Nëse keni qumësht të thartuar ose kefir në frigorifer, të cilat në parim nuk do t'ju duhet më, atëherë shtoni miell, disa vezë për ta dhe gatuaj pancakes shijshme të djathit - shumë të shëndetshëm, të shijshëm dhe të butë. Ato mund të shërbejnë me salcë kosi, bllokim ose mjaltë. Le të gjejmë me vete disa receta për të bërë pancakes të djathit të gjelbërimit.
Djathë gjalpë dhe fritters banane
përbërësit:
- gjizë - 250 g;
- kefir - 50 ml;
- banane - 1 copë;
- vezë - 1 copë;
- miell - 4 tbsp. lugët;
- sheqer - 1 tbsp. lugë;
- sode - 0,5 tsp.
- vaj vegjetal.
preparat
Receta për gatimin e ëmbëlsirave të djathit me një banane është mjaft e thjeshtë. Ne marrim fruta, zhvishem dhe gatuajmë me kujdes me një pirun ose blender në një kungull homogjen. Shtoni sheqer, vezë dhe përziejeni çdo gjë me një lugë. Ne kemi vënë gjizë, një kefir të vogël, sode dhe miell. Gatuaj një brumë të mirë. Kjo është në thelb të gjitha - gjalpë-banane brumë për pancakes është gati!
Merreni tiganin, derdhni vajin perimesh dhe vendoseni në zjarr. Duke përdorur një lugë, përhapeni brumë mbi një tigan të nxehtë në formën e ëmbëlsirave të vogla. Fry tyre në ngrohjes mesme në të dy anët deri në ngjyrë kafe të artë. Pancakes gjalpë djathë me kos dhe banane janë gati! Ju mund të ftoj të gjithë në çaj!
Ëmbëlsira me djathë dhe mollë
përbërësit:
- gjizë - 200 g;
- mollë - 5 copë;
- miell - 3 tbsp. lugët;
- vezë - 4 copë;
- lëng limoni - 1 lugë çaji;
- mjaltë - 2 tbsp. lugët;
- kanellë, kripë - për shije.
preparat
Pra, merrni vezët dhe ndani proteinat nga yolks. Në një tas të veçantë, mblidhni mollë të grirë në një rende të madhe, djathë gjini, yolks dhe mjaltë. Të gjitha me kujdes përzierje dhe pour miell, shtoni kanellë, kripë dhe lëng limoni. Në një tas tjetër, tërhiqni të bardhët tërësisht derisa të formohet një shkumë e trashë. Pastaj hidhini butësisht në brumë dhe përzieni me një lugë.
Fry fritters në një tigan i nxehur në të dy anët. Pancakes me djathë gjalpë me mollë janë të gatshme. Para se të shërbeni, ju mund t'i spërkatni me sheqer pluhur.
Djathë gjalpë dhe pancakes kungull
përbërësit:
- gjizë - 250 g;
- kungull - 300 g;
- vezë - 2 copë;
- miell - 4 tbsp. lugët;
- sheqer - 3 tbsp. lugët;
- vanilje, kripë - për shije.
preparat
Ne marrim 300 gramë kunguj dhe prerë në copa. Vyshk për një përgatitje të plotë dhe të gatuhet në patate pure. Vërvidhni vezë me sheqer, kripë dhe vanilje. Shto gjizë dhe përzierje mirë. Hidheni miellin, vendoseni pluhurin e pjekjes. Në fund, ne e zhvendosim purein e kungullit në brumin tonë dhe gatuam brumin. Fry pancakes me vaj perimesh në të dy anët.