Ky lloj lakre përmban një sasi të pabesueshme të vitaminave dhe elementëve gjurmë, të cilët forcojnë eshtrat dhe mbajnë imunitetin. Por si ta bindni fëmijën tuaj për të ngrënë brokoli? Më poshtë janë disa receta për enët shijshme të shijshme nga ky produkt, të cilat janë të sigurt për të kënaqur jo vetëm fëmijët.
Recetë për fritters brokoli në një tigan
Në këtë pjatë mund të përdorni edhe brokoli të freskët dhe të ngrirë.
përbërësit:
- vezë - 2 copë;
- qumësht - 100 ml;
- brokoli - 0.5 kg;
- hudhër - 3 karafil;
- miell - 210 g;
- kripë, erëza.
preparat
Nëse brokoli është i ngrirë, ne e shkrini atë. Nëse freskët - larë dhe të çmontuar në tufë lulesh. Sa më të vogla buds, aq më shpejt ajo do të gatuajë dhe pronat më të dobishme që do të mbajë. Hidhe në ujë të vluar dhe vlim fjalë për fjalë disa minuta. Ne nxjerrim dhe derdhim ujë të tepërt. Shkrini brokolin në gjendjen e rrushit, shtoni qumësht të ftohtë, një vezë, hudhër, kripë dhe erëza të kaluara nëpër shtyp, dhe në fund të miellit. Rrjedhja homogjene rezulton në skuqje në një tigan dhe hani me salcë kosi dhe herbs.
Recetë për brokoli në qëlloj në furrë
përbërësit:
- vezë - 4 copë;
- limon - ½ copë;
- miell - 220 g;
- krem kosi - 330 ml;
- brokoli - 1 kg;
- djathë - 120 g;
- hudhra - 1 dhëmb;
- Kopra - gjysma e rreze;
- pluhur pjekje - 10 g;
- përzierja e specat, kripë.
preparat
Vezët janë rrahur, shtojmë lëng limoni, krem kosi dhe më pas miell. Kur të gjitha gunga të jenë zhdukur, derdhim koprën e copëtuar, hudhërin e copëtuar dhe djathin e imët, kripën, piperin dhe pluhurin e pjekjes. Brokoli larë, i çmontuar në tufat e luleve dhe pak i zier në ujë të kripur, lakra duhet të mbetet paksa e freskët. Ju gjithashtu mund ta gatuani atë për një çift. Gjëja kryesore është që të le të kullojë dhe të thahet. Mos e hedh Kochan, ai do të shkojë lehtësisht në supë krem. Oven ngrohtë deri në 190 gradë. Kapaciteti në të cilin ne do të piqem, mbulojmë me pergamenë ose bujarisht yndyrat me gjalpë. Me ndihmën e një piruni, ne e futim çdo tufë lulesh në thithin dhe e vendosim atë në myk. Piqem me një kore të freskët.
Recetë për sallatë brokoli në stilin korean
përbërësit:
- qepë - 1 copë;
- hudhra - 5 dhëmbë;
- karrota - 1 copë;
- piper i ëmbël - 1 pc.;
- koriandër - 10 g;
- piper djegës i kuq - për shije;
- paprika - 25 g;
- brokoli - 1 kg;
- kripë - 40 g;
- uthull molle - 100 ml;
- vaj perimesh - 50 ml;
- sheqer - 75 g.
preparat
Onions, karrota dhe speca janë prerë në shirita, feta hudhër janë prerë në 4 pjesë, dhe pastaj grimcuar me një thikë për të dhënë më mirë shije.
Brokoli u larë dhe u nda në lule të vogla. Për marinadë 1,5 litra ujë në një tigan të vënë në zjarr, pour kripë, hudhër, sheqer, erëza, vaj atje kur valë, pour uthull dhe derdh lakër. Nëse lëngu nuk mbulon plotësisht brokolin, mund të shtohet uji. Ne presim kur ajo vlon përsëri dhe gatuaj për 1 minutë, pastaj derdhim perimet dhe piperin, përziejmë gjithçka në tërësi dhe fikeni zjarrin. Mbuloni dhe le të ftoheni, dhe pastaj pastroni në frigorifer drejtë në marinadë, mundësisht gjatë natës.
Recetë për supë me krem të brokolit me krem
Kjo është një recetë klasike, e cila, nëse dëshiron, mund të lehtësohet lehtë duke zëvendësuar leh në një rregullt dhe duke hequr verën.
përbërësit:
- mustardë (fara) - 10 g;
- pjesa e bardhë e leeks 15 cm;
- kërcell selino - 3 rrjedh;
- brokoli - 465 g;
- verë e bardhë - 115 ml;
- supë - 450 ml;
- krem - 210 ml;
- kripë, speca;
- lëng limoni - 40 ml;
- hudhër - 1 dhëmb.
preparat
Forma e prerjes nuk është veçanërisht e rëndësishme këtu, por ndikon vetëm në shpejtësinë e gatimit. Prandaj, copë qepë, selino dhe hudhër si zakonisht për tiganisje. Ne vënë një tigan ose një tigan të thellë në sobë, hedhin farat e mustardë, kur ata