çastit - 35 g;
- ujë të filtruar - 220 ml;
- erëza .
preparat
Nga gjoksi, prerë të gjithë mishin dhe e pres atë në copa të vogla. Transferoni pulën në një tas dhe shtoni kripë për shije. Filmi ushqimor është përhapur në tavolinë dhe përhapim tulën e përgatitur në një shtresë. Pak e mposht mishin me një çekiç dhe spërkatet në mënyrë të barabartë me xhelatinë e thatë dhe erëza. Kthejeni gjithçka në një rrotull të ngushtë dhe ta përfundoni atë në disa shtresa filmash, dhe pastaj ta paketoni në fletë metalike. Ne vendosim copë në një myk, derdhim pak ujë dhe piqem rrotull 55 minuta në një temperaturë prej 195 gradë. Pastaj roll përfunduar është ftohur dhe pastrohen për ngrirje për 2 orë në frigorifer. Pas kësaj, lëshoni butësisht pjatën nga petëza dhe filmi, prerë në pjesë dhe vendosni në një pjatë të bukur shërbyese.
Receta për pulë roll me xhelatinë
përbërësit:
- fileto pule - 715 g;
- xhelatinë e menjëhershme - 35 g;
- hudhër - për shije;
- paprika e kuqe - majë;
- Bimët e thata mesdhetare - 1 lugë çaji;
- erëza.
preparat
Për përgatitjen e një delikate të pulave në shtëpi me xhelatinë, fileto përpunohet, larë, tharë në një peshqir dhe prerë në të njëjtën kube të vogla. Hudhra hidhet jashtë dhe copëton me thikë. Në një tas të veçantë, përzieni të gjitha përbërësit e thatë: xhelatinë e menjëhershme, të kuqe të tokës