Turqi shufër - recetave

Mishi i Turqisë është një dietë dhe produkt i shijshëm. Receta të enëve të shamisë së Turqisë janë duke pritur për ju më poshtë.

Çikrik i Turqisë në furrë - recetë

përbërësit:

preparat

Buburrecën e gjeldetit tim, të tharë dhe të fërkuar me një përzierje kripe dhe piper. Karafil të hudhërve të prerë në copa të vogla. Me majën e thikës bëjmë prerje në mish dhe fusim hudhër në to, ose ju mund të bëni edhe buds karafil. Mjalti është i përzier me mustardë, i veshur me këtë salcë shin dhe largohet për një orë. Pastaj vendosim shin në një formë greased. Në krye të saj, edhe pak uji me vaj. Mbulohemi me fletë metalike dhe piqemi në 230 gradë për 20 minuta. Pastaj ulni nxehtësinë në 190 gradë dhe gatuaj mishin për një orë tjetër. Përafërsisht çdo 15 minuta, hapni petë dhe ujin e mishit me yndyrë dhe lëng që rezulton. Pastaj ne kontrollojmë shin në gatishmëri - kur prerja në vendin më të thellë, lëng sekret duhet të jetë transparent. Pastaj hiqni petëzimin, ngrini temperaturën përsëri në 200 gradë dhe piqni mishin deri në të kuqe.

Biftek nga shenja turke - recetë

përbërësit:

preparat

Melmesat dhe kripa fshij biftek nga shufra e viçit. Ne e thajmë mustardën me majonezë dhe e shpërndajmë mishin me salcën që del. Ne lëmë për të marinuar për rreth një orë e gjysmë. Furra ndizet deri në 200 gradë. Mishi është vendosur në një myk, të mbuluar me fletë metalike dhe e pjekur për një orë e gjysmë. Pastaj hiqni petë dhe sillni biftek në ngjyrë.

Ftohtë nga shenja turke - recetë

përbërësit:

preparat

Shkundni shungun e turqise me uje, vendosni llamben e gjelberuar, fleten e gjirit dhe gatuajne rreth 3.5 ore. Unaza të hollë prerë karrota. Hudhra gjithashtu pritet në qarqe. Qepët dhe gjethet e gjirit largohen nga supë. Ne shtoni karrota, hudhër dhe podsalivaem për shije. Përsëri, vendoseni tiganin në zjarr dhe përgatiteni për gjysmë ore më shumë. Ne e marrim mishin nga supë, e ndajmë atë nga kockat, e shtypim dhe e përhapim nëpër tabaka. Ne vendosim karrota dhe derdhim supë të filtruar mbi të. Lëreni në një vend të ftohtë derisa të ngrihet.

Supë e Turqisë së kokës - recetë

përbërësit:

preparat

Ne lani shin e larë në një tigan. Cook për rreth një orë pas valë, dhe pastaj hiqni dhe cool. Flokëkuq janë prerë në kube, patatet janë prerë në feta. Domate thyen me copa. Ne vendosim patate dhe karrota në supë, atje hedhim tërë llambën. Mishi i ftohur është i ndarë nga kockat dhe është dërguar në supë. Dhe pastaj ne vendosëm domate. Procesverbalet 10 para përfundimit të procesit të gatimit, ne vendosim copat e lara dhe copëtuara të fasulave të asparagusit. Dhe pas fasule, shtoni spageti. Supë e gatshme derdhur në pllaka dhe shërbyer në tryezë.

Bosht i thyer gjeldeti - recetë

përbërësit:

preparat

Shkul qepën, le të kalojë karrota përmes një rende gjobë. Pritini mishin e fyellit në copa të vogla. Në tigan, ngrohni vajin, vendoseni qepën në të dhe e skuqni për 5 minuta, pastaj shtoni karrota dhe të gjitha së bashku skuqni edhe 5 minuta. Tani vendosni copat e Turqisë dhe lehtësisht i skuqni ato. Kremi i thartuar është edukuar në 50 ml ujë dhe përzierja rezultuese është derdhur në tigan. Solim, vendosni erëzat dhe përziheni. Shuaj shin e Turqisë nën kapak për 30 minuta, pastaj hiqeni mbulesën dhe ziej për një tjetër 15 minuta, në mënyrë që lagështia e tepërt të zhduket.