Enët nga fasulet e kuqe janë gjithmonë të pasura, aromatike dhe të shijshme. Ne ofrojmë të gatuajmë këtë supë të shijshme me pjesëmarrjen e këtij lloj fasule. Për ju, një recetë për një pjatë të fasule të kuqe të konservuara me pulë, si dhe një opsion supë në formën e patate pure.
Supë pule me fasule të kuqe të konservuar - recetë
përbërësit:
- fileto pule - 450 g;
- ruhet në fasule të veta të lëngut të kuq - 420 g;
- karrota të freskëta - 105 g;
- llambë qepë - 105 g;
- dhëmbë të mëdhenj hudhër - 2 copë;
- patate - 450 g;
- paste domate - 55 g;
- majdanoz (bimët) - disa rrasa;
- vaj ulliri ose luledielli pa aromë - 30 ml;
- piper piper i zi dhe i kripur Iodized - me shije;
- disa peppercorns dhe një fletë të vogël dafina.
preparat
Përgatitja e një supë pule me fasule të konservuara është absolutisht e lehtë. Për të filluar, filet e lara të pulës priten në kube, derdhen në një tigan me ujë të pastruar dhe vendosen në një sobë për t'u gatuar. Njëkohësisht ne përgatisim përbërësit e perimeve për pjatën. Ne e pastrojmë dhe e ngritim karrota në rende, si dhe të heqim qafe nga lëvorja dhe të presim llambën me llambë dhe dhëmbë hudhre. Në tigan të hedh vaj, le të ngrohtë, dhe ne vënë në atë qepë dhe hudhër të parë, dhe pas disa minuta të shtoni karrota. Kaloni perimet për pesë minuta me nxitje periodike, pastaj shtoni paste domate dhe kaloni të gjithë së bashku për disa minuta.
Ndërsa pule është gatuar dhe perimet janë të pjekura, ne pastrojmë dhe prerë në kube të vogla patate. Tani dërgojmë patate në një pulë gjysmë të gatshme, dhe pas pesë minutash ne e përhapim tiganin nga pan. Ne gjithashtu dërgojmë në supë dhe fasule të konservuara nga kavanozët. Sezoni ushqimin për shijen e kripës, hidhni bizele dhe peppercorns dhe dafinat, kuzhinier me vlim të moderuar deri në patate të butë dhe mund të shërbejë, duke shtuar një supë në një gjellë të vogël majdanoz të copëtuar dhe piper të tokës.
Si të gatuaj supë supë me bathë nga fasulet e kuqe të thata?
përbërësit:
- fasule të thata të kuqe - 455 g;
- selino (rrjedh) - 3 copë;
- llambë qepë - 95 g;
- Karafil të madh hudhër - 1 pc.
- një pod me piper të nxehtë të gjelbër - 1 pc.;
- majdanoz (bimët) - disa rrasa;
- vaj ulliri ose luledielli pa aromë - 30 ml;
- piper piper i zi dhe i kripur Iodized - me shije;
- fletë e vogël gji - 2 copë.
preparat
Meqë në këtë rast do të përdorim fasule të kuqe të thata për supë, është e nevojshme të dimë sa shpejt do të ngjitemi. Për këtë, fasulet janë larë dhe derdhur me ujë të mjaftueshëm për tetë orë, dhe në mënyrë ideale gjatë natës. Gjatë kësaj kohe, fasulet janë të fryrë mirë dhe bashkohen shumë më shpejt.
Ne thithim fasule të zhytura, derdhim dy litra ujë të pastruar dhe e vendosim në sobë. Pas valimit, ulni nxehtësinë dhe gatuani përmbajtjen e tualetit për një orë. Gjatë kësaj kohe ne do të përgatisim perimet për supë. Ne të pastër dhe të hollë shinkuyu llambë dhe hudhër denticles, dhe gjithashtu të pastruar fara dhe kërcell dhe gjithashtu copë thikë pod e piper. Ne prerë gjeth e selino dhe pres nyje.
Në një tigan të nxehtë, derdhim pak vaj luledielli ose vaj ulliri pa aromë dhe vendosim një hark në të. Pasi kockat e qepëve të bëhen transparente, shtoni piperin e nxehtë dhe selino rrjedhin në tigan dhe skuq me nxitje periodike për pesë minuta të tjera. Në fund të tiganit shtoni hudhër në perime, nxisni përmbajtjen e tiganit dhe hiqni nga zjarri.
Pas një ore gatim fasule, ne përhapur përmbajtjen e pan për të, shtoni kripë për shije, hidhni fletë gji dhe kuzhinier përbërësit për pesëmbëdhjetë minuta. Pas kësaj, nxjerrim gjethet e gjirit nga pan dhe i kthejmë përbërësit e supës në pure duke përdorur një blender. Ne ngrohtë ushqimin pak më shumë dhe mund të shërbejë duke shtuar atë në një pjatë me piper piper i zi dhe gjelbër majdanoz.