Peppers me mish i grirë janë një pjatë e pavarur interesante që zëvendëson si garniturën ashtu edhe rostiçeri. Pjatë është shumë e shijshme, e kënaqshme dhe tepër lëng. Ne ju ofrojmë disa receta të thjeshta që nuk do t'ju marrin shumë kohë.
Speca me mish të grirë në një multivarkë
përbërësit:
- Piper bullgar - 8 copë;
- mish i grirë - 500 g;
- oriz - 1 artikull;
- karrota - 2 copë;
- paste domate - 2 tbsp. lugët;
- erëza ;
- vaj perimesh;
- kopër të freskët.
preparat
Ne e pastrojmë qepën, e presim atë dhe kaluam në vajin e lulediellit derisa të jetë e qartë. Karrota bluaj në një rende të madhe dhe shtoni në qepë. Rajs vlim deri gjysma gatuar, ftohur dhe të përzier me mish të grirë dhe perime. Shtoni zarzavate të copëtuara, shtoni kripë për shije dhe përzierje. Peppers janë larë, të përpunuara, prerë në krye dhe për të hequr fara. Plotësoni me mbushje dhe shtoni vertikalisht një shtresë në tasin e multivarkës. Mbushni gjysmën e gjysmë të plotë me ujë dhe mbylleni kapakun. Ne nxjerrim programin "Shuarje" dhe shënojmë atë për 45 minuta. Në fund të fundit, shtoni paste paste domate natyrore, të sjellë një çiban dhe të presin për sinjal të shëndoshë. Para se të shërbejnë, piper i mbushur me zier është zbukuruar me zarzavate dhe derdhur me salcë në të cilën gatimet janë gatuar.
Recetë për specat e zier me mish të grirë
përbërësit:
- Piper bullgar - 10 copë;
- llambë - 1 copë;
- mish i grirë - 500 g;
- bukë e bardhë - 100 g;
- kërpudha të freskëta - opsionale;
- aroma;
- vaj perimesh - 2 tbsp. lugë.
Për salcë:
- karrota - 1 copë;
- llambë - 1 copë;
- aroma;
- krem kosi me yndyrë të ulët - 150 ml.
preparat
Le të fillojmë me mishin e grirë: lani mishin, përpunoni dhe ktheni atë nëpërmjet mulli të mishit. Shtoni qepë të imët dhe bukë të ngjyhet në ujë ose qumësht. Pepe të freskëta shpëlarje, fshij të thatë dhe të pastruar fara, prerja e lartë në mënyrë të rregullt. Ne mbushim perimet me mbushjen e përgatitur dhe përhapim specat në tigan. Flokëkuq dhe llamba pastrohen, copëtohen dhe thahen me vaj vaji. Pastaj vendosim salcë kosi, shtojmë kripë për shije dhe përzierje tërësisht. Tomite salcë për 5 minuta me një vlim të dobët, dhe pastaj përhapur atë në speca dhe derdh një pak uji ose supë perimesh. Nëse dëshironi, ju mund të shtoni kërpudha në gjellë. Për ta bërë këtë, ata duhet të lahen, përpunohen, copëtohen në feta dhe shtohen në piper. Ne shuajmë të gjitha minutat 35, përpiqemi për kripë dhe pastaj i shërbejmë speca të mbushura me salcë kosi në tavolinë, të zbukuruar me zarzavate të freskëta.