Lasagna është një pjatë shumë e kënaqshme dhe tepër e shijshme e kuzhinës italiane. Këto janë fletët e brumit, të gërshetuara me mish, djathë, kërpudha. Si të përgatitni fletët e lasagna në shtëpi, lexoni më poshtë.
Fletë Lasagna - recetë
përbërësit:
- vezë - 3 copë;
- kripe;
- miell gruri - 400 g;
- vaj vegjetal .
preparat
Përgatitja e fletëve të lasagna në shtëpi do të fillojë me vëzhgimin e miellit. Në kodrën që rezulton ne bëjmë një thellim, në të cilën ne vozisim 1 vezë dhe derdhim në 30 ml vaj vegjetal. Tani përziejeni butësisht. Brumë elastike duhet të largohet. Ne gatuajmë për rreth 15 minuta. Nëse është shumë e pjerrët, shtoni rreth 30 ml ujë. Pas gatuaj e lëmë atë për gjysmë ore dhe pastaj ndahemi në 6 pjesë. Secili prej tyre është i shtrirë hollë. Pas kësaj, lini fletët të thatë. Para përdorimit, vloni në ujë të valë të kripur me vaj perimesh (10 ml vaj për 1 litër ujë) për 1 minutë. Dhe pastaj ne përdorim fletët lasagna sipas recetës.
Fletët Lasagne nga duart e veta
përbërësit:
- vezë - 2 copë;
- miell gruri - 500 g;
- kripë - 1 lugë çaji;
- vaj perimesh - 30 ml;
- ujë të ftohtë - 80 ml.
preparat
Rrëshqitja e miellit në tryezë. Bëni atë zbërthyer, të përzënë 2 vezë. Goditja e tyre një nga një dhe përziej me butësi me miell. Pastaj derdhim vajin perimesh. Pastaj shtoni ujë të ftohtë. Ne gatuaj brumin. Ne kontrollojmë gatishmërinë e saj kështu - ne e prerë atë, në qoftë se prerja është e barabartë, atëherë brumë është gati. Ne e ndajmë atë në 8 pjesë. Thurini me rradhë pinin e rrotullimit, duke i dhënë formën e dëshiruar. I vendosëm në një bord prerës, derdhim miell. Mbulo me një pecetë dhe lëre në një vend të thatë dhe të thatë. Pas rreth 30 minutash ata do të thahen plotësisht. Ato mund të jenë të grumbulluara, të vendosura në një qese dhe të ruhen deri në 2 muaj në një vend të freskët. Para përdorimit, i ulim ato në ujë të valë për një minutë një nga një. Pastaj nxjerrim dhe përgatitim lasagna .
Si të bëni fletët e lasagna në shtëpi?
përbërësit:
- miell;
- qumësht - 100 ml;
- vezë - 3 copë;
- kripe.
preparat
Qumështi është i përzier me vezë dhe një majë kripë. Gradualisht derdh në miell, sa do të marrë brumë dhe gatuaj atë në gjendjen e saj elastike. Lëreni të qëndroni, pastaj rrokullisni dhe ndani në fletët drejtkëndëshe të madhësisë së dëshiruar. Bëjini ato në ujë të valë me shtimin e vajit vegjetal për 2-3 minuta, dhe pastaj hiqni atë dhe e përdorni atë për qëllimin e synuar.
Ne ju kemi thënë se si të gatuhemi dhe të gatuam fletët e lasagna. Tani shpejt dhe thjesht ju mund të gatuaj këtë gjellë të shijshme italiane në shtëpi në tuaj.