Kështu ndodhi që shumë përbërës duhet të jenë në gjendje të gatuajnë, kështu që ata zbuluan shijen e tyre. Brokoli gjithashtu i përket përbërësve të tillë. Lakra jeshile origjinale nuk është shumë e popullarizuar në rajonin tonë pikërisht sepse njerëzit nuk dinë ta gatuajnë atë, por ndërmarrim për të rregulluar situatën dhe ju japim 2 receta të thjeshta: pure brokoli për shtëpi publike dhe një opsion për të rriturit.
Recetë për brokolin
përbërësit:
- brokoli - 200 g;
- qumësht - 4 tbsp. lugët;
- gjalpë - 1/3 tsp.
preparat
Brokoli është zier në butësi në ujë të kripur mezi. Llokoçis lakër të nxehtë me një blender, ose fshij përmes një sitë. Përzierjeni pure të rezultuar me gjalpë dhe qumësht para-zier. Brokoli i pastër për fëmijët është gati!
Nëse fëmija juaj ende nuk mund të konsumojë prodhimet e qumështit, atëherë pasthe lakër në ujë deri sa të butë dhe thjesht fshij me lëngun që rezulton.
Patate të skuqura me brokoli
Dhe tani një recetë që është e përshtatshme për të rriturit dhe fëmijët më të mëdhenj.
përbërësit:
- brokoli - 2 inflorescences;
- gjalpë - 2 tbsp. lugët;
- vaj ulliri - 1 tbsp. lugë;
- hudhër - 2 karafil;
- rozmarinë - 1 degë;
- patate - 5 copë;
- qumësht - 1 artikull;
- Mustardë Dijon - për shije;
- kripë, piper - për shije;
- majdanoz.
preparat
Brokoli dhe vlim në ujë të valë të kripur për 10-15 minuta. Patatet janë larë, pastruar dhe zier derisa të gatuar. Qumështi derdhi në një tigan dhe gatuaj me një copë rozmarinë për 2-3 minuta. Ne lidhim inflorescences e brokoli dhe patate në një blender, whisk tërësisht me shtimin e gjalpë dhe qumësht. Nëse nuk ka blender, atëherë përdorni një shtypje, dhe copë copëza përfunduar përmes një sitë. Në vaj ulliri, skuq hudhër dhe mbusheni me patate të përgatitur pure. Ne plotësojmë gjellën me kripë, piper dhe mustardë për shije. Një patate e shijshme e pjekur me brokoli është e gatshme!