Salmon me ngjyrë të pjekur me djathë është një gjellë delikate, të cilën të gjithë do t'i pëlqejnë pa përjashtim. Copa me lëng djathi, e kombinuar me djathë të përkryer të kombinuar me njëra-tjetrën, dhe erëza i japin gjellës një piquancy. Le të gatuajmë me ju një sallatë rozë të pjekur me djathë dhe, do të jetë gjellë juaj e kurorës në tryezën festive!
Salmon me djathë në furrë
përbërësit:
- djathë - 200 g;
- rozë salmon - 1 kg;
- lëng limoni - për shije;
- majonezë - 150 ml;
- erëza.
preparat
Pra, së pari ne gut peshk dhe prerë atë në steaks rreth 2 cm të trasha. Çdo fetë në të dy anët është rubbed me erëza për shije. Tani merrni një formë të cekët për pjekje, mbuloni me fletë metalike, vendosni salmonin rozë dhe spërkate me lëng limoni. Nga sipër, lubrifikoni steaks me një shtresë të hollë me majonezë shtëpi . Djathi është rubbed në një rende mesatare, sasi e vogël me peshk dhe pjek rreth 30-40 minuta në furrë në 180 gradë. Shërbyer pjatën e nxehtë me pjatën tuaj të preferuar anësore - oriz zier ose perime.
Salmon me djathë dhe domate
përbërësit:
- rozë salmon - 1 kg;
- llambë - 2 copë;
- domate - 4 copë;
- djathë të përpunuar - 1 copë;
- hudhër - 3 karafil;
- majonezë - 150 ml;
- djathë - 150 g;
- aroma;
- vaj perimesh - 4 tbsp. lugë.
preparat
Ne heqim salmon të freskët rozë me një kruajtëse nga shkallët, prerë kokën, bishtin, shqyem barkun dhe nxjerrim të gjitha insides. Pastaj lani peshqit nën ujë, hiqni filmin gri, thajini me një peshqir dhe e shkurtoni në fileto. Me kujdes ndani atë nga eshtrat dhe prerë në copa.
Ne fshijmë peshkun me kripë, silleni me piper të zi, vendosni copat në një tas të thellë dhe lërini të lëngojnë në erëza për 10 minuta. Prej kësaj kohe ne ndezim furrën, e vendosim temperaturën në 180 gradë dhe e lëmë të ngrohur.
Ne pastrojmë qepën, prerë në gjysmë unaza dhe e mbushim me ujë. Domate karafilë të copëtuar, djathi i shkrirë dhe thjeshtë rubbed on
Ne përdorim një vaj vegjetal për të lubrifikuar tabaka për pjekje, përhapim feta të salmonit rozë poshtë, mbulojmë me qepë dhe e vendosim në furrë të nxehtë për 20 minuta. Më pas vendosni në sipërfaqen e qepëve të pjekur me masë djathë me domate, mbyllni furrën dhe piqni salmonin rozë për 10 minuta. Vendosni peshkun e gatshëm me një spatulë kuzhine në një pjatë të madhe të sheshtë dhe shijoni shijen e saj hyjnore.