Buckwheat - drithëra jashtëzakonisht të dobishme. Ajo përmban shumë substanca të dobishme. Përveç kësaj, është pothuajse e vetmja drithëra që mund të konsiderohet miqësore me mjedisin, kështu që thjesht nuk ka nevojë për plehra të veçanta. Kjo është gjithashtu një nga pak produkte që nuk janë modifikuar gjenetikisht. Dhe për të gjithë këtë nga kjo ushqimore ka ende enët e shijshme. Si të gatuaj hikërror me mish derri, ne do t'ju tregojmë tani.
Mish derri me hikërror në një mënyrë tregtare
përbërësit:
- derri - 0,5 kg;
- hikërror - 1,5 gota;
- qepë - 1 copë;
- karrota - 1 copë;
- ujë - 2 gota;
- vaj perimesh - 50 ml;
- kripë, erëza - për shije.
preparat
Ne tiganin e multivarka ne derdhim vaj perimesh, ne vendosim mode "Pjekje" dhe koha gatimi eshte 40 minuta. Ne përhapim qepë të copëtuar, karrota të grirë dhe mish të feta. E gjithë kjo është e përzier dhe i është lënë sinjalit të zërit. Pas sinjalit, ne derdhim hikërror, derdh në ujë, shtoni kripë, erëza dhe në mënyrën "Buckwheat" ne gatuajmë 30 minuta. Çdo gjë - derri me hikërror në multivarquet është gati! Llokoçis dhe shërbej në tryezë.
Mish derri me hikërror në një tenxhere
përbërësit:
- derri - 1 kg;
- hikërror - 4 gota;
- qepë - 3 copë;
- karrota - 2 copë;
- hudhër - 3 karafil;
- gjalpë - 100 g;
- fletë dafina - 4 copë;
- vaj perimesh;
- kripë, piper, erëza - për shije.
preparat
Larja e mishit të derrit, prerë yndyrën e tepërt dhe prerë në copa të vogla. Fry në vaj perimesh deri në kafe ngjyrë vjollce. Pastaj e zhvendosim mishin në 4 tenxhere në pjesë të barabarta. Në të njëjtën kohë, vaji në të cilin është gatuar mishi nuk është derdhur, ajo ende do të nevojitet.
Prerë qepë me qepë, karrota prerë me copa të vogla ose tre në një rende të madhe. Perime të skuqura në vaj, në të cilën derri ishte i pjekur. Pastaj ne përhapim qepë dhe karrota në mish, kripë, piper dhe derdhim 1 filxhan hikërror në secilën tenxhere. Ne derdhim në ujë. Duhet të jetë aq shumë sa përmbajtja e enëve të mbuluar me të.
Ne vendosëm në gjethe daulle, shto hudhërin e kaluar nëpër shtyp. Ne shtojmë në krye një copë gjalpë. Ne i dërgojmë tenxhere në furrë, të nxehtë deri në 220 gradë për 30 minuta. Pas kësaj kohe, derri në tenxhere me hikërror në furrë do të jetë gati, ju mund të shërbejë në tryezë!
Recetë për mish derri me hikërror
përbërësit:
- hikërror - 2 gota;
- derri - 400 g;
- qepë - 2 copë;
- paste domate - 2 tbsp. lugët;
- miell - 1 lugë çaji;
- sheqer - 1 lugë çaji;
- vaj perimesh;
- kripë, piper, zarzavate, gjethe gji - për shije.
preparat
Buckwheat, pour 4 gota ujë, kripë për të shijuar, të sjellë një çiban, pastaj zvogëlimin e zjarrit dhe kuzhinier deri sa lëngu zhduket. Ne e presim mishin në copa. Në një tigan, ngrohim vajin e perimeve dhe skuqim derri derisa të merret një kore e thjeshtë. Pastaj ne derdhim në ujë, ajo duhet të jetë aq shumë sa që mishi është i mbuluar. Shtojeni fletën e gjirit, derdhni një çiban dhe ziejeni në zjarr të vogël për 40 minuta, veçoni skuqjen e qepëve, prerë në gjysmë unaza. Për ta bërë atë të artë, fshij lehtë me miell. Pasta e domates eshte e edukuar ne 100 ml uje, shtoni sheqer dhe perzihet.
Kur mishi është gati, shtoni onions dhe paste domate, përzierje, kripë dhe piper për shije. Ne e sjellim mishin nga lëng mishi në një çiban, në qoftë se doni salcë të jetë më e trashë, ju mund të shtoni një miell pak, holluar më parë në ujë të ftohtë. Në fund të gatimit, shtoni kopër grimcuar gjelbër, fik zjarr, mbuloni tigan me një kapak dhe le të krijoj për 15 minuta. Buckwheat me mish derri është një pjatë shumë e shijshme dhe e kënaqshme.
Mish derri i zier me hikërror
përbërësit:
- derri - 300 g;
- qepë - 1 copë;
- karrota - 1 copë;
- hikërror - 1 xhami;
- kripë, erëza - për shije;
- vaj perimesh për tiganisje.
preparat
Mishi prerë në copa të vogla, skuq deri në artë, shtoni qepë, prerë në gjysmë unaza dhe karrota, integruar ose prerë në shirita. Të gjitha së bashku, të skuqura për një minutë. 3. Shto kripë dhe erëza për shije. Tani derdhni hikërror, derdhni me ujë (3 gota), së pari në një zjarr të madh të sjellë një çiban, pastaj zvogëloni zjarrin në minimum, mbuloni tiganin me një kapak. Pas rreth gjysmë ore, derri, i zier me hikërror, do të jetë gati.