Garniturë shijshme dhe ushqyese të perimeve gatuaj thjesht, edhe pse jo të gjithë e dinë saktësisht se si është bërë. Shumica prej nesh, duke marrë lulelakër, e shërbejnë atë në tryezë në formë të zier, ose në qëlloj, dhe pastaj në të mirë. Ne do t'ju tregojmë se si të përgatitni një lulelakër për një garniturë dhe ta bëni atë në një mënyrë origjinale.
Recetë për lulelakër në garniturë
përbërësit:
- gjalpë badiava - 1 tbsp. lugë;
- hudhër - 1 karafil;
- krem - 400 ml;
- kerri - 2 tbsp. lugët;
- salcë peshku - 2 tbsp. lugët;
- lëng gëlqere - 1 tbsp. lugë;
- sheqer kafe - 1 tbsp. lugë;
- lulelakër - 600 g;
- fasule me varg;
- gjethe koriandër;
- piper i djegur.
preparat
Në tigan, ne e nxisim vajin dhe shpejt skuqim hudhër mbi të. Ne hedhim krem në tigan, shtoni kerri , salcë peshku, lëng limoni dhe sheqer. Ne avullojmë salcën deri në trashësi. Lakra është disassembled në tufat lulesh dhe të gatuar në ujë të kripur së bashku me fasule deri gjysmë gati. Perimet gjysëm të gatshme përhapen në një tigan me salcë dhe ziejnë derisa të butë. Para se të shërbejnë, spërkatni lakër me djegës të copëtuar dhe koriandër.
Garnizoni nga lakat e Brukselit
përbërësit:
- Lakër e Brukselit - 500 g;
- vaj ulliri - 2 tbsp. lugët;
- Uthull balsamic - 1 tbsp. lugë;
- grirë "Parmesan" - 1 ½ st. lugët;
- kikirikë.
preparat
Pritini lakrat e brukselit në gjysmën e tyre dhe marini ato në një përzierje të vajit dhe uthullit për 15-20 minuta, pas së cilës ne përhapim lakër në një fletë pjekjeje dhe piqemi në 200 gradë 20 minuta. Sapo lakra të jetë gati, spërkateni me djathë dhe kikirikë.
Garniturë brokoli lakër
përbërësit:
- brokoli - 1 copë;
- vaj ulliri - 3 tbsp. lugët;
- hudhra - 6-8 denticles;
- kripë, piper - për shije.
preparat
Ne e ndajmë brokulin në tufat e lulelakut dhe lani plotësisht. Lëreni lakër në një peshqir kuzhine dhe pastaj derdhni me vaj dhe përziejeni mirë në mënyrë që çdo tufë lulesh të mbulohet. Sezoni lakër me kripë dhe piper, vënë në një tabaka pjekje.
Karafilët e hudhëve janë prerë në pllaka me trashësi të mesme dhe përhapen mbi tufat e lulelakëve të lakrës. Ne piqem brokoli nën fletë metalike në 210 gradë 20-25 minuta, për 7-10 minuta para se petë është e gatshme të hiqet.
Brokoli i gatshëm gjithashtu mund të spërkatohet me djathë të integruar, arra copëtuar, specat e kili, ose derdhur me salcën tuaj të preferuar, por në formën e tyre primare ato janë njësoj të shijshme.