Patatja me mish derri në furrë është një pjatë aromatik dhe e kënaqshme që do t'i japë një bukuri të veçantë çdo tryeze. Sot ne do t'i njoftojmë lexuesit tanë për mënyra të ndryshme të përgatitjes së kësaj gjellë të lëngshme, në mënyrë që të zgjidhni një recetë për veten tuaj.
Dhe ne do të fillojmë me një recetë për gatimin e mishit të derrit me patate dhe kërpudha, të cilat mund të gatuhen në një tigan dhe në furrë.
Recetë derri me patate dhe kërpudha
përbërësit:
- derri - 0,5 kg;
- patate - 4 copë;
- kampione - 300 g;
- qepë - 1 pc.;
- karrota - 1 copë;
- vaj perimesh 2 tbsp. l;
- zarzavate - një palë twigs;
- Kripë dhe erëza - për shije.
preparat
Mish derri është shkrirë, larë, tharë dhe prerë në copa të vogla, duke u shpëtoj gropa. Pastaj skuqeni mishin në një tigan tigan me greased, silleni me erëza. Më pas derdhni ujë dhe lëreni të skuqni derisa të jeni gati. Mbulo gjellën me një kapak dhe llokoçis atë herë pas here.
Ndërsa mishi po përgatitet, ne do të angazhohemi në kërpudha dhe perime. Kampionët larë dhe prerë secili në 3 pjesë. Onions janë pastruar dhe copëtuar si ju lutem. Pastaj pije karrota, të pastër dhe bluaj me një rende të madhe. Edhe minave dhe ne pastrojmë patate, prerë feta të hollë.
Kur mishi është gati gati, shtoni perime në të dhe shuaj të gjithë përbërësit së bashku. Pastaj shtoni patatet dhe kërpudhat, nëse është e nevojshme, shtoni ujë dhe kripë. Cook në ngrohje të ulët deri gatuar, pastaj sasi e vogël e pjatë me larë dhe finely copëtuar herbs, përzierje butë. Para se të shërbejnë, gjellët duhet të lejohen të qëndrojnë për të paktën 20 minuta.
Dhe tani do të mësojmë se si të gatuajmë derri me patate në furrë. Rezulton një puding origjinale dhe shumë e shijshme me mish.
Mish derri me patate në furrë
përbërësit:
- derri - 1 kg;
- patate - 6 copë;
- karrota - 3 copë;
- qepë - 2 copë;
- djathi i varieteteve të forta - 150 g;
- qumështi - 2 gota;
- kripë dhe erëza - për shije;
- gjalpë - 100 g;
- vaj perimesh - 1 tbsp. l.
preparat
Një pan ose pjekje formohet me vaj perimesh. Ne lerim patatet dhe karotat, pastrojmë dhe prerë në unaza. Tjetra, ne pastrojmë qepën dhe prerë në gjysmë unaza. Djathi dhe gjalpi i prerë në kube. Në fletë, vendosni çdo përbërës nga ana e tij, duke filluar me patate dhe duke përfunduar me kube gjalpë dhe djathë. Sdabrivaem gjellë me kripë dhe erëza.
Për më tepër ne jemi të angazhuar në mish. Mish derri është shkrirë, larë, tharë dhe prerë në kube të vogla. Pastaj skuqni në një tigan në nxehtësi të lartë në një kore, jo duke u fokusuar në gatishmërinë e mishit, ne jemi pamja e rëndësishme. Pas kësaj, copa të shijshme të derrit të skuqur shtrihen në majë të patateve. Ne spërkasim gjellën me qepë, karota dhe nxjerrim eshtrat e djathit dhe gjalpit.
Së fundi, shtresa e fundit është hedhur nga patatet e mbetura. Sasi e vogël e të ardhmes me erëza rosto, derdh qumësht. Pasi pan është e mbuluar me fletë metalike, vendosni pjatën në furrë për një orë e gjysmë në një temperaturë prej 220 gradë. Pastaj hiqni petëzimin, silleni tavën me djathë të integruar dhe zarzavate.
Recetë derri me patate dhe domate në furrë
përbërësit:
- derri - 500 g;
- domate - 300 g;
- qepë - 1 pc.;
- patate - 3 copë;
- hudhër - 2 karafil;
- djathi i varieteteve të forta - 300 g;
- Kripë, erëza dhe majonezë - për shije;
- majdanoz dhe zarzavate kopër;
- vaj perimesh - 1 tbsp. l.
preparat
Mish derri është shkrirë, larë, tharë dhe prerë në feta të vogla. Çdo pjesë duhet të hiqet mirë nga të dy anët. Pastaj ne pastrojmë dhe prerë unazat e qepëve. Domate janë larë dhe prerë në gjysmë unaza. Hudhra gjithashtu pastrohet dhe grimcuar. Djathi është rubbed në një rende të madhe. Pas larjes dhe pastrimit, patatet gjithashtu janë tokë me një rende të madhe dhe vendosen në një tas me ujë të ftohtë të kripur.
Pastaj yndyrat fletë pjekje me vaj perimesh dhe vë mbi të copa të thyera të derrit, ne shijojmë secilën me erëza. Onions dhe hudhër. Më pas zbrazni ujin nga një tas me patate përmes një cope, thatë patatet e grimcuara dhe vendoseni në tabaka për pjekje me shtresën e mëposhtme. Solim dhe piper piper. Top domate, yndyrat gjitha me majonezë dhe spërkat me djathë integruar. Piqeni pjatën në një furrë të nxehtë 180 shkallë për një orë. Pastaj hiqni fletën, mbuloni me fletë metalike. Në gjysmë ore patatet me mish derri në furrë do të jenë gati.