Sallatat janë një pjatë e shkëlqyer, e cila mund të bëhet edhe një darkë e zakonshme e lehtë, dhe një dekoratë e vërtetë e çdo tryezë. Ndër këto të fundit janë sallata "Pearl", e cila jo vetëm që duket festive, por gjithashtu godet me shijen e saj të pazakontë.
Ajo sidomos do të apelojë për të dashuruar e peshkut dhe prodhimet e detit, pasi ato janë një pjesë integrale e kësaj pjate. Ne ju ofrojmë disa nga recetat më të suksesshme të sallatës "Sea Pearl" për të zgjedhur.
Sallatë "Pearl" me karkaleca deti
përbërësit:
- karkaleca - 200 g;
- kale deti (marinuar) - 100 g;
- oriz - 2 tbsp. lugët;
- vezë - 2 copë;
- karrota - 1-2 copë;
- majonezë të shijojnë.
preparat
Së pari, piqni karrota, vezë dhe oriz derisa të jeni gati. Pastaj gatuaj karkalecat dhe lërini të freskët. Vezë dhe karrota të prera në kube të vogla, i kombinojnë ato me prawns ftohur, oriz zier dhe lakër. Llokoçis, sezon me majonezë dhe kripë, nëse dëshironi. Mix përsëri dhe gëzojnë.
Sallatë "Pearl" me salmon
Nëse keni nevojë për një sallatë për një tryezë festive që do të duket me të vërtetë elegancë, atëherë receta për një sallatë të fryrë "Pearl" me salmon dhe havjar të kuq do të jetë vetëm mënyra.
përbërësit:
- salmon pak i kripur - 200 g;
- vezë - 5 copë;
- djathi i fortë - 60 g;
- ullinj - 50 g;
- havjar i kuq - 2 tbsp. lugët;
- portokalli - 1 copë;
- salcë kosi ose majonezë - 1 tenxhere;
- kripë, piper për shije.
preparat
Filloni me faktin që vlojini vezët dhe pastaj ndani proteinat nga yolks. Pastroni çdo gjë veç e veç në një rende të mesme. Portokalli e pastër nga lëkura dhe membranat dhe prerë mishin në kube të vogla. Edhe salmoni u prerë në copa të vogla. Ullinjtë copëtojnë kashtë, dhe djathë hekura në një rende të madhe.
Merrni një pjatë të sheshtë me anët e vogla dhe vendosni sallatën në sekuencën e mëposhtme: gjysma e proteinave të grirë përzier me salcë ose majonezë, pastaj yolks, gjithashtu pakëzuar me llojin e zgjedhur të veshjes. Gjysma e lartë e salmonit, humbas, dhe pastaj - ullinj, të përziera me gjysmën e dytë të salmonit. Më pas vjen djathi, i njomur edhe me salcë, portokall, dhe në fund përsëri proteinat e përziera me salcë ose majonezë.
Vini re se kripë dhe piper mund vetëm shtresa me proteina dhe yolks, pjesa tjetër - nuk është e vlefshme, sepse salmon dhe ullinj janë tashmë të kripura, ju mund të teproj. Në krye të sallatës, vendosni havjar të kuq dhe vendoseni në frigorifer për disa orë, pas së cilës ju mund të shërbeni në tryezë dhe të merrni komplimente.
Sallatë e zezë Pearl me thëllëza
Për ata që preferojnë shije jo të zakonshme dhe kombinime të guximshme, ne do t'ju tregojmë se si të përgatitni një sallatë "Black Pearl" me prunes dhe arra.
përbërësit:
- vezë - 2 copë;
- djathi i vështirë - 200 g;
- gjalpë - 100 g;
- shkopinj gaforre - 400 g;
- Prunes pa fara - 1 xhami;
- arra - grusht;
- majonezë të shijojnë.
preparat
Përgatitni të gjithë përbërësit. Vezët vlojnë dhe hekura në një rende të madhe. Djathë, gjithashtu, hekura, por në një rende mesatare, dhe gjalpë - në një cekët.
Tani vendosni sallatë në pjatë në një renditje të tillë: së pari - një vezë të integruar, pastaj ¼ e shkopinjve të gaforreve. Shtreso këtë shtresë me majonezë. Më pas vendos gjysmën e djathit dhe gjysmën e gjalpit. Në vaj, vëni të gjitha arra tona të mbushura me arra, dhe në krye të saj - mbetjet e shkopinj gaforre. Kjo shtresë është përsëri e përzier mirë me majonezë, në krye me mbetjet e djathit. Pastaj vendosni vajin e mbetur, përsëri yndyrat me majonezë dhe përfundoni sallatën tuaj me një vezë. Shërbejeni në tryezë.