Pjata vjen nga fëmijëria, e cila sigurisht e bleu secilin prej nesh në raftet e restoranteve të shkollës. Ju mund të përsërisni pjatën tuaj të preferuar, duke i dhënë asaj një origjinalitet të vogël. Recetat tona do t'ju ndihmojnë të eksperimentoni me këtë pjatë të thjeshtë.
Pies me suxhuk dhe patate në brumë djathë
Patties ushqyese me sallam dhe patate mund të zëvendësojë një vakt të plotë, të përpiqen dhe të shohin për veten tuaj.
përbërësit:
Për provën:
- miell gruri - 500 g;
- kripë - 1 lugë çaji;
- pluhur për pjekje - 1 lugë çaji;
- gjalpë - 100 g;
- krem djathi - 250 g;
- vezë - 1 copë;
- djathë i fortë - 225 g.
Për mbushjen:
- qepë - 2 copë.
- patate të ziera - 300 g;
- i urtë - 20 gjethe;
- salcice - 400 g;
- kokrra mustardë - 2 tbsp. lugë.
preparat
Miell shosh në një tas të thellë me pluhur për pjekje dhe shtoni gjalpë të butë. Rrjedhja që rezulton është e përzier me vezë, kripë dhe djathë të butë krem, me kujdes përzierje brumë deri qetë. Tani ne e plotësojmë brumin me djathë të integruar dhe rrokulliset në tas. Topin e brumit të mbështjellur me film ushqimor dhe të lënë në frigorifer për 30 minuta.
Ndërkohë, salcice prerë në feta dhe skuq. Më vete, kalojmë unazat e qepëve në butësi. Sage shpo, dhe patate të ziera prerë në kube. Përzierni të gjithë përbërësit e mbushjes së bashku me mustardën e grurit.
Brumë është nxjerrë jashtë, ne prerë nga qarqet nga ajo, të vënë mbushjen në qendër të çdo turi dhe ne patch perimet. Lubrifikoni pies me vezë të skuqur me salcice dhe piqni në furrë për 15 minuta në 200 gradë dhe pastaj një tjetër 15 minuta në 180 gradë.
Kjo gjellë e vetë-mjaftueshme dhe shumë e kënaqshme nuk kërkon ndonjë shtojcë. Shërbejeni atë në një tavolinë me një gotë birre të errët aromatike dhe asnjë nga mysafirët tuaj nuk do të qëndrojë përpara këtij gjellë.
Pies i skuqur i skuqur me suxhuk
përbërësit:
- bukë për sanduiçe - 6 copë;
- salcice - 6 copë;
- djathë i fortë - 6 feta;
- majonezë ose ketchup;
- vezë - 1-2 pjesë;
- qumësht - 1 artikull;
- miell - 1 artikull;
- thërrimet e bukës - 1 artikull;
- vaj vegjetal.
preparat
Pritini korrrën nga buka, dhe thërimi i mbetur mbështillet duke përdorur një kunj lëkundës. Lubrifikoni biskotën që rezulton me majonezë, ose ketchup, dhe në krye të vënë një fetë të hollë të djathit. Në buzë të fijes së bukës vendosim sallam dhe i kthejmë gjithçka në një listë. Ne shpejt e zhytëm rrotullimin e rezultatit në qumështin e parë, pastaj derdhim miellin, pas, në vezën e rrahur dhe më në fund në bukë me bukë të bukës. Fry salcice në qëlloj në një sasi të madhe të naftës preheated derisa kafe e artë.
Ju mund të shërbeni salcice të tilla në birrë me salca të ndryshme, salsa perimesh, ose mund të shtoni një meze të lehtë me një gotë me lëng të freskët, çaj ose kafe.
Pies shtresuar me sallam
përbërësit:
- vaj ulliri - 1 tbsp. lugë;
- onions kuqe - 2 copë.
- sheqer kafe - 1 1/2 tbsp. lugët;
- pastë pudre -1 paketim;
- vezë - 1 copë;
- salcice viçi - 8 copë;
- salcë domate.
preparat
Rilosni furra në 200 gradë. Mbulo fletën e pjekjes me pergamenë. Ne nje tigan, ne e ngrohem vajin e ullirit.
Fletë e pjekjes së pjekur është prerë në 4 pjesë. Sipërfaqja e njërit prej këtyre shesheve është lyer me një vezë të rrahur dhe e vënë qepën në krye të saj. Në jastëk qepë, vendos sallam dhe rrotulloni brumë në një rrotull. Çdo roll i veshur është mbuluar me një vezë të rrahur nga lart dhe i shtruar në një fletë pjekjeje. Ne kuzhinier salcice në pasta të pjekur për 20-25 minuta, ne i shërbejmë të nxehtë vetë, me salsa ose salcë domate.