Ne jemi mësuar me faktin se pikat janë një pjatë e mishit, por ae dini se ju mund të gatuani ato nga ndonjë produkt tjetër, i dobët? Lakra, karrota, fasule, peshqit janë larg një liste të plotë të përbërësve që zëvendësojnë me sukses mishin. Dhe çfarë të themi në lidhje me dobinë e krundeve të leanuara - përveç pronave dietike, ata mrekullisht bëjnë një llojllojshmëri në menunë e atyre që mbajnë agjërime ose dietë të ulët kalori.
Shtyp pas lakër lakër
Lakër të bardhë në rafte pothuajse gjatë gjithë vitit, është e dobishme, e pasur me fibra dhe e domosdoshme në shumë pjata. Mundohuni të gatuani patties lakër - recetë është mjaft e thjeshtë, cutlets tilla ligët do të vijnë në shijen e të gjithë familjes - askush nuk do të mendoj edhe atë që ata janë bërë. Nga rruga, ju mund të verboj dhe të ligët cutlets nga lulelakër. Ata janë të përgatitur në të njëjtën mënyrë si nga e bardha-kokë dhe të gjithë familja do të pëlqen atë.
përbërësit:
- lakër të bardhë - 1 kg;
- gjizë e bollgur - 0,5 filxhan;
- qepë - 1 copë;
- hudhër - 2 karafil;
- miell - 0.5 filxhan;
- kripë, erëza - për shije;
- crumbs bukë;
- perime të koprës - 1/2 grumbull.
preparat
Prerë kokën e lakër në lagjet dhe vlim në ujë të kripur për 10 minuta. Pastaj hidhni atë përsëri në një kollitje dhe le të thahet. Lëvizni lakër përmes një mulli të mishit, hiqni ujin e mbetur dhe përziejeni me hudhër të shtrydhur, kopër të imët dhe mishin e qepëve. Tani sezoni, sezonin me erëza dhe shtoni miell dhe bollgur. Gatuani mirë dhe përgatitini copa. Prerjet e formuara të perimeve të leanshme rrokulliset në bukëpjekje dhe tigan në një vaj vegjetal.
Nga rruga, përveç lakër, ju mund të përdorni me sukses karrota. Karota të grirë përzier me bollgur dhe bollgur dhe të dërguar në një tigan. Dhe karrota copëtuar ligët, recetë e cila është mjaft e thjeshtë, gati! Por, ka një sekret të vogël: është e dëshirueshme për të marrë një karotë me lëng në mënyrë që lëngu që është shpërndarë ndihmon për të formuar një masë shurup.
Kokrrat e kreshmit nga fasulet
Për përfitimet e fasule, dhe çdo fasule mund të thuhet shumë - nuk është pothuajse një produkt i ngjashëm, i cili në pronat e tij mund të zëvendësojë mishin. Është fasule që vegjetarianët dhe agjërimi rregullojnë mungesën e hekurit, proteinave, aminoacideve në dietë.
përbërësit:
- fasule - 0.5 kg;
- bukë e bardhë - 1 copë;
- miell - 0.5 filxhan;
- kripë, erëza - për shije;
- crumbs bukë.
preparat
Cook fasule përmes një mulli mishit, përzierje me kripë, erëza, shtoni miellin dhe gatuani mirë. Lejoni që mishi të qëndrojë për rreth gjysmë ore. Pastaj formoni cutlets, roll në breadcrumbs dhe skuq në një tigan në vaj perimesh. Kur shërben, ju mund të spërkatni me copë copëtuar.
Pashkët e kreshmës së peshkut - recetë
Skuqjet e peshkut mund të skuqen, pjeken në furrë, në një dyqan të shumëfishtë ose në një çift - mënyra e gatimit është e juaja. Ne propozojmë t'i pjekim në furrë, kripërat do të kthehen të jenë lëng aromatike dhe dietetike.
përbërësit:
- fileto peshku - 0,5 kg;
- bukë e bardhë - 1 copë;
- qumësht - 100 g;
- vezë - 1 copë;
- qepë - 1 copë;
- krem kosi - 2 tbsp. lugët;
- Gjalpë - 2 tbsp. lugët;
- kripë, erëza - për shije.
preparat
Një copë bukë e ngjyrosur në qumësht, shtrydhur pak dhe së bashku me fileto dhe qepë le të kalojmë nëpër mulli të mishit. Kripë e grirë, shtoni erëza, vezë dhe lëvizni masën tërësisht me duart tuaja. Ne formojmë kokrra, i vendosim ato, i grisim me salcë kosi dhe i dërgojmë në furrë në një temperaturë prej 200 gradë për 20 minuta. Për salcë kosi ju mund të shtoni një paprikë të vogël, atëherë ngjyra e cutlets do të kthehet me kuq dhe të shijshëm.
Siç mund ta shikoni, recetat e prera të leanave kanë shumë ndryshime dhe janë mjaft të thjeshta në ekzekutim. Ju mund të bëni një varietet në dietën e familjes tuaj, duke i ushqyer ato shijshme, të kënaqshme dhe, më e rëndësishmja, të dobishme!