Borsch Lenten është gjellë e vetme që nuk mendoni as për mishin. Të gjitha sepse gjeneratat e tërë punonin në receta të nxehta, duke plotësuar lakër, patate, zarzavate dhe panxhar me manaferrat, kërpudhat, kumbulla dhe madje edhe spratët në domate. Si rezultat, brew u bë më e trashë, më e butë dhe nuk humbi shijen e famshme të ëmbël dhe të thartë.
Si të gatuaj borsch ligët?
Sekretet e borschit të ligët janë një bollëk e një shumëllojshmëri të perimeve të freskëta dhe cilësore. Hot gatuar në kërpudha dhe supë me perime, shtoni fasule, drithëra, prunes. Për një ngjyrë të ndritshme, përdorni mbushjen e karburantit nga panxharet e papërpunuara ose të ziera, për shijen e ëmbël dhe të thartë - domate, makarona ose lëng i trashë në shtëpi, dhe flavors theksojnë me herbs dhe hudhër.
- Përgatitja e borschit të ligët kërkon një renditje të menjëhershme të komponentëve. Së pari vendosni patatet në ujë. Perimet niseshte japin yndyrën.
- Lakra kuzhinier për një maksimum prej 7 minuta për të ruajtur crunchiness.
- Borscht i shijshëm i dobët duhet të jetë i kuq. Për ta bërë këtë, panxhar shuhet me uthull ose lëng limoni.
Supë Kreshmë me panxhar - recetë
Post borscht me panxhar - ukrainas klasike. Vetëm kjo perime e bën supë borsch, të fjetur nxehtë me një hije të ndritshme burgundy. Tradicionalisht, panxharët e copëtuar janë të zier me uthull dhe sheqer derisa të butë, duke rregulluar shijen e ëmbël dhe të thartë me domate të freskëta. Në këtë recetë, në mënyrë që ngjyra e borsch të jetë më e ngopur, gjithashtu shtoni lëng panxhar.
përbërësit:
- domate - 2 copë.
- patate - 3 copë;
- lakër - 200 g;
- qepë - 1 copë;
- karrota - 1/2 copë;
- panxhar - 2 copë;
- uthull - 20 ml;
- sheqer - 5 g.
preparat
- Cook patate dhe lakër për 10 minuta.
- Fry perimet e mbetura. Shtoni 10 ml uthull, sheqer, domate dhe zierje për 15 minuta.
- Panxhar i dytë, pres, pour 250 ujë të valë me 10 ml uthull dhe vendosur mënjanë.
- Të gjitha të kombinuar, derdh supë dhe kuzhinier supë zier panjak 10 minuta.
Supë me kreshmë me patate të skuqura - recetë
Supë Kreshmare me lakër turshi kombinon shijen dhe dobinë. Ndryshe nga kokrra e bardhë, fasada e dimrit përmban një furnizim të madh të vitaminës C, gjë që e bën nxehtësinë shumë të dobishme dhe ndihmon për të arritur një aciditet të theksuar, duke përdorur një minimum uthull. Për ta bërë këtë, lakra është para-pirg, e cila ju lejon të bëni punën e butë dhe të lëngshme.
përbërësit:
- patate të skuqura - 250 g;
- patate - 3 copë;
- karrota - 1 copë;
- panxhar - 1 pc.;
- qepë - 1 copë;
- lëng limoni - 20 ml;
- makarona - 70 g.
preparat
- Cook patate për 10 minuta.
- Lakër rrushi në 200 ml ujë, 20 ml vaj për 10 minuta.
- Fry qepë, karrota dhe panxhar në një paste, 100 ml ujë dhe lëng limoni.
- Të gjitha të kombinuar dhe të ziej borsch ligët 8 minuta.
Supë Kreshmë me fasule - recetë
Konceptuesit e vërtetë janë të bindur se të nxehtit duhet të përgatiten në ngjitësin e domates dhe me fasule. Pastë më thellë zbulon shijen e borscht, dhe fasule të pasura me proteina zëvendëson përkryer mungesën e mishit. Fasule janë një produkt që kërkon kohë, kështu që shumë amvise bëhen me shpejtësi agjërimi me fasule të konservuara, duke e shërbyer në tavolinë pas 25 minutash.
përbërësit:
- supë perimesh - 2 l;
- fasule të konservuara - 400 g;
- patate - 2 copë;
- panxhar - 1 pc.;
- karrota - 1 copë;
- qepë - 1 copë;
- vaj - 40 ml;
- paste - 20 g;
- lakër - 150 g;
- rrënjë selino - 50 g.
preparat
- Gatuaj panxhar në supë për 10 minuta.
- Shto patate dhe selino.
- Fry qepë dhe karrota në paste domate.
- Vendosni ato dhe lakër në borsch dhe ziej për 15 minuta.
- Shkruani fasule dhe hiqni borss ligët nga pjatë.
Supë me kreshmë me prunes - recetë
Supë kreshmë me prunes është një nga opsionet më ekspresive. Shije e tymosur e kumbullave është e kombinuar në harmoni me panxhar të ëmbël dhe të lagësht, duke shtuar një pjatë me origjinalitet dhe pikant. Në këtë rast, teknologjia e gatimit është e ngjashme me recetën klasike, me përjashtim të kumbullave, shtuar 5 minuta para përfundimit të procesit.
përbërësit:
- prunes - 200 g;
- Lakra e Pekinit - 250 g;
- patate - 2 copë;
- panxhar - 1 pc.;
- karrota - 1 copë;
- qepë - 1 copë;
- paste - 20 g;
- sheqer - 20 g.
preparat
- Rridhni panxhar për 15 minuta në 60 ml ujë me sheqer.
- Perimet e mbetura gatuajnë për 10 minuta.
- Shto prunes dhe panxhar dhe kuzhinier për një tjetër 5 minuta.
Supë Kreshmës me kërpudha - recetë
Supë kreshmore me kërpudha - aromatik i nxehtë. Për këtë, ia vlen të kaloni në ceps, blerjen e aksioneve në formë të thatë, pasi kostoja e tyre e lartë është kompensuar për supë aromatik. Për avullim, është më mirë të përdorni panxhar të zier, ajo do të mbushë pjatën me ngjyrë rubin, duke e rregulluar hijen e pista nga kërpudhat.
përbërësit:
- Kërpudha të thata të bardha - 50 g;
- patate - 2 copë;
- lakër - 250 g;
- panxhar i zier - 2 copë.
- karrota - 1 copë;
- qepë - 1 copë;
- paste domate - 60 g.
preparat
- Thith kërpudha për 30 minuta.
- Silleni supë dhe derdhni në ujë.
- Shto kërpudha, lakër dhe patate dhe ziej për 10 minuta.
- Shkruani salcë nga qepët, karrota, panxhar dhe makarona.
- Cook borscht kërpudha të ligët për 5 minuta.
Borsch Lenten me sprats në domate
Borscht Lenten është një recetë që lejon eksperimentet e shijes edhe në ditët e rrepta para Pashkëve. Një i tillë është borsch me sprat në domate . Ky është rasti në të cilin, në shikim të parë, një kombinim i çuditshëm i peshqve dhe perimeve të konservuara, shndërrohet në një pjatë të nxehtë, të lehtë dhe të mprehtë, e cila përgatitet për 20 minuta dhe kushton vetëm një qindarkë.
Përbërësit :
- sprats konservuar në domate - 480 g;
- fasule të konservuara - 150 g;
- patate - 2 copë;
- lakër - 150 g;
- panxhar - 1 pc.;
- karrota - 1 copë;
- paste domate - 50 g.
preparat
- Flokëroste karrota dhe panxhar në paste domate.
- Shto ushqim të konservuar në tigan.
- Cook patate dhe lakër.
- Shtoni në to sprat dhe fasule dhe pas 3 minutash hiqni nga pllaka.
Kreshmë borsch me Kastrati
Shumica e amvisave bëjnë një borsch të butë, duke shtuar uthull ose lëng limoni, dhe njësitë e vetme përdorin kastravecat që zëvendësojnë këto përbërës, duke i dhënë një shije të butë, të thartë dhe rubin. Ka disa mënyra për të gatuar atë: ju mund të aplikoni lëng, por ngjyrosje - shtypni manaferrat dhe shuani me panxhar.
përbërësit:
- Kastrati - 80 g;
- panxhar - 2 copë;
- karrota - 1 copë;
- qepë - 1 copë;
- një karafil hudhër - 3 pjesë;
- patate - 3 copë;
- lakër - 200 g.
preparat
- Cook patate dhe lakër për 15 minuta.
- Shkruani salcë nga karrota dhe qepë.
- Vendoseni panxhar të grirë me kastravec dhe sheqer të grimcuar për 8 minuta.
- Transferoni në borscht dhe gatuajini për 5 minuta.
Supë me kreshmë me thjerrëza - recetë
Supë Lenten me thjerrëzat është një dhuratë nga perëndia për ata që duan të bëjnë një menyrë të rreptë sa më të dobishme. Lisi është një produkt i vlefshëm i proteinave, duke zëvendësuar mishin dhe duke zënë një pozitë udhëheqëse mes leguminave për tretshmërinë. Përveç kësaj, nuk kërkon gatim të gjatë, që përputhet me kohën e gatimit me perime, gjë që e bën edhe më tërheqëse.
përbërësit:
- thjerrëzat - 100 g;
- lakër - 200 g;
- patate - 3 copë;
- lëng domate - 450 ml;
- panxhar - 1 pc.;
- karrota - 1 copë;
- qepë - 1 pc.
preparat
- Hidh thjerrëzat në ujë të valë.
- Pas 10 minutash, shtoni patatet.
- Përgatitni një salcë nga karrota, qepë, panxhar dhe lëng domate.
- Vendoseni së bashku me lakër në një tigan dhe gatuajini për 10 minuta.
Borsch me kreshmë gjelbër me rërë
Borsch Lenten jeshile është i vetmi opsion i nxehtë, i cili, edhe në mungesë të lakrës dhe panxharit, ka ruajtur një emër të tillë. Veçori e saj është në një sourness freskuese dhe një numër të vitaminave të dobishme, të marra nga sorrel. Borscht Classic është shërbyer me vezë të ziera dhe krem kosi. Në një pasuri të dobët, gjellë do të shtojë oriz dhe paste perime.
Përbërësit :
- patate - 3 copë;
- oriz - 60 g;
- karrota - 1 copë;
- qepë - 1 copë;
- një pako e hidhur - 1 copë;
- salcë domate - 70 g.
preparat
- Cook patate dhe oriz për 15 minuta.
- Qepë qepë dhe karrota në salcë domatesh.
- Shto perimet në borsch.
- Pas 5 minutash, vendoseni shiritin dhe largoni pjatën nga zjarri.
Supë me kreshmë në multivarkë
Borscht Kuq i Kuq është i dobishëm në çdo kohë të vitit. Ai përsërit freskuar dhe shuhet uria në të nxehtit, kur ju nuk doni të boshe orë të rrahur pranë sobë. Prandaj, amviset përgatisin borsch në multicvark, ku perimet languish mbi parimin e sobë, duke ruajtur të gjitha vitaminat dhe shije natyrore, dhe ata janë të angazhuar në punët e tyre, duke vendosur regjimin "Quenching" për 1,5 orë.
përbërësit:
- patate - 5 copë;
- lakër - 300 g;
- karrota - 1 copë;
- qepë - 1 copë;
- panxhar - 1 pc.;
- pure e domates - 200 g;
- një karafil hudhër - 4 copë.
preparat
- Sipë qepë, karrota dhe panxhar në pure të domates në Zharke për 30 minuta.
- Shto perime dhe ujë dhe kuzhinier në "Shuarje" për 1,5 orë.