Prokurimi i sallatave për dimër nuk është më pak popullor mes amvisave sesa konservimi i trangujve dhe domate.
Ka shumë receta për boshllëqet e sallatës për dimrin. Konsideroni ato më të njohura dhe më të shijshme.
Sallatë për dimër nga një domate
Domate është kombinuar në mënyrë të përkryer me shumë perime - piper, patellxhan, tranguj. Kjo perime është pjesë e shumë recetave sallate.
Recetë për sallatë nga tiganë dhe domate për dimër. Përbërësit: 1 kilogram domate, 1 kilogram kungull i njomë, 1 pod vogla piper, 500 gram qepë, 50 gram sheqer, 50 gram kripë, vaj vegjetal. Perimet duhet të lihen, krehur dhe prerë. Në një tenxhere të madhe ju duhet të shtoni kungull i njomë, mbushni ato me kripë, sheqer dhe zierni në një zjarr të vogël në vajin e perimeve. Pas 10 minutash, domate duhet të shtohen në kungull i njomë, e ndjekur nga domate 10 minuta më vonë - hudhra, të fundit - qepë. Perimet e rrushit duhet të jenë 10-15 minuta.
Në bankat e përgatitura (larë dhe sterilizuar) për të dekompozuar perimet, të ftohtë dhe të rrokulliset pak. Pas ftohjes së plotë, zhvendoseni kavanozët në një vend të ftohtë.
Një recetë sallatë për dimër nga piper, lakër dhe domate. Përbërësit: 2 kilogramë domate, 1 kilogram kastraveci, 500 gram karrota dhe qepë, 1 kilogram lakër, 1,5 kilogram piper i ëmbël, 100 gram kripë dhe sheqer, uthull, vaj vegjetal.
Ne prerë perimet: domate dhe speca - feta, onions - unaza, kastravecat - unaza. Lakra duhet të copëtuar imët. Në një tas të madh, përzieni të gjitha perimet, mbushini me kripë, piper, sheqer dhe vaj vegjetal. Llokoçis mirë dhe lëreni për ca orë derisa lëngu është i izoluar. Pas kësaj, përhapni perimet në kavanoza litari, sterilizoni 10 minuta dhe rrokulliset. Kuti të ruajtura për të ruajtur në të ftohtë.
Sallatë perimesh me oriz për dimër
Përbërësit: 2 kilogramë domate të pjekur, 1 kilogram qepë, 1 kilogram piper zile, 1 kilogram karrota, 1 filxhan oriz, 1 kokë hudhre, 3 lugë kripë dhe sheqer, vaj vegjetal. Cipë dhe speca me feta të skuqura në vaj luledielli për 10 minuta. Rajs kuzhinier deri gjysma gatuar. Pritini domate, hidhni karrota në një rende të madhe. Mix të gjitha perimet me oriz, shtoni kripë, sheqer dhe ziej për 30 minuta në ngrohje të ulët. Në fund, shtoni hudhër përmes shtypit. Përhapni perimet me oriz në bankat, rrokulliset.
Sallatë e panxhar, karrota dhe mollë për dimër
Përbërësit: 1 kilogram panxhar, karrota, mollë, domate, qepë. Gjithashtu, keni nevojë për 1 gotë vaj luledielli, kripë, sheqer. Mollë, panxhar dhe karrota hekura në një rende të madhe. Pritini qepët në gjysmë unaza, dhe domate në feta. Të gjithë përbërësit janë të përzier dhe të zier në vaj perimesh për një orë e gjysmë. Pas kësaj, le sallatë të nxehtë të përhapet mbi kavanoza dhe të forcojë.
Recetë për një sallatë të gjelbër për dimër me nenexhik
Përbërësit: 1 kilogram domate, një prerje nenexhiku, një bandë e majdanoz, një grumbull kopër, një lugë çaji kripë dhe sheqer, uthull. Në pjesën e poshtme të kavanozit hidhni nenexhik, një copë majdanoz dhe kopër. Top domate prerë në feta. Për domate, vëni zarzavate, kripë, sheqer dhe derdhni kanaçet me ujë të valë. Pas një sterilizimi 5 minutësh në një banjë uji
Një popullaritet i madh, gjithashtu, gëzon një sallatë me patëllxhan për dimër. Eggplants janë të kombinuara të përkryer me speca dhe domate. Para kthesës ato duhet të zihen, përndryshe mund të rezultojnë të vështira.
Fitohen sallata të jashtëzakonshme të shijshme për dimër nga fasulet dhe perimet. 150 gramë fasule të ziera duhet të shtohen për çdo kilogram perime.
Ruajtja e sallatëve të perimeve për dimër është një mundësi unike për t'u dhënë vetes dhe të dashurit tuaj një copë verë edhe në dimër.