Nëse dëshironi të papritur gjysmën e dytë me një darkë origjinale, atëherë ne sugjerojmë duke përdorur recetën tonë dhe piqni një këmbë të re duck. Pjatë rezulton aromatik, i butë dhe tepër i kënaqshëm.
Recipe këmbë Duck në multivark
përbërësit:
- ham duck - 505 g;
- mollë të kuqe - 95 g;
- erëza.
preparat
E gjithë këmbën është e larë, e thatë dhe e fërkuar me erëza nga të gjitha anët. Ne ngrohtë filxhan e multivarquet në "Hot" mode, dhe pastaj të përhapur këmbët e përgatitura dhe të skuqura ato deri në artë. Mollat piqen dhe copëtojnë feta, duke hequr thelbin. Hidhni frutën në zog, përzieni atë, zgjidhni programin "Piqem" dhe përgatiteni pjatën për 35 minuta me kapak të mbyllur.
Recipe këmbë Duck me portokall
përbërësit:
- kofshët duck - 4 copë.
- karrota - 95 g;
- qepë e gjelbër - për shije;
- qepë - 55 g;
- portokalli - 1 copë;
- rrush të thatë - 55 g;
- jam i thartuar - 30 ml;
- aroma;
- lëng limoni - 25 ml;
- ujë - 5 tbsp. lugët;
- salcë soje - 20 ml;
- hudhër - 1 kokë.
preparat
Dhe këtu është një tjetër recetë interesante për këmbën e duckit të zier. Këmbët janë larë, drenazhuar, të shtrirë në pjesën e poshtme të tiganit dhe të skuqur lehtë. Perimet janë të përpunuara, të copëtuara në mënyrë të imët, dhe portokalli është zhvishem dhe grinded në një blender. Perimet e përgatitura janë shtuar në mish, përzierje dhe gatuaj për disa minuta. Pastaj derdhni lëng frutash, salcë soje, lëng limoni, sezoni me erëza, hidhni rrush të thatë, hidhni dhe derdhni pak ujë. Përzierje tërësisht çdo gjë dhe piqni gjellën për 35 minuta mbi nxehtësinë mesatare, duke mbuluar enët me kapak.
Recetë për këmbën e rosës në skarë
përbërësit:
- kofshë duck - 2 copë.
- hudhër - 1 kokë;
- rrënjë xhenxhefil - 1 copë;
- aroma;
- mjaltë - 50 ml;
- uthull oriz - 30 ml;
- salcë soje e soje - 40 ml.
preparat
Këmbët janë larë, tharë dhe hedhur poshtë. Tjetra, fshijini ato me erëza dhe i vendosni në një tigan. Hudhra pastrohet, grimcuar, shtoni xhenxhefil të integruar, vendoseni mjaltin dhe shtoni uthull oriz dhe salcë soje. Llokoçiseni përzierjen në homogjenitet dhe derdhni në mish. Ne e martojmë atë për rreth një orë dhe pastaj e përhapim tërë këmbën në grilë dhe e fryjmë atë në të gjitha anët.
Recetë për gatujë këmbën e duckit në mëngë
përbërësit:
- kofshë duck - 2 copë.
- mollë e tharë - 120 g;
- qepë - 55 g;
- mustardë - 15 ml;
- hudhër - 2 karafil;
- aroma;
- krem kosi - 30 ml.
preparat
Receta për gatim këmbën e duckit në furrë është tepër e thjeshtë. Këmbët janë larë, të fërkuara me erëza dhe të vendosura në një tas.
Mollët pastrohen, feta të copëtuara dhe unaza qepësh. Hudhra shtrydhur përmes shtypit dhe lidhni përbërësit e përgatitur. Shto mustardë, salcë kosi dhe përzierje. Ne përhapim salcën në mish, përzihemi dhe martojmë për 12 orë. Pasi ta dërgojmë përmbajtjen e tas në mëngë, lidhni skajet dhe piqni gjellën në 200 gradë për një orë.