Patatet e pjekura në mëngë në furrë ruajnë lëngshmërinë, bëhen të buta dhe fitojnë një zbehje të butë. Perimet janë të përgatitur me një sasi minimale të erëzave dhe shërbejnë si një rostiçeri, pjatë anësore ose plotësojnë atë me përbërës të mishit, kërpudha, djathë, duke rezultuar në një gjellë të shijshme, të vetë-shërbyer.
Si të gatuaj patate në një mëngë në furrë?
Për të marrë patate me të vërtetë të shijshme në furrë në mëngë, duhet të respektoni rregullat e thjeshta dhe të përballueshme në procesin e përgatitjes së saj.
- Tuberët e rinj mund të përdoren tërësisht pa pastrim. Patatet e pjekur shpesh shpëtojnë zhvishem, prerë në segmente me trashësi të mesme, copëtuar me kriklla, kube të mëdha.
- Prerja e përgatitur është së paku e spërkatur me vaj vegjetal dhe i aromatizuar me kripë. Nëse e dëshiruar, perimet janë të kalitur me bimë aromatike thatë, erëza të tjera, hudhër të freskët ose të thata.
- Për patatet në mëngë për pjekje në furrë në mënyrë të barabartë të pjekur dhe të thekur, përpiquni të përdorni zhardhokët me madhësi të njëjtë ose të prerë në mënyrë të barabartë të trashë.
- Mëngë është e lidhur në të dyja anët dhe bën disa shpime në krye.
Patate në një stil vend në furrë në mëngë
Patatet janë të shtrenjta në mëngë dhe nuk kërkojnë pastrim paraprak dhe përgatiten së bashku me zhvishem nga të dy tuberët e rinj dhe të pjekur. Për të realizuar recetë, përzgjiten patate të mesme ose të mëdha, duke i kushtuar vëmendje të veçantë korrektësisë së formës së tyre. Grupi i paraqitur i erëzave mund të plotësohet me hudhër të thatë.
përbërësit:
- patate - 6-8 copë;
- Kurku, paprika, një përzierje speca dhe kripë - për 0,5 teaspoons;
- vaj ulliri - 1 tbsp. lugë.
preparat
- Me kujdes lani patatet me një furçë ose një shtupë, pas së cilës ato thahen dhe priten në feta.
- Përzierni erëzat me kripë, kombinoni me një përzierje të prerjes së patates, duke shtuar vaj, llokoçis.
- Piqem do të jetë patate në mëngë në furrë për 40 minuta në 220 gradë.
Brinjë me patate në mëngë në furrë
Për patatet në mëngë në furrë është bërë një pjatë e plotë, e shijshme, është koha për të gatuar me brinjët e derrit. Në fakt, ju mund të merrni mishin e mishit të derrit nga qafa, scapula, ajo do të kthehet jo më pak e shijshme dhe e kënaqshme. Brinjët do të jenë më të butë dhe më të butë nëse janë para marinuar në një përzierje me salcë soje dhe mustardë.
përbërësit:
- patate - 1 kg;
- brinjë derri - 1 kg;
- hudhër - 3-4 dhëmbë;
- vaj perimesh - 1 tbsp. lugë;
- kripë, piper, trumzë dhe rozmarinë.
preparat
- Krahët janë prerë në feta një nga një, shijuar me kripë, piper, herbs, dhe erëza të tjera për të zgjedhur.
- Jepini mishit disa orë promarinovatsya.
- Patatet pastrohen, priten në copa të mëdha, përzihen me kripë, piper, hudhër dhe gjalpë dhe vendosen në mëngë.
- Nga lart shpërndani brinjët e marinuar të ngjyrosura.
- Pas një ore të pjekjes në 200 gradë, derri me patate në mëngë do të jetë gati.
Mish me patate në furrë në mëngë
Patatet e pjekura në një mëngë në një furrë me feta viçi janë një mundësi ideale për një darkë ose darkë të përzemërt, nëse ju shërbeni pjatë për të dytën. Përveç përbërjes së përcaktuar me perime në formë të qepëve dhe karotave, përbërja mund të plotësohet me piper bullgarë, domate, kungull i njomë, si dhe një salcë ushqyese dhe e shijshme.
përbërësit:
- patate - 1 kg;
- viçi - 1 kg;
- qepë dhe karrota - 1 pc.
- vaj perimesh - 2 tbsp. lugët;
- kripë, piper, hops-suneli dhe paprika.
preparat
- Peel patate, përzierje me mish feta dhe spiced.
- Shto unaza qepësh, kriklla karrota, kripë, piper dhe gjalpë.
- Përzieni përbërësit, vendosini në një mëngë dhe lidhni ato.
- Pas 1,5 orë pjekje në 200 gradë, viçi me patate në mëngë do të jetë gati.
Skumbri në mëngë në furrë me patate
Opsioni tjetër është gatim patate për dashnorët e peshkut. Prerja e perimeve do të shoqërohet me karkasat e skumbrave të gërmuara dhe të aromatizuara. Nëse dëshironi, nëse koha lejon dhe ka një dëshirë, së pari mund të lirosh peshkun nga shpina dhe kockat e tjera, duke marrë një filet të pastër.
përbërësit:
- patate - 1 kg;
- skumbri - 2 copë;
- qepë dhe limon - 1 pc.;
- vaj perimesh - 1 tbsp. lugë;
- kripë, piper, shishe rozmarinë, erëza për peshk.
preparat
- Patatet dhe qepët janë peeled, i kalitur me kripë, piper, gjalpë dhe të përhapur së bashku me një qepë të madhe të copëtuar në një mëngë.
- Peshqit fshihen, pastrohen, lihen, fshihen me erëza dhe kripë, përhapen në krye me feta limoni dhe rozmarinë.
- Piqni një peshk të ngjashëm me patate në mëngë në furrë do të jetë 40 minuta. Temperatura e pajisjes duhet të mbahet në 200 gradë.
Patate me kërpudha në mëngë
Veçanërisht patate të shijshme me kërpudha në furrë në furrë me kërpudha, kërpudha të gjalpë, kërpudha të tjera pyjore, por për shkak të mungesës së kërpudhave dhe kërpudhave. Pjatë është i përshtatshëm për ushqime të lehta, diete, përfshirje në një menu vegjetariane. Përqindjet e përbërësve mund të ndryshojnë sipas gjykimit të tyre, duke shtuar perime të tjera.
përbërësit:
- patate - 1 kg;
- kërpudha - 500 g;
- karrota - 1 copë;
- hudhër - 3-4 dhëmbë;
- vaj perimesh - 2 tbsp. lugët;
- kripë, piper, kopër, erëza.
preparat
- Zhvishem dhe prerë në patate të mëdha.
- Kërpudha të vogla janë lënë të plota, të prera të mëdha në 2-4 pjesë.
- Përzieni prerjen e patates dhe kërpudhave, duke shtuar qepë të copëtuar, hudherë, kopër, kripë, piper dhe seasonings.
- Vendoseni masën në një mëngë dhe dërgoni në furrën e nxehtë deri në 200 gradë.
- Pas 1 orësh patate me kërpudha në mëngë në furrë do të jenë gati.
Patate me perime në mëngë të furrës
Një tjetër variant i lehtë dhe i thjeshtë i një gjellë të ligët ose vegjetarian është një patate e pjekur me perime në mëngë. Është e shijshme të plotësoni shumëllojshmërinë e perimeve me kërpudha, bimë të freskëta ose të thata ose të pasuroheni përbërjen me patëllxhirët e feta, feta piper i zile, kriklla leeks ose gjeth të selino.
përbërësit:
- patate - 1 kg;
- kërpudha - 300 g;
- karrota dhe qepë - 2 copë;
- domate - 400 g;
- hudhër - 3 dhëmbë;
- vaj perimesh - 2 tbsp. lugët;
- kripë, piper, seasonings.
preparat
- Perime te perpunuara, perime te zhveshura dhe kërpudha ne feta te medha.
- Shto hudhër, vaj, kripë, piper, erëza, përzierje.
- Transferoni masën në një mëngë, lidheni, vendoseni në një tabaka për pjekje dhe piqni për 1 orë në 200 gradë.
Patate me mbushje në mëngë
Nëse gjellë e dëshiruar - patate me mish në mëngë në furrë, por në prani të vetëm mishit të grirë, ju mund të krijoni nga ajo lëng mishi lëng mishi. Produktet që rezultojnë dhe shumëllojshmëria e perimeve kur janë të kombinuara janë ngjyhet me lëngje pikante dhe krijojnë një pjatë të shkëlqyer për paraqitjen e përditshme ose festive.
përbërësit:
- patate - 1 kg;
- mish pule - 500 g;
- Lakër e Brukselit (opsionale) - 250 g;
- karrota dhe qepë - 1 pc;
- salcë soje - 50 ml;
- hudhra - 4 dhëmbë;
- vaj perimesh - 2 tbsp. lugët;
- kripë, piper, seasonings.
preparat
- Përzieni patate të mëdha me feta, lakra, kriklla karrota dhe qepë, sezonin me vaj, erëza, kripë dhe gjysma e hudhrave.
- Transferoni përzierjen në një mëngë, shtoni salcë soje.
- Mishi i grirë është i përzier me hudhërin e mbetur, mbështjellë nga topa të mishit të mishit, i vendos ato në perime.
- Piqni një pjatë për 1 orë në 200 gradë.
Patate me proshutë në furrë në mëngë
Qasja materiale e gjellës së ardhshme nuk e pengon atë të marrë insanely shijshme, shijshëm dhe aromatik. Patatet me proshutë në mëngë janë të përgatitura fillore dhe të merrni veçanërisht të shijshme nëse merrni proshutë me shtresa mishi, duke e copëtuar atë lehtë. Në salcë për derdhje, ju mund të shtoni zarzavate dhe çdo seasonings për shijen tuaj.
përbërësit:
- patate - 1 kg;
- sallo - 200 g;
- erëza për patate - për shije;
- hudhra - 4 dhëmbë;
- vaj perimesh - 3 tbsp. lugët;
- kripë, piper i kuq dhe terren i zi.
preparat
- Zhvishem dhe prerë patatet.
- Pllaka shiringa me zier, të përzier me perime të prera, vihet në një mëngë.
- Shtrydh hudhër, shtoni në vaj së bashku me kripë, piper dhe erëza për patate.
- Derdheni salcën në përmbajtjen e mëngës, lidheni, shkundni atë, piqni një orë në 200 gradë.
Patate në një mëngë me hudhër dhe kopër
Patate të pjekura në një mëngë me hudhër në furrë - gjellë perfekte për mish, peshk ose një shtesë të përzemërt të perimeve, sallatë të lehtë. Gatim në këtë mënyrë mund të jenë patate të skuqura të pjekura ose të reja, të zhytura plotësisht me lëkurë. Për pjekje ideale dhe shije pikante, çdo patate shpuar në dy ose tre vende me një kruese dhëmbësh.
përbërësit:
- patate - 1 kg;
- hudhra - 4 dhëmbë;
- majonezë - 150 g;
- kopër - 1 bunch;
- kripë, piper.
preparat
- Përgatitni patatet, prerë tuba të mëdhenj në 2-4 pjesë.
- Shto hudher shtrydhur, majonezë, kopër copëtuar, kripë dhe piper, përzierje.
- Transferoni paste të patates në një mëngë dhe lidheni atë.
- Pas rreth një ore pjekje patate në një mëngë me majonezë dhe hudhër do të jetë gati.
Patate në furrë me djathë në mëngë
Patatet e pjekura me djathë në mëngë cilësisht kënaqin urinë dhe pa shoqërimin e mishit. Përdorimi si një shtesë për prerjen e patates mund të jetë çdo lloj djathi natyror, duke kaluar atë përmes një rende të madhe ose thjesht duke prerë në feta duke përdorur një thikë ose peeler perimesh.
përbërësit:
- patate - 1 kg;
- gjalpë - 50 g;
- djathë - 100 g;
- kripë, piper, erëza.
preparat
- Patatet janë zhvisrosur, prerë së bashku në 4 pjesë.
- Shto kripë, seasonings, piper, përzierje dhe përhapjen në një mëngë.
- Shtrijini fijet e naftës, lidhni skajet.
- Dërgo pjatën për të pjekur për 40 minuta në 200 gradë.
- Pritini mëngën nga sipër, ktheni skajet, sillni patate me djathë dhe kthehuni në furrë për një tjetër 10 minuta.
Këmbët e pulave me patate në mëngë
Pule, e pjekur në një mëngë me patate, mund të gatuhet pa përbërës shtesë ose me pjesëmarrjen e perimeve të tjera, ndër të cilat shpesh: qepët, karrota, hudhra, domate, speca zile. Një gjellë e shijshme do të dalë me kërpudha, të cilat mund të mbeten, si zhardhokët e vogla patate, të gjithë.
përbërësit:
- patate - 1 kg;
- këmbët e pulave - 6 copë;
- hudhër - 3 dhëmbë;
- vaj perimesh - 50 ml;
- trumzë - 1 degë;
- kripë, piper piper, bimë italiane.
preparat
- Pulë është shërbyer me kripë, piper, kerri, hudhër, të përziera, të lënë për 6 orë.
- Peel patate, prerë ato, sezonin me herbs, gjalpë, kripë dhe vënë ato në një mëngë së bashku me pulë.
- Piqni një pjatë për 1 orë në 200 gradë.