Ajo do të duket se e vështirë në procesin e gatim gjirit pule. Por jo gjithçka është kaq e thjeshtë, nganjëherë mishi del shumë e vështirë, e thatë dhe krejtësisht jo tërheqëse. Prandaj, tani ju tregojmë se si të gatuani një gjoks pule.
Si të gatuaj një gji pule?
përbërësit:
- gjoks pule pa lëkurë - 2 copë.
- karrota - 190 g;
- qepë - 165 g;
- kripe;
- piper;
- Lavra - 2-3 gjethe.
preparat
Gjoks pule është larë mirë, vendosur në një tigan dhe derdhur të nxehtë, apo edhe më mirë ujë të vluar menjëherë për të mbuluar mishin. Vendi në sobë, dhe pas valë vënë karrota peeled, qepë, piper zile dhe kripë. Për shkak të faktit se mishi u derdh me ujë të valë, diçka si formë kore në sipërfaqen e saj, e cila do të mbajë lëngjet brenda dhe nuk do t'i japë ato në supë. Prandaj pule do të kthehet lëng. Vumë gjoksin për rreth gjysmë ore me perime, pastaj fikeni zjarrin dhe le të freskët mishi në supë.
Si të gatuaj një gjizë me lëng molle me mollë?
përbërësit:
- lëng molle sqarohet - 90 ml;
- hudhër - 1 karafil;
- dragua - ¼ lugë;
- gjinjtë e pulave - 360 g;
- mollë - 1 copë;
- ujë - 1 tbsp. lugë;
- miell misri - 1,5 tsp.
preparat
Merrni një tigan të vogël të gjerë dhe kombinoni lëng molle dhe dragua të thata në të, shtoni një karafil të hudhër, pre-peeled, dhe gjoksa pule. Ne e sjellim lëngun në ulje dhe ulim zjarrin. Ne i mbulojmë enët me një kapak dhe ziejmë për rreth 10 minuta. Pastaj vendosim copat e mollës, mbulojmë përsëri dhe gatuajmë për 7 minuta. Duke përdorur zhurmën, mollët me pulë janë nxjerrë dhe vendosen në një pllakë. Top me fletë metalike. Uji është përzier me niseshte, derdh në supë dhe vlim salcë deri në trasha. Ne uji atyre zemrat e pulave me mollë.
Si të gatuaj gjoksin e pulës për sallatë?
përbërësit:
- gjoks pule - 1 copë;
- hudhër - 2 karafil;
- kripe;
- Laurushka - 2 gjethe;
- piper;
- bimë erëmirë.
preparat
Uji i derdhur në një tigan dhe të sjellë atë në një çiban. Kripja, vendosim erëza dhe bimë erëmirë. Nëse ju nuk planifikoni të përdorni supë, atëherë ju mund të shtoni pak më shumë për të - kështu që mishi do të shijojë më mirë. Ne kemi vënë zemrat e pulës dhe kohën. Pas 7 minutash, fikni zjarrin, mbuloni tiganin me një kapak dhe lëreni për një çerek orë. Pas kësaj kohe, gjiri i lëngshëm dhe i shijshëm i pulës do të jetë gati. Kjo është një mënyrë e shkëlqyer për përgatitjen e gjirit për përdorim të mëtejshëm në sallatë ose në sanduiçe.
Si të gatuaj një gjoks pule të butë në një multivark?
përbërësit:
- gjoks pule - 1 copë;
- kripe;
- piper.
preparat
Gjoks pule është shkrirë dhe larë. Ne fshijmë me kripë, piper, vendosim në multivarki, derdhim ujë të nxehtë dhe zgjedhim mënyrën "Shuarje" për gjysmë ore. Pas sinjalit, hapni kapakun e pajisjes dhe lini mishin derisa të ftohet.
Si të gatuaj një gji pule me lëng dhe të butë për një çift?
përbërësit:
- gjiri i pulave - 1 pc;
- uji - 1 litër;
- kripe;
- erëza .
preparat
Gjoks pule larë mirë dhe rubbed me kripë dhe erëza. Në kapacitetin e multivarka derdh 1 litër ujë, vendoseni gjoksin e pulës të përgatitur në avull-kontejner, vendosni mënyrën "Gatimi me avull" dhe zgjidhni kohën - 40 minuta. Ju gjithashtu mund ta përfundoni mishin në një film ushqimor dhe ta gatuani në të njëjtën mënyrë. Ajo pastaj do të dalë edhe me lëngje. Meqë filmi do ta mbrojë atë nga tharja.
Si të gatuaj gjoksin e pulës në një furrë me mikrovalë?
përbërësit:
- gjoks pule;
- kripe;
- uji.
preparat
Gjoks pule, kripë, dhe të vënë në një pjatë, të përshtatshme për mikrovalë. Plotësoni me ujë, kështu që gjoksi është plotësisht i mbuluar me lëng. Me një fuqi prej 800 vat, ne përgatisim 6 minuta për të vluar ujin. Dhe pas kësaj ne tashmë përgatisin 15 minuta. Bon appetit!