Supë me perime me lakër

Supë me perime të lehta - një pjatë universale, në verë mund të shërbehet i ftohtë, dhe në dimër mund të nxehet dhe salcë me croutons dhe djathë. Në këtë artikull do të flasim për recetat e supave me perime me lloje të ndryshme lakër.

Recetë e supë me perime me lulelakër

përbërësit:

preparat

Vaj ulliri është ndezur dhe skuqur mbi të qepë për rreth 5 minuta. Pastaj në qepë, hudhër copëtuar, karrota diced, selino dhe sezonin gjithçka për shije. Sapo perimet të fillojnë të zbuten, vendosni paste domate dhe e skuqni për një minutë.

Ndërsa perimet janë të skuqura, pastroni kungull dhe prerë në kube, dhe ne e ndajmë lulelakër në lule. Vendos përbërësit e përgatitur në një tigan në pjesën tjetër të perimeve dhe mbushni gjithçka me ujë dhe supë me perime , vendosni fletën e gjirit. Cook supë për 20-25 minuta, pas së cilës rreth 2 gota e supë me perime janë pastruar me një blender dhe u kthye përsëri në tigan. Sasi e vogël e përgatitur supë me majdanoz dhe për të shërbyer atë në tryezë.

Supë me perime me qinginj dhe lakër

përbërësit:

preparat

Në brazier, në vaj të ngrohur skuqura qepë copëtuar për 5-6 minuta. Shtoni kunguj karrota dhe selino në qepë, skuqni për 3-4 minuta të tjera. Ne sezoni perimet me kripë, piper, të vënë bizele dhe misri në brazier. Ne i japim perimet edhe 5 minuta, pastaj shtoni feta lules, kungull i njomë, domate, kube patate, shampanjë, fasule varg, nëse është e nevojshme, shtoni pak vaj.

Fry perimet për një tjetër 7 minuta dhe pour supë. Gatuaj supë në nxehtësi të ulët për 30 minuta ose derisa perimet janë gati, pastaj sezoni për shije dhe për të shërbyer të nxehtë. Ne dekoroj supë perimesh me perime të freskëta brokoli lakër, nëse dëshironi, ose shtoni croutons.