Rolls me kajsi të thata janë mjaft origjinale, pavarësisht nëse është një roll apo copë mishi. Kajshat e thata janë mbushje të shkëlqyeshme dhe pikante, si për rrotullat e mishit , ashtu edhe për ëmbëlsirat. Ka shumë receta, ne do t'ju prezantojmë disa prej tyre.
Roll me kajsi të thata dhe prunes
përbërësit:
- viçi - 500 g;
- kumbulla - 12 copë;
- kajsi të thata - 8 copë;
- djathi i fortë - 100 g;
- kripë - 1/2 tbsp.
- sode - 1/3 e çajit;
- sheqer -1/2 lugë.
- piper terren.
preparat
Mishi im dhe shkurtimet në të. Ne japim një pjesë të formës së mishit të një drejtkëndëshi dhe e rrahim me çekan, përmes filmit. Pastaj pres kokën me një përzierje piper, kripë, sheqer dhe sode. Ne kemi vënë mishin në frigorifer për dy orë. Pas kësaj vë në krye të mishit, djathë integruar, duke mos arritur në buzë, pastaj përhapur kumbulla të thara dhe kajsi të thata. Rrokullisni të gjitha në një rrotull dhe lidheni një fije ose mund të bëni skewers. Ne mbyllim rrotull tonë në fletë metalike dhe piqemi në furrë për 40-45 minuta në një temperaturë prej 180 gradësh.
Mish rrotull me kajsi të thata
përbërësit:
- derri - 500 g;
- kajsi të thata - 50 g;
- kripë, pluhur piper i zi.
preparat
Për një listë, nuk është e nevojshme për të marrë mishin si një copë e tërë e madhe. Pjesë të shkëlqyera të vogla të formës së sheshtë, është i përshtatshëm për të marrë disa copa të tilla dhe t'i vendosni në një listë. Mishi për të rrahur si për bërxolla këtu nuk është e nevojshme.
Pra, të marrë mishin tonë, të thatë dhe të vënë atë në letër për pjekje, kripë dhe piper. Top shpërndarë kajsi të thata. Rrokullisni fort dhe rrotulloni në një petë me një anë të shndritshme nga jashtë. Ne vendosim rrotullën në një tigan, derdhim pak ujë në pjesën e poshtme të tiganit. Dhe piqni rrotullat në furrë derisa të jetë gati, koha varet nga madhësia e rrotull tonë, do të duhet rreth një orë e gjysmë. Ne shtojmë ujë në tigan, ndërsa ajo vlon. Temperatura në furrë duhet të jetë 180 gradë.
Roll djathë gjizë me kajsi të thata
përbërësit:
- gjizë - 200 g;
- vezë - 1 copë;
- sheqer - 1/2 filxhan;
- sode 1/2 tsp.
- gjalpë - 100 g;
- miell - 2 gota;
- kajsi të thata - 200 g;
- sheqer pluhur.
preparat
Kajsinat e thata u lanë mirë dhe u derdhën me ujë të valë. Kashtë gjalpë djathë, përzierje me sheqer, shtoni vezë dhe sode. Mix mirë dhe shtoni miell. Përzihet brumi i butë i një konsistencë homogjene. Vendosëm në frigorifer për 35 minuta. Në ndërkohë, kajsi të thata janë prerë në copa.
Fasada e ftohur është mbështjellë në një shtresë një centimetër të trashë, kemi përhapur kajsi të thata në krye, në mënyrë të barabartë përhapur atë mbi të gjithë sipërfaqen e brumë. Ne e fikim rrotullën. Furra nxehet në një temperaturë prej 200 gradë, mbulon fletën e pjekjes me letër pjekjeje dhe vendos një rrokullisje mbi të, me një shtresë poshtë. Piqni në furrë për 35-40 minuta. Finish ruletë dhe spërkat me sheqer pluhur.