Chanterelles në salcë kosi në një tigan - ide të shijshme dhe shumë origjinale për gatim

Fried chanterelles në salcë kosi në një tigan është një pjatë e mrekullueshme që do të përshtatet çdo garniturë dhe ju mund të gatuaj atë shpesh. Kombinoje pjekjen me perime të ndryshme, duke pasuruar shijen, lëng mishi është bërë më i lëngët ose i trashë, por rezultati është gjithmonë një trajtim i shijshëm që do t'i gjejë admiruesit e saj.

Si të gatuaj chanterelles në salcë kosi?

Çdo ngrënie e tillë është gatuar shpejt, në një nxitim, por gjithmonë të ketë sukses me aromatik dhe shumë i shijshëm. Para se të filloni gatimin e kavanozave të skuqura me salcë kosi, kërpudhat duhet të përgatiten me kujdes.

  1. Duke mbledhur një kulture të kanioneve ata duhet të zgjidhen nga mbeturinat, një gji me ujë të ftohtë.
  2. Mushrooms janë scraped, pastrimin e kontaminimeve, inspektuar çdo mbulesë, nuk duhet të ketë njolla të errëta mbi to.
  3. Për chanterelles skuqur në salcë kosi kthyer butë, ata janë të gatuar në ujë para-kripë për 10 minuta.
  4. Shija dhe aroma e kërpudhave është zbuluar më mirë nëse i skuqni me qepë.
  5. Çdo pjata nga kantelet me salcë kosi janë përgatitur menjëherë pas grumbullimit, këto kërpudha nuk janë ruajtur për një kohë të gjatë.

Chanterelles skuqur me salcë kosi dhe qepë

Mundësia më e lehtë për një vakt të shpejtë të nxehtë është të krijoni kantelet me qepë dhe krem ​​kosi . Para se të filloni tiganisjen e kërpudhave, ata janë zier, pastaj thahen tërësisht. Për salcë kosi nuk është përdredhur nga nxehtësia, ajo është futur në fund të fundit, para se të fikur zjarrin. Ky opsion është i mirë në kompaninë e spagetit.

përbërësit:

preparat

  1. Qepët prerë në lagjet, të kalojë në gjalpë.
  2. Hidhni kërpudhat e ziera, llokoçisni, skuqni derisa të jeni gati, kripë.
  3. Prezantoni hudhër të copëtuar, salcë kosi, fikni zjarrin.
  4. Sasi e vogël me herbs, të mbuluar me një kapak, chanterelles në salcë kosi në një tigan do të jetë gati për të shërbyer pas 10 minutash.

Kanceri në salcë kosi me patate

Një pjatë e përzemërt dhe e vetë-mjaftueshme - kavanoza në salcë kosi në një tigan me patate. Duke pasur parasysh kohën e ndryshme të përgatitjes së përbërësve, skuq ato në pans të ndryshme. Produktet e përfunduara janë të përziera, derdhur me salcë hudhër-hudhër dhe presin për gatishmërinë e pjatës. Kjo sasi e përbërësve është e mjaftueshme për të ushqyer tre ngrënësit.

përbërësit:

preparat

  1. Në një tigan, spërkatni qepën në gjalpë, shtoni kërpudhat, skuqni derisa të jeni gati.
  2. Ndërkohë, në tiganin e dytë, ngrohni vajin e perimeve, derdhni patate të skuqura, skuqni deri në ngjyrë kafe të artë.
  3. Përziejeni copa të punës në të njëjtën tavë, pakësoni ngrohtësinë, kripën dhe korrigjoni.
  4. Përzihet kremi kosi me hudhër të copëtuar, derdh në një pjatë. Tendosja 5 minuta, hije me zarzavate.

Chanterelle me pulë në salcë kosi

Kombinimi perfekt i produkteve - kavanoza me fileto pule me salcë kosi . Pjatë mund të bëhet në formën e julienne, vetëm pa pjekje, djathi thjesht do të shkrihet në sipërfaqe dhe do të bëhet i trashë. Trajton insanely shijshme si edhe ngrënësit më të shpejtë, ajo mund të jetë gatuar shpesh, ajo së shpejti nuk do të mërzitem.

përbërësit:

preparat

  1. Qepë Sparce, shtoni fileto, pas avullimit të lëngshme, shtoni chanterelles copëtuar, skuq deri gatuar.
  2. Kripë, sasi e vogël me miell, përzieni.
  3. Hidh salcë kosi, llokoçis, mbuloni me djathë të integruar, mbuloni.
  4. Për të gatuar chanterelles në salcë kosi me djathë në një tigan nën kapak për 10 minuta.

Kanceri me salcë kosi

Një salcë e shijshme e chanterelles me salcë kosi do të transformojë një garniturë të mërzitshëm ose jo të suksesshëm. Shto spageti të skuqur, patate, qull. Krem kosi është edukuar me ujë, shuhet për një kohë të shkurtër, sepse gjellë kthehet me një lëng mishi homogjen aromatik. Mushrooms nuk me të vërtetë si erëza, por në këtë version disa çikë e rigon dhe trumzë nuk do të dëmtojë.

përbërësit:

preparat

  1. Në gjalpë, të shpëtuar qepë, pres kërpudha, skuq deri gati.
  2. Hidhni hudhërën e copëtuar, shtoni kripën, sezonin me erëza.
  3. Derdh në miell, përzierje, ngadalë derdh në një përzierje të ujit dhe salcë kosi.
  4. Hidhni kantelet në salcë kosi në një tigan brenda kapakut për 5 minuta. Sasi e vogël me bimë.

Chanterelles në salcë kosi me djathë

Fillimisht skuqur chanterelles me salcë kosi do të ndihmojë në recetë e mëposhtme. Salcë e shijshme dhe e trashë është e përgatitur nga një përzierje e ujit të kremrave dhe djathit, ju mund të përdorni të dy klasat e ngurta, dhe produkt i shkrirë. Piquancy dhe mprehtësi do të shtoni hudhër dhe një majë e thekë djegës, ata do të bëjnë shije shumë interesante.

përbërësit:

preparat

  1. Nga kremra e tharmit, uji dhe djathi i integruar bëjnë një salcë.
  2. Qepë Sparce, shtoni kërpudha, skuq deri sa të gatuar.
  3. Kripë dhe sezonin me djegës.
  4. Hidh ngadalë, salcë, nxitje tiganisje.
  5. Top me një minimum prej 10 minutash.

Kanceri me mish derri në salcë kosi

Përgatitja e chanterelles shijshme me mish në salcë kosi mund të jetë thjesht përbërës i pjekjes, por shumë më spektakolare do të duket rrotullat derri i mbushur me kërpudha dhe djathë, të zier në salcë kosi kosi. Trajtimi origjinal është përgatitur thjesht, jo për kohë të gjatë dhe rezultati do të jetë i kënaqur me kuzhinierin dhe shijuesit e shtëpisë.

përbërësit:

preparat

  1. Mishi mezi dekurajon, kripë dhe piper.
  2. Në tigan, shkrihet gjalpë, shpëtoni qepën, skuqni kërpudhat derisa të jeni gati, kripë.
  3. Në pres të vënë një lugë të skuqura, të vënë një pjatë të djathë, roll up një rrotull.
  4. Fry në një tigan deri në anët e artë.
  5. Përzihet kremi me ujë, derdhni në tigan, mbuloni me një kapak.
  6. Dhimbje 10 minuta.

Stroganoff viçi me kavanoza dhe krem ​​kosi

Chanterelles Madly shijshme me viçi dhe salcë kosi në një Stroganov mund të gatuaj çdo kuzhinier. Çelësi i kësaj pjate është një prerje shumë e hollë e mishit, për këtë nevojitet pak acar, kështu që procesi i bluarjes nuk do të shkaktojë telashe. Mushrooms janë gatuar së pari, prerë të mëdha përgjatë straws, pushim të vogël të paprekur.

përbërësit:

preparat

  1. Skuqura viçi i prerë në një tigan deri gjysma e gatuar, hyn në qepë, e ndjekur nga kërpudhat.
  2. Fry vazhdimisht përzierjen, pour verë.
  3. Kripë dhe sezonin me rozmarinë.
  4. Mix krem ​​kosi dhe ujë, derdh një rrjedh hollë në tigan.
  5. Hidhni chanterelles në salcë kosi me mish në një tigan për 15 minuta, duke mbuluar me një kapak.

Kanceri me patëllxhan në krem ​​kosi

Kantelet me salcë kosi janë një recetë që mund të ndryshohet në çdo mënyrë, duke marrë parasysh preferencat e shijeve të ngrënësit. Bëni trajtimin më shumë dietë, ju mund të zëvendësoni përbërësit e mishit me perime. Do të dalë një delikatë e shijshme - një pjatë ushqyese dhe ushqyese, krem ​​acaroje mund të merret me përmbajtje të ulët yndyre, kështu që do të jetë e mundur të zvogëlohet vlera kalorifike e tiganisës.

përbërësit:

preparat

  1. Eggplants pastrohen, shpëtojnë nga hidhërimi, prerë në një kub të mesme.
  2. Në vaj, përveç qepëve dhe karrotave, shtoni kërpudha të copëtuara.
  3. Prezantoni patëllxhanin, skuqni deri sa të bëhet.
  4. Hidhe piper dhe hudhër të copëtuar, shtoni kripë, sezonin me rigon.
  5. Përzihet uji me salcë kosi, derdh në tigan, ziej nën kapak për 15 minuta.

Makarona me kanaçe në salcë kosi

Pjata plotësisht e vetë-mjaftueshme - makarona me kantele me salcë kosi, të zier në një tigan. Një trajtojnë shijshme është gatuar me ngut të përbërësve të thjeshtë. Makarona përdoret ndryshe, i përshtatshëm dhe spageti, dhe seashells, dhe pupla. Menjëherë përgatitni një tigan të madh me mure të trashë dhe filloni të gatuani.

përbërësit:

preparat

  1. Në një tigan, ruani qepët, shtoni kërpudha, skuqni derisa të jeni gati, shtoni domate blanched dhe copëtuar.
  2. Shtrydhja për të skuqur për disa minuta.
  3. Gatuaj pasta al dente.
  4. Hidheni makaronat në tigan, përzieni, kripën, piperin.
  5. Përzihet me ujë dhe salcë kosi, derdh mbi makarona, llokoçis, ziej nën kapak për 5 minuta.
  6. Sasi e vogël me zarzavate para se të shërbejnë.