Patate zrazy me mish të grirë është në dispozicion për gatim gjatë gjithë vitit, për këtë arsye ata kanë fituar popullaritet të gjerë në expanses tonë. Prera të vogla nga patatet e mbushura me mbushje janë një pjatë e pavarur dhe shërbehet me salcë kosi, të cilat janë domosdoshmërisht të nxehtë dhe të crunchy në të dy anët.
Patate zrazy me mish të grirë
përbërësit:
- zhardhokët e patateve - 1.1 kg;
- vezë - 1 copë;
- miell - 15 g;
- qepë - 115 g;
- mish i mishit (viçi) - 410 g;
- fara e koprës - 1 lugë çaji;
- dhëmbë hudhër - 3 copë.
preparat
Përpara se të përgatisni zrazën e patates me mish të grirë, duhet të vësh zjarrin e tubave të patateve. Cook patate preferuar në uniforma, me të gjitha mjetet. Qartësimi i fundit është i rëndësishëm, sepse nëse gatuani patatet e copëtuara, prodhimi do të jetë patate e pjekur që nuk do ta mbajë formën.
Ndërsa patatet janë në sobë, ngrohni tiganin dhe feta qepën e copëtuar. Kur pjesët e qepëve bëhen transparente, shtoni ato në farat e shurdhër në mortajë dhe hudhër të copëtuar. Pas gjysëm minutë, vendoseni mishin e grirë dhe lejo që të ngjyhet në kafe. Përgatitni mbushjen.
Përzieni tërë patatet dhe kombinoni ato me vezë dhe miell. Merrni një servis të patateve dhe vendosni pak viçin e terrenit. Edges e tortës patate të verbër së bashku dhe ngjyrë kafe në një bollëk të vajit vegjetal.
Patate zrazy me pulë të grirë në furrë
përbërësit:
- patate - 1.2 kg;
- mish pule - 270 g;
- qepë - 165 g;
- thërrimet e bukës - 25 g;
- miell - 320 g;
- vezë - 1 copë;
- djathë i integruar - 45 g.
preparat
Vumë tuberët në uniformat e tyre, ftoheni dhe pastroni atë. Tubers cool ftohtë në patate pure, duke shtuar një vezë dhe derdh në miell. Tani për të mbushur, ajo është e mjaftueshme për të për të shpëtuar qepë copëtuar dhe shtoni atë me mish pule mish pule. Kur mishi të bëhet artë, përzihet me thërrimet e bukës. Merrni një shërbim të patate pure dhe e futni në një tortë të sheshtë. Në qendër të tortës së sheshtë vënë një shërbim të mbushje nga mbushje, edges janë të prerë në mënyrë që të mbulojë plotësisht këtë mbushje. Para pjekjes, rrokulliset zllën në thërrime të bukës dhe pastaj vendoseni në furrë për 10-12 minuta në 190 gradë.
Patate zrazy me mish të grirë dhe kërpudha
Ju gjithashtu mund të përgatisni zllën me mish të grirë nga mbetjet e patate të pjekura - kjo është një mënyrë origjinale dhe e kënaqshme për të ricikluar pjatën tuaj të preferuar, e cila është shpenzuar në frigorifer për më shumë se një ditë.
përbërësit:
- pure me patate - 1,2 kg;
- vezë - 1 copë;
- miell gruri - 55 g;
- kampione - 190 g;
- mish i grirë - 370 g;
- qepë - 65 g;
- majdanoz i thatë - 1 lugë çaji;
- Miell misri - 45 g.
preparat
Mix patate pure me vezë dhe miell gruri - shell për zraz është gati. Tani, ruani copat finely copëtuar të qepëve derisa të bëhen të qarta. Kur qepë është i pjekur, përziejeni rosto me kërpudha të copëtuar dhe spërkate me majdanoz të thatë. Lëreni lagështi nga kërpudhat të zhduket, dhe pastaj shtoni mishin e grirë. Kur mishi të kthehet në artë, ftoje atë. Vendosni një pjesë të mishit të grirë mbi një tortë të sheshtë me patate të pjekura, skajet shkulni së bashku dhe rrotulloni zenën në miell misri. Furçë zrazes në të dy anët në vaj preheated.
Patate zrazy me mish peshku të grirë
përbërësit:
- patate - 740 g;
- vezë - 3 copë;
- miell - 65 g;
- sardelet në vaj - 320 g;
- perime të kopër - 1 tbsp. lugë.
preparat
Zier në tunikat e tuberëve zhvishem dhe pastroj me një vezë. Shtoni miellin.
Vezët e mbetura janë të ziera të ziera dhe të copëtuara me peshk të konservuar dhe zarzavate. Në prodhim ju do të merrni një pamje të peshkut "qepë" në një nxitim. Formoni zrazes nga patatet dhe peshqit, dhe pastaj skuqni ato deri në blubber.