Biskota e kreshmeve në shëllirë janë një nga recetat popullore për pasta shtëpi në kohët e Bashkimit Sovjetik. Përgatitni përbërësit në minuta, produktet kanë nevojë elementare, vetëm duhet të gatuani një brumë të thjeshtë dhe vendoseni në sobë.
Si të gatuaj cookies në një shëllirë?
Në zonjën e vërtetë të gjitha shkon në biznes, madje edhe pjesët e një shëllirë kastravec. Rezulton pasta e butë e pjekur me një aromë pak të dukshme të erëza. Pak i ngjashëm me shijen e biskotave në shëllirë dhe vaj perimesh në karotë.
- Brumë në shëllirë për biskota është bërë sa më e thjeshtë që të jetë e mundur: është sheqer, miell, gjalpë, shëllirë, të gjitha në afërsisht të njëjtat përmasa, dhe sode. Ju mund të shtoni vanillin dhe pluhur pjekje, në mënyrë që ushqimi të mbetet i butë për një kohë më të gjatë.
- Brumë nuk duhet të gatuhet tërësisht, duhet të qëndrojë butësisht në gishta.
- Brumë rritet pak në furrë, kështu që ju duhet të lini një distancë të shkurtër midis cookies.
- Shtimi i sode në brumë në një cookie ligët në shëllirë, ju nuk duhet të shuaj atë me uthull.
Cookies në turshi nga trangujve - recetë
Biskota e kreshmeve në turshi nga kastravecat sipas recetës klasike sovjetike përfshin vetëm disa përbërës që pothuajse gjenden gjithmonë në çdo shtëpi. Rekomandohet të merrni miellin e klasës më të lartë, shtoni një vaj pa erë. Disa këshillojnë të shtojnë vanilje për aromë. Avantazhi kryesor i pjatës është se biskotat bëhen në një shëllirë pa vezë dhe produkte të qumështit, prandaj është i përshtatshëm për ata që respektojnë Kreshmën e Madhe.
përbërësit:
- kastravec turshi - 1 xhami;
- miell - 1 xham;
- sode - ½ lugë;
- vanillin - 1/3 tsp;
- vaj luledielli - ½ filxhan;
- sheqer - 2/3 gotë.
preparat
- Përzihet shëllirë me sheqer dhe gjalpë.
- Shijoni miellin, shtoni sodën dhe gatuani brumin.
- Formoni topa të vogla nga brumi, vendosni biskotat e formuara në një distancë në një fletë pjekjeje. Vendoseni në një furrë të nxehtë për 8-12 minuta.
Cookies në një shëllirë domate
Biskota në shëllirë nga domate është disi e ndryshme në shije nga pjekja e kastravec, por është po aq e shijshme. Për provën, ju mund të shtoni për një shumëllojshmëri të shavings kokosit, sheqer pluhur, arra grimcuar. Rekomandohet të vendosni një fletë pjekjeje me letër, kështu që brumi nuk do të ngjitet. Nëse formoni topa të vogla dhe ulni ose i keni myk, atëherë pjekja do të dalë e freskët.
përbërësit:
- Shëllirë domate - 250 ml;
- miell - 200-220 g;
- sode - ½ lugë;
- vanillin;
- vaj luledielli - ½ filxhan;
- sheqer - 150-170 g.
preparat
- Në përzierjen e rezervuar, sheqer, shëllirë, vaj.
- Shto miell dhe sode buke, jo i zier me uthull (shëllirë do të trajtojë atë).
- Gatuaj brumin dhe ndaje atë në topa.
- Vendoseni në një fletë pjekjeje dhe lini të rritet për 5-7 minuta.
- Piqni për 7-10 minuta në 220 gradë.
Cookies në shëllirë lakër - recetë
Cookies në shëllirë lakër në interpretimin e saj klasike përmban vezë, por ato mund të zëvendësohen me uthull, dhe në vend të margarinë klasik apo gjalpë vënë perime të zakonshme. Kjo recetë duhet të jetë ende në librin e kuzhinës së zonjë. Pastë del nga crispy, por shkrihet në gojën tuaj, shërbejnë mirë me jam, mjaltë, ju mund të shtoni kanellë për piquancy.
përbërësit:
- Lakër shëllirë - 1 filxhan;
- uthull - 2 tbsp. l;
- vaj perimesh - 150-170 g;
- miell - 2 gota;
- sode - ½ lugë;
- sheqer - 1/2 filxhan.
preparat
- Përzieni gjalpin me sheqer. Beat në të bardhë.
- Shtoni shëllirë, gjithashtu rrëshqitni.
- Zgjidhe gradualisht futjen e miellit. Brumësia duhet të dalë e trashë.
- Me një gotë, prerë brumin në kriklla. Shtroj formën në një distancë nga njëri-tjetri. Piqni për 20 minuta.
Kunguj biskota në shëllirë me bollgur
Cookies bollgur në shëllirë janë një gjellë ideale për ata që ndjekin një dietë. Rezulton se pjekja është ushqyese, përmban shumë substanca të dobishme. Add rrush të thatë në këtë gjellë shpesh, por ju mund të vini arra, dhe spërkat me farat e susamit. Fërgimet e Hercules janë copëtuar mirë në një blender.
përbërësit:
- kastravec turshi - 100-130 ml;
- bollgur - 250-300 g;
- vaj luledielli - ¼ filxhan;
- sheqer - 2 tbsp. l;
- farat e susamit - për shije;
- rrush të thatë - për shije.
preparat
- Thith rrush të thatë në ujë.
- Fashetat e blatuara me miell të përzier me sheqer dhe shëllirë. Lëreni pak për ta bërë brumin e brumit.
- Vendosni rrushin. Llokoçis.
- Formoni ëmbëlsira të rrumbullakta. Vendoseni në një tabaka për pjekje.
- Pjekni cookies bollgur të ligët në shëllirë për rreth 20 minuta.
Cookie me kripë të pjekur në shëllirë
Nëse vizitorët mbërritën papritur dhe nuk ka asgjë për t'i trajtuar, ju mund të këshilloni një cookie të shkurtër në shëllirë - receta e tij është e thjeshta fillestare dhe kjo pjatë është e pjekur vetëm 15-20 minuta. Për të dekoruar majën e cookies mund të spërkatet me sheqer, dhe mund të jenë arra copëtuar, të tilla si kikirikë apo bajame. Shëllirë për pjekje mund të merret, madje edhe nën ullinj.
përbërësit:
- shëllirë çdo - 1 filxhan;
- miell - 2 gota;
- sode - ½ lugë;
- vaj perimesh - ½ filxhan;
- sheqer - 2/3 gotë.
preparat
- Përzierje dhe rrahje shalë, sheqer dhe gjalpë.
- Gradualisht hyjnë miell në përmbajtjen, gatuaj brumë.
- Rrotulloni brumin dhe prerë feta me një gotë. Piqini ato në një fletë pjekje në 200 gradë.
- Dekoroni sipas dëshirës.
Biskota të buta në shëllirë
Receta për biskota në një shëllirë në shtëpi mund të bëhet "çip" tuaj dhe të shërbejë mallra të pazakontë të pjekur edhe në një tryezë festive. Origjinaliteti i pjatës do të japë bajame dhe bllokim, me ta cookie del aromatik dhe ka një shije interesante. Është e vështirë të imagjinohet se në këtë pjatë të butë të butë, një shëllirë e kripur dhe një bllokim i ëmbël i ëmbël kombinohen në harmoni.
përbërësit:
- shëllirë - 1 filxhan;
- miell - 1,5 gota;
- sode - ½ lugë;
- vanillin - 1/3 tsp;
- sheqer - 2/3 filxhan;
- bajame - për shije;
- bllokim - 1 tenxhere;
- vaj perimesh - 100-120 g.
preparat
- Kombinoje gjalpin me sheqer dhe mundi.
- Rrahje, shtoni shëllirë dhe miell me një rrjedh në mënyrë që nuk ka gunga. Forma një brumë të trashë.
- Përzierjeni qëllimin në një vend të ftohtë për një orë.
- Formoni topa, shtypni ato me dorën tuaj, duke bërë groove për mbushjen. Piqni për 20 minuta.
- Kur biskota të butë të butë në shëllirë do të jetë gati, të vënë në krye të çdo bllokim pak dhe bajame terren.
Biskota të avionit me shëllirë dhe limon kastraveci
Delikate shijshme biskota në shëllirë del, nëse shtoni lëng limoni ose zest integruar. Nëse dëshironi, ju mund edhe më interesante për të diversifikuar recetë, dhe të vënë në cookies prerë në gjysmë ulliri me limon. Pastaj mund të gatuani pa shtuar sheqer, dhe gjellë do të merrni edhe më shumë diete.
përbërësit:
- Shëllirë - 210-250 ml;
- miell - 240-260 g;
- sode - ½ lugë;
- lëvozhgë limoni - për shije;
- vaj luledielli - 100-120 ml;
- sheqer - për shije.
preparat
- Përzieni shëllirë dhe sheqer derisa kjo e fundit të shpërbëhet.
- Shtoni vaj, pastaj miell të sifted, sode dhe zest.
- Gatuani brumin, formoni nga ajo biskota të rrumbullakëta.
- Piqni për 15-20 minuta. Dekoroni me një fetë limoni.
Biskota me shëllirë
Biskota shtëpi në shëllirë mund të plotësohet me bollgur. Pjekje e tillë është më e kënaqshme, por nuk jep në shijen e pjekjes. Brumë për një pjatë rekomandohet të rrihet me një mikser, në mënyrë që të arrihet një qëndrueshmëri uniforme. Është e nevojshme për të dhënë një test, është mirë për të hequr atë për një orë në frigorifer.
përbërësit:
- kastravec turshi - 1 xhami;
- miell - 1,5 gota;
- sode - ½ lugë;
- manka - 1 xhami;
- vaj luledielli - ½ filxhan;
- sheqer - 2/3 gotë.
preparat
- Miell i siftuar dhe sode i përzier me bollgur.
- Përzierni vajin me shëllirë, përzieni tërësisht dhe vendosni sheqer.
- Rezultat shtoni në miell dhe bollgur. Gatuaj brumin.
- Vendoseni brumin e gatuar në frigorifer për 50-60 minuta.
- Pritini cookies (forma mund të zgjedhë një shumëllojshmëri).
- Mblidhni cookies në një tabaka pjekje dhe piqni për 15 minuta.
Cookies në shëllirë në një tigan
Cookies në një nxitim në shëllirë mund të jetë i gatuar në vetëm 10 minuta, në qoftë se ju bëni atë në një tigan. Cookies janë më të bukura në qoftë se ata janë të spërkatur me kanellë dhe sheqer sheqer pas pjekje. Që pjekja të dalë më e butë, copat e biskotave duhet të bëhen më të trasha. Është më mirë të marrësh vaj pa erë.
përbërësit:
- shëllirë - 1 filxhan;
- miell - 1 xham;
- sode - ½ lugë;
- vaj luledielli - ½ filxhan;
- sheqer - 2/3 gotë.
preparat
- Shëllirë, sheqer dhe vaj me kujdes llokoçis, derdh një rrjedh hollë miell, shtoni sode.
- Llokoçis dhe bëni një brumë të pjerrët.
- Nga testi bëjnë biskota me formë arbitrare, i fryjnë ato në vaj.
- Dekoroni biskota të dobëta në shëllirë sipas dëshirës.
Biskota me miell misri thekër
Cookies në shëllirë në post mund të jenë të përgatitur nga mielli thekre, ajo është më e dobishme dhe ka një ngjyrë kafe kafe të bukur. Ju mund të përzieni dy lloje të miellit - thekër dhe grurë, kështu që pjekja do të jetë më e butë. Soda mund të zëvendësohet me një dezintegrues. Dekoroni cookies me arra tokë, është mirë për të shërbyer atë me bllokim ose bllokim.
përbërësit:
- Shëllirë - 200 ml;
- mielli thekre - 250 g;
- sode - ½ lugë;
- vaj luledielli - 100 g;
- sheqer - për shije.
preparat
- Mix përbërësit dhe gatuani brumë të trashë.
- Le të qëndrojë në frigorifer.
- Piqni derisa të jeni gati për 20 minuta.
Cookies në shëllirë pa sheqer
Një snack-snack mirë do të jetë një peksimadhe i kripur në shëllirë. Nuk përmban sheqer, si dhe vezë, qumësht, margarinë. Prandaj, pjekja është e përshtatshme për ata që ndjekin figurën. Do të jetë e shijshme nëse shtoni djathë të integruar, qimnon ose farat e susamit në brumë. Forma e mëlçisë mund të jepet çdo - asterisks, bagels, qarqet.
përbërësit:
- Shëllirë - 150 ml;
- miell - 230-260 g;
- sode - ½ lugë;
- Vaj luledielli - 130-150 ml.
preparat
- Përzierje në shëllirë, gruri, shtoni gradualisht miellin.
- Zë brumë, formojnë biskota të formave dhe madhësive arbitrare.
- Piqni në një furrë të nxehtë.