Për ata që zgjedhin enët e bukura dhe të shijshme për tryezën festive, ne rekomandojmë përgatitjen e një sallate origjinale dhe të shijshme "Sunflower".
Ky meze nuk do të transformojë dhe dekoroj tavolinën tuaj me pamjen mahnitëse të saj, por edhe të ftuarit e papritur me një shije të mirë. Dhe kjo nuk është e gjitha avantazhet e një sallatë. Avantazhi i padiskutueshëm mbi enët e tjera festive është kostoja relativisht e lirë dhe thjeshtësia e përgatitjes.
Ne ju intrigojmë? Pastaj ne tregojmë se si të bëjmë një sallatë "Sunflower" me patate të skuqura .
Sallatë "luledielli" me patate të skuqura, pule dhe kërpudha - recetë klasike
përbërësit:
- copëzat e mëdha të formës së rregullt të rrumbullakët;
- mish pule pa kocka - 320 g;
- kampione të freskëta - 220 g;
- djathi i fortë pikant - 220 g;
- vezët e pulave - 5 copë;
- majonezë - 320 g;
- ullinj pa gropa - 75 g;
- piper i zi terren - për shije;
- Melmesat për të zgjedhur nga - për shije;
- kripë - për shije;
- vaj perimesh te rafinuar.
preparat
Cook deri gati për mish pule, ndarë atë nga kockave dhe kashtë shtrydh ose kube. Kampionët larë me ujë të rrjedhshëm, le të thahet, pllaka copëtuar dhe le në një tigan me vaj perimesh derisa lëngu zhduket. Në fund të procesit të skuqjes, ne e dimë kërpudha me kripë, piper të tokës dhe erëza. Në të njëjtën kohë, i vumë vezët në gatishmëri të plotë, e zhytëm në ujë me akull për një minutë dhe pastrohemi. Proteina grinded përmes një rende, dhe yolks pure me një pirun.
Të gjithë komponentët janë të përgatitur, ne vazhdojmë me formimin e sallatës. Në pjesën e poshtme të një gjellë të gjerë shtrihet në qendër të pulës, mbulojë atë me një shtresë të majonezë dhe të mbulojë me një shtresë kërpudha. Pastaj kthejnë proteinat dhe përsëri një shtresë bujare të majonezës. Tjetra, përhapni djathin, pak më shumë majonezë dhe thye sallatën në krye me të verdhe. Tani ne dekoroj sallatën në mënyrë që të përputhet plotësisht me emrin. Për ta bërë këtë, ne vendosim patate të skuqura në skajet e pjatës, duke imituar petalet e lulediellit, dhe në krye kemi shtresat e ullinjve, të cilat në rastin tonë do të jenë farat e saj.
Nëse ju dëshironi, ju mund të bëni një mollëkuqe nga gjysma e një domate, duke prerë kokën dhe antenat nga pema e ullirit, dhe bojë majonazhet dhe sytë mbi shell.
Për të bërë këtë sallatë, mund të përdorni si gjoksin e pulës, ashtu edhe pulpën nga këmbët dhe kofshët, dhe kërpudhat mund të skuqni me qepë ose t'i zëvendësoni me kërpudha turshi.
Sallatë "luledielli" me mëlçinë të cod dhe patate të skuqura - recetë
përbërësit:
- mëlçi i cod - 1 tenxhere;
- zhardhokët e patateve - 500 g;
- djathi i fortë pikant - 100 g;
- vezët e pulave - 4 copë;
- pendët e qepëve të gjelbra - 1 pako;
- copëzat e mëdha të formës së rregullt të rrumbullakët;
- majonezë;
- ullinj pa gropa;
- kripë - për shije.
preparat
Tubat e patateve janë larë mirë, të mbushur me ujë dhe të zier deri sa të butë, dhe pastaj të lejohen të freskët dhe të pastër. Gjithashtu gatuani vezë të ziera, derdhni ujë të ftohtë, pastroni dhe ndani në yolks dhe proteinat. Ne bluajmë përbërësit e përgatitur dhe djathin përmes një rende të madhe, dhe mëlçia e cod është e përzier me një pirun dhe të përziera
Në pjesën e poshtme të një gjellë të rrumbullakët të rrumbullakët, vendosni së pari patatet e grirë dhe lubrifikoni atë me majonezë, pastaj një përzierje të mëlçisë së kokës dhe qepëve të gjelbra dhe përsëri majonezë. Dhe në përfundim, ne e mbulojmë sallatën me proteina me një shtresë bujare të majonezës, ne fshijmë djathin dhe verdhë veze.
Ashtu si në recetën e mëparshme, ne rregullojmë patate të skuqura rreth skajeve dhe gjysmave ose lagjeve të ullinjve në krye.
Në fakt, ju mund të bëni një sallatë në formën e një luledielli me patate të skuqura, të përshtatshme për shijen e tyre.