Pjekja nga pasta e pjekur është gjithmonë e shijshme. Çfarë duhet të gatuaj nga pasta të pjekur dhe mish të grirë, lexoni më poshtë.
Ëmbël pasta me mish të grirë në furrë
përbërësit:
- brumë pjekur bezdorozhevoe - 450 g;
- viçi terren - 450 g;
- kripe;
- erëza ;
- Piper i kuq bullgar - 2 copë;
- vezë pule - 2 copë;
- qepë - 130 g.
preparat
Prisni qepen e imët, kombinoni atë me mish të grirë. Ne podsalivaem, piper, drive një vezë dhe përzierje atë. Shirita të hollë shinkuem piper bullgar. Pritini brumë në gjysmë dhe rrokullisni atë me një shtresë deri në 3 mm të trasha. Për gjysmën e brumit, vendosni gjysmën e mbushjes dhe gjysmën e piperit. Në të njëjtën mënyrë bëjmë pjesën tjetër të përbërësve. Ne hedhim rrotullën, e vendosim në një tabaka për pjekje, pastrojmë pjesën e sipërme me një furçë vezësh dhe piqemi për 45 minuta në temperaturë të moderuar.
Ëmbël pasta me mbushjen e mishit të grirë
përbërësit:
- maja e fryrjes së brumit - 450 g;
- kripe;
- mish i grirë - 400 g;
- vezë pule - 2 copë;
- piper;
- qepë - 130 g.
preparat
Sipas udhëzimeve, shkrini brumin. Furra nxehet deri në 180 gradë. Qepët pastrohen dhe janë të vogla. Në mish të grirë vendosim melenko qepë të copëtuar, shtojmë vezën, shtojmë kripë, piper dhe përziejmë mirë. Hedhëm brumin e shkrirë me sheshe. Ne thyejmë vezën, duke e ndarë proteinën nga djathi vezët. Buzët e skajet e shesheve me vezë të bardhë rreth skajet. Në mes vendosni me kujdes mbushjen dhe kapni skajet në formë trekëndësish. Ne vendosim patties në një tabaka pjekje të veshur me letër pjekjeje. Top me një vezë të verdhë veze të vezëve. Piqni puffs me mish të grirë nga pastë pjekur përfunduar për rreth gjysmë ore para rouge.
Samson i bërë me pasta të pjekur me mish
përbërësit:
- brumë pjekur - 500 g;
- vezë - 1 copë;
- viçi - 400 g;
- kripe;
- zarzavate të freskëta majdanoz - 40 g;
- qepë - 220 g;
- hudhër - 2-3 karafil;
- piper.
preparat
Mish i përdredhur në një mulli mishi, qepë të copëtuar finisht, të kripura dhe të grinded me duart e tij, në mënyrë që likuid ishte ndarë. Zarzavat e zeza janë të shtypura. Përzierni të gjithë përbërësit e përgatitur, shtoni kripë, piper dhe derdhni disa lugë ujë, në mënyrë që mbushja të bëhet lëng. Ëmbëlsira e shkrirë është e mbështjellë në një tryezë të ndarë me miell. Duhet të lërë një shtresë trashësie prej 2-3 mm. Pritini qarqet, në mes të të cilave e vendosim mbushjen. Edges janë ngritur dhe ne formojmë një patty me një formë trekëndore. Ne vendosim samsën në një fletë pjekjeje, ta ngremë atë me një verdhë veze të pjekur dhe ta fshij me susam. Për 10 minuta ne vendosim produktet në një furrë shumë të nxehtë, atëherë ne qëndrojmë për rreth gjysmë ore në 180 gradë.