Nëse dëshironi të habitni mysafirët tuaj me diçka ose të trajtoni veten me një drekë të shijshme, të pazakontë dhe të lehtë, ne do t'ju tregojmë se si të gatuani peshqit me shkopinj në bukë. Kjo meze e nxehtë është bërë mjaft lehtë dhe shpejt, dhe në të njëjtën kohë kjo është një mundësi e pazakontë për gatim peshk konvencionale. Shërbyen shkopinj me perime të freskëta ose si një pjatë të veçantë me salcë të bardhë.
Bukë shkopinj në bukë
Ka shumë receta për gatimin e shkopinjve të peshkut, por ne duam të ndajmë një mënyrë si të gatuaj shkopinj të peshkut në bukëpjekje nga djathi dhe buka e drithërave.
përbërësit:
- fileto të cod (ose peshk të tjera) - 400 g;
- miell - ½ st;
- vezë - 2 copë;
- bukë thekre - 3-4 pjesë;
- djathi i fortë - 100 g;
- kripë, piper.
preparat
Për të filluar me, blender duhet të grimcuar në gjendjen e biskota. Pritini fileto të cod në shirita 1 cm të gjerë, shtoni kripë dhe piper. Veza për të rrahur, derdh miell në një tas të veçantë. Djathi imtësisht hekuros dhe përzihet me breadcrumbs.
Çdo grimë e peshkut zhyten së pari në miell, pastaj në vezë, dhe pastaj në përzierjen e biskotave dhe djathit. Mbuloni pergamenë me letër pergamenë, vendosni copat e peshkut në të. Cook peshqit shkopinj në furrë, të nxehtë në 200 gradë 15 minuta. Shërbyer cod peshku nga cod me salcë të bardhë ose me salcë tartar.
Peshku shkopinj në qëlloj - recetë
Bukuria e shkopinjve të peshkut është se ato përgatiten shpejt dhe në mënyra të ndryshme. Ju mund të gatuani shkopinjtë e peshkut në një mikrovalë, të skuqura thellë ose thjesht të skuqueni në një tigan. Kjo ka të bëjë me mënyrën se si peshku i skuqur shkopinj në qëlloj, ne do të flasim.
përbërësit:
- fileto peshku (çdo) - 1 kg;
- qepë - 200 g;
- bollgur - 2 tbsp. lugët;
- zarzavate - 50 g;
- miell - 4 tbsp. lugët;
- vezë - 2 copë;
- kripë, piper terren.
preparat
Lani fileto peshku dhe, së bashku me qepët e qëruara, kaloni nëpër një mulli të mishit. Gjelbërimi, gjithashtu, lani dhe prekni imët. Përzieni peshkun e grirë me qepë, zarzavate dhe manga, kripë dhe përzieni mirë. Nëse peshku është me yndyrë të ulët, ju mund të shtoni 2 lugë vaj vegjetal në përzierje.
Përgatitni merakun duke përzier miellin me vezë, kripë dhe piper të zi. Shtoni pak ujë dhe mundeni të gjitha me një mikser. Prej mishit të peshkut formoni një shkop, rreth 5 cm të gjatë dhe një diametër prej 1,5-2 cm, copëtoni me një kripë dhe skuqni në një tigan të nxehtë në të dyja anët derisa të kthehen në artë.
Shërbyer këto shkopinj me një sallatë me perime të freskëta ose me patate të skuqura.