Salmon i pjekur rozë është një pjatë e shijshme, e cila është e vështirë të prishësh. Peshku është i kombinuar me shumë produkte, të lehtë për të turshi dhe gatuaj shumë shpejt. Salmon i mbushur, steaks ose fileto në furrë, furrë shumëvjeçare ose mikrovalë - një numër i pafund i recetave për të gjitha rastet dhe për çdo shije.
Sa e shijshme për të pjekur salmon rozë?
Nëse jeni për herë të parë duke u përgatitur për të gatuar peshk në furrë dhe nuk e dini se si të piqni peshk rozë salmon të shijshëm dhe origjinal, ju duhet të dini rregullat themelore të përgatitjes dhe marinimit të produktit.
- I gjithë peshqit nuk mund të pastrohen, shpëlarë, gërmuan, hiqen gjokset dhe fins. Kreu është prerë sipas dëshirës. Më shpesh ky salmon rozë është i mbushur dhe i pjekur për jo më shumë se një orë.
- Skuqjet përgatiten më lehtë, pjekja nuk do të marrë më shumë se 40 minuta. Peshqit Marinate në lëng limoni, salcë soje, por jo për kohë të gjatë.
- Fileto me salmon të pjekur shpesh shfaqet në tavolina, sepse një pjesë e peshkut nuk kërkon përgatitje të veçantë dhe gjellë është përgatitur shpejt. Është pjekur për rreth gjysmë ore, i përzier me erëza dhe lëng limoni.
Salmon rozë i pjekur në fletë metalike
Salmon rosto rozë bëhet një nxehtë e shkëlqyer në festën solemne. Ju mund të përgatisni copa të ndarë dhe t'i shërbeni të ftuarit në një zarf të petëzuar, pa humbur lëngun e trajtimit. Si një mbushje, përdorni perimet tuaja të preferuara, mos e teproj me erëza. Në llogaritjen e recetës për 2 zarfa.
përbërësit:
- fileto me salmon rozë - 300 g;
- qepë marinuar - ½ copë;
- ratunda - ½ copë;
- karrota - 1 copë;
- patate - 2 copë;
- kripë, rozmarinë, trumzë;
- vaj ulliri, lëng limoni - 1 tbsp. l.
preparat
- Peshku i copëtuar, sezoni me erëza, yndyrat me vaj ulliri.
- Në një zarf të petëzuar, vendosni një copë peshk, feta patate, qepë dhe gjysëmrape piper, kashtë karrota. Shtoni pak dhe derdhni lëng limoni.
- Mbyllni zarfin.
- Salmon rozë është pjekur në fletë metalike në furrë për 25 minuta në 190 gradë.
Salmon i pjekur me perime
Piqem rozë salmon steamed në furrë nuk është më e vështirë se fileto dhe koha nuk do të marrë shumë. Së pari ju duhet të lani copat dhe të marinoni në një përzierje aromatik. Gatimi mund të shpërndahet çdo pak, por në një pjatë, shija e ushqimit nuk do të jetë më e keqe. Përbërja bimore mund të ndryshohet bazuar në preferencat personale.
përbërësit:
- steaks - 4 copë;
- qepë e marinuar - 1 pc;
- karrota - 1 copë;
- piper i ëmbël - 1 pc.;
- patate - 3 copë;
- fasule asparagus - 200 g;
- lëng gjysmë limoni;
- vaj ulliri - 4 tbsp. l;
- hudhra - 4 dhëmbë;
- kripë, piper, rozmarinë.
preparat
- Hudhër Rastolkite, rozmarinë dhe piper me kripë, derdh vajin, llokoçis.
- Sauté steaks me marinadë dhe të lënë për 30 minuta.
- Vendoseni peshkun në një myk, përhapni perimet e prera në mënyrë të rastësishme dhe gjysmë unazat e qepëve të turshit, silleni me lëng limoni.
- Mbulo me petë dhe gatuaj për 35 minuta në 195 gradë.
- 10 minuta para gatishmërisë, hiqni petë dhe lejoni steaks dhe perimet të ngjyrosen.
Salmon i pjekur me djathë
Gjyshja, e pjekur me djathë, kthehet lëng. Një grup përbërësish mund të jetë minimal, por gjellë nuk do të humbasë shijen e saj. Kjo nxehtë shërbehet në mënyrë të pavarur ose plotësohet me një garniturë të drithërave, perimeve ose një sallatë të thjeshtë. Për ta bërë aromën më të shijshme të mishit, e marinoni atë në një përzierje me barëra dhe hudhër.
përbërësit:
- fileto peshku - 300 g;
- qepë marinuar - ½ copë;
- domate - ½ copë;
- djathë - 200 g;
- lëng limoni - 1 tbsp. l;
- hudhër - 2 dhëmbë;
- trumzë, kripë, piper i zi;
- majonezë.
preparat
- Hidhni fileto me një përzierje hudhërash të copëtuar, lëng limoni, trumzë, kripë dhe piper. Lëreni për 30 minuta.
- Transferuar copë në myk, nga lart vëni gjysmë unazat e qepë, gjysmërreth të domate.
- Hidh majonezë rrjetë, sasi e vogël me djathë.
- Buckwheat pjekur nën një pallto lesh në furrë për 25 minuta në 190.
Salmon i pjekur në skarë me patate
Salmoni i pjekur i kuq është i gatuar shpejt, por gjithashtu mund të gatuani garniturën, për shembull nga patatet. Perimet ngjyhet në lëng peshk dhe marinadë dhe do të rezultojë në një të pashprehur shijshme. Sigurohuni që të piqni pjatën me lëng limoni para se të pjekni, kjo do t'u japë patate një shije të lehtë.
përbërësit:
- steaks ose fileto salmon - 500 g;
- lëng i një limoni;
- vaj ulliri - 70 ml;
- trumzë, piper, kripë;
- hudhër - 3 dhëmbë;
- patate - 5 copë.
preparat
- Përzieni gjysmën e një lëng limoni, vaj ulliri, hudhra, trumzë, piper kripë dhe mbuloni bujarisht copat e peshkut.
- Dezinizojeni peshkun për 25 minuta dhe përhapeni atë në një myk.
- Shpërndani kthetrat me patate me peshk, kripë, derdhni lëngun e mbetur limoni.
- Salmon i pjekur rozë me patate në furrë për 30 minuta në 195.
Salmon rozë i pjekur në krem
Salmoni rosace është e mundur pa aditivë me aromë. Peshku i shijshëm merret me salcë të butë. Mishi del lëng, i butë dhe aromatik. Paketa e produkteve për gjellë është minimale, sepse mund të pihet më shpesh dhe të kënaqet të afërmit me një trajto të shijshme. Melmesat janë lënë më mirë tradicionalisht: kripë, piper dhe rozmarinë.
përbërësit:
- fileto peshku - 500 g;
- krem - 250 ml;
- djathë - 200 g;
- kripë, piper, rozmarinë;
- kopër - 20 g.
preparat
- Pritini fileto në copa të mëdha, vendoseni në një pjatë pjekjeje, sezoni me kripë, sezonin me erëza.
- Ndajeni veçmas kremën, djathin e integruar dhe zarzavate të copëtuara, derdhni peshkun me këtë përzierje.
- Tomite fileto rozë salmon në furrë për 25 minuta në 180 gradë.
Salmon i pjekur me kërpudha dhe djathë
Për të pjekur me shkëlqim salmon rozë në furrë, ju nuk keni nevojë të shpikë kombinime komplekse të përbërësve. Kufomat e mjaftueshme, shampanjave dhe djathit për të marrë një pjatë të madhe për vendin kryesor në tryezën festive. Përgatitja e peshkut paraprakisht, pije, thatë dhe marinoj në një përzierje vaji, erëza dhe hudhër.
përbërësit:
- salmoni i tërë trëndafili - 1 pc.;
- kampione - 10-12 copë;
- djathë - 200 g;
- kopër - 20 g;
- rozmarinë - 1 degë;
- lëng limoni - 1 tbsp. l;
- vaj ulliri - 2 tbsp. l;
- hudhër - 3 dhëmbë;
- kripë, piper, një përzierje e erëzave për peshk.
preparat
- Hidhni kufomat me një përzierje me vaj ulliri, hudhër të copëtuar, lëng limoni dhe erëza. Lëreni për një orë.
- Champignons prerë në të mëdha, lënë të vogla të tërë, le në një tigan të nxehtë derisa lëngu zhduket, kripë, shtoni djathë integruar, zarzavate copëtuar.
- Barku është i mbushur me një përzierje me djathë dhe kërpudha dhe rozmarinë, transferimi në fletë metalike.
- Cook për 40 minuta në 190 gradë, në 10 minuta, kthehet në peshk kafe.
- Salmon i pjekur në të gjithë rolin shërbeu menjëherë, madje edhe të nxehtë.
Salmon rozë në një tenxhere në furrë
Salmon rostiçer me karrota dhe qepë në tenxhere është një zgjidhje e mirë për një kompani të vogël. Pjatë rezulton të jetë e kënaqshme dhe të përgatitur në pjesë, për çdo mysafir veç e veç. Kjo është shumë e përshtatshme nëse e dini se çfarë u pëlqejnë miqve tuaj, dhe ju mund të ndryshoni përbërjen e gjellës në procesin e gatimit.
përbërësit:
- fileto salmoni - 500 g;
- qepë e marinuar - 1 pc;
- karrota - 2 copë;
- patate - 6 copë;
- djathë - 300 g;
- majonezë;
- lëng limoni;
- kripë, piper, trumzë;
- hudhër - 3 dhëmbë.
preparat
- Pritini fileto të mëdha, silleni me lëng limoni, kripë me kripë, erëza dhe hudhër.
- Në tenxhere, vendosni kuartat e patateve, në krye të peshkut, onions marinuar.
- Hidh majonezë rrjetë, sasi e vogël me djathë
- Salmon i pjekur është gatuar për 40 minuta në 190.
Salmon Pink pjekur në një multi-
Procesi i bërjes së salmonit rozë në një multivariate nuk është shumë më ndryshe nga pjekja tradicionale. Marinojini fileto ose steaks në asnjë mënyrë, gatuajini në mënyrën "Pjekje" ose "Multigovar". Garniturat perimesh mund të pjeken njëkohësisht me pjatën kryesore ose me dëshirën për t'i shërbyer vetes një delikatesë.
përbërësit:
- steaks e peshkut - 2 copë.
- limon - ½ copë;
- vaj ulliri - 1 tbsp. l;
- hudhër - 2 dhëmbë;
- kripë, piper, trumzë.
preparat
- Nga gjalpë, erëza, kripë dhe hudhër të copëtuar, bëni salcë dhe yndyrat steaks.
- Vendosni peshkun në fletë metalike, mbuloni me unaza limoni, vulosni zarfat dhe përcaktoni mënyrën "Pjekje".
- Salmon i pjekur në skarë me limon do të jetë gati në 30 minuta.
Si të piqni salmon rozë në një furrë me mikrovalë?
Gjyshja, e pjekur me djathë dhe majonezë, përgatitet sa më shpejt që të jetë e mundur me ndihmën e veglave të kuzhinës. Në mikrovalë tashmë në 10 minuta do të jetë gati gjellë elegant. Bëni një trajtim me një shije më intensive, duke plotësuar marinadën me verë të bardhë të thatë. Djathi dhe majoneza nuk do të lejojnë copat të thatë dhe peshku do të kthehet lëng.
përbërësit:
- fileto peshku - 300 g;
- vaj ulliri - 1 tbsp. l;
- verë e bardhë - 1 tbsp. l;
- limon - 4 lobula;
- majonezë - 50 g;
- kripë, piper, trumzë;
- djathë - 100 g.
preparat
- Lubrifikoni fileto me kripë, trumzë, vaj ulliri dhe verë.
- Vendoseni në një pjatë, shpërndani limon, derdhni majonezë, silleni me djathë.
- Cook në pushtet të lartë për 7-10 minuta.