Patatja, e cila është mysafiri më i shpeshtë në çdo tavolinë, është i mirë, sepse mund të gatuajë shumë enë të ndryshme, kështu që kurrë nuk bëhet e mërzitshme. Një tjetër plus e enëve nga patate - ata janë gatuar mjaft lehtë dhe shpejt, dhe në të njëjtën kohë ata të kthehet të jetë i shijshëm dhe të kënaqshme.
Pra, nëse keni nevojë për ide të freskëta për gatim të patateve, ne do t'i ndajmë ato dhe do t'ju tregojmë se si të gatuani fisarmoninë e patates në furrë me mbushje të ndryshme. Kjo pjatë mund të jetë edhe pjatë kryesore dhe e bukur e anës për mish ose peshk. Në verë, një sallatë e freskët e perimeve do të jetë e përkryer për të.
Patate-fizarmonikë me proshutë
Nëse jeni duke pritur për mysafirët ose thjesht dëshironi të blini darkë me ngut, ju ofrojmë një recetë për fisarmoninë e patates në furrë me proshutë.
përbërësit:
- patate - 6 copë;
- proshutë ose zambak - 150 g;
- zarzavate të koprës - një bandë;
- piper i zi terren.
preparat
Së pari ju duhet të zgjidhni patate. Për çdo gjë që të punojë mirë, duhet të jetë e gjatë dhe e trashë. E lyejmë dhe e zhvishim atë. Pastaj ne bëjmë shkurtime në njërën anë të patates çdo 5-7 mm, por ne jemi të kujdesshëm që të mos e prerë plotësisht.
Bacon ose sallo është prerë në copa të vogla dhe futur në shkurtime në patate, speca. Vetëm mos përzini patate, sepse gjatë proshutës apo proshutës së pjekjes do të marr kripë dhe mund të jetë shumë.
Ne marrim fletë ushqimi dhe mbyllim çdo patate në një copë të veçantë. Furrë ndizet në 190 gradë dhe ne i dërgojmë patat në të për 30-35 minuta. Pastaj nxjerrim patate, hapim petë dhe piqemi për një tjetër 7-10 minuta. Pritini zarzavate të imët dhe spërkatni çdo patate në tavolinë.
Patate-fizarmonikë me kërpudha
Nëse ju pëlqen kombinimi klasik i patateve me kërpudha dhe keni mbetur pak kohë, harmonika e patates, e pjekur me kërpudha dhe bimë, do të duhet të pëlqehet.
përbërësit:
- patate - 5-6 copë;
- kopër, majdanoz - një rreze;
- kampione - 300 g;
- kripë, piper.
preparat
Nëse patatet janë të rinj, atëherë nuk duhet pastruar, nëse është e vjetër, atëherë duhet të hiqni lëkurën. Patatet e mia, kërpudhat prerë në copa të vogla, zarzavate gjithashtu, copëtoni. Mushrooms dhe zarzavate janë të përziera, shtoni pak kripë dhe piper. Në patate bëjmë shkurtime të thella, në të njëjtën distancë nga njëri-tjetri. Pastaj butësisht shtyjnë shiritat e prerë, duke mbushur rreshta mes tyre me një përzierje të kërpudhave dhe zarzavate. Kjo kërkon durim dhe saktësi.
Kur e bëni këtë procedurë me të gjitha patatet, vendosini në një tabaka të pjekjes të mbuluar me fletë metalike, rreshkisni me vaj ulliri ose vegjetal, mbuloni me petë në krye dhe dërgoni furrën në furrë për 30 minuta në një temperaturë prej 200 gradë. Kur të mbarojë koha, hiqni fletën e sipërme dhe dërgoni patatet në furrë derisa të bie.
Patate-fizarmonikë me djathë
Për ata që nuk janë indiferentë ndaj kombinimit të patateve dhe djathit, ne kemi përgatitur një recetë për mënyrën se si të gatuaj një patate të fisarmonisë në furrë me djathë.
përbërësit:
- patate - 12 copë;
- Djathë të vështirë - 36 feta;
- gjalpë - 100 g;
- kripë, piper.
preparat
Patatet janë më të mira për të zgjedhur një madhësi (atëherë do të piqem në mënyrë të barabartë). Tuberët e përzgjedhur janë të miat dhe peeled. Pastaj bëni çarje në të njëjtën distancë nga njëri-tjetri. Gjalpë me gjalpë prerë feta, si djathë, dhe futur në lojëra elektronike një nga një një copë djathë, dhe pastaj një copë gjalpë. Kur të gjitha patatet janë të gatshme, mbyllni çdo tuber në një copë fletë të veçantë dhe vendoseni në furrë në 180 gradë për 40 minuta. Kur të kalojë koha, hapni petë dhe dërgoni patatet në furrë për një tjetër 5-10 minuta, kështu që ajo të jetë e mbuluar me një kore të artë. Ne i marrim patatet nga petëza, i vendosim në një pjatë dhe spërkatim me zarzavate të copëtuara.