Tifozët e domate dhe enët me ta, me siguri, do të pëlqejnë këtë artikull. Në fund të fundit, tani do t'ju tregojmë recetat për përgatitjen e supës së domates me bazil. Eshtë e pazakontë, pikante dhe shumë e shijshme. Diversifikoni dietën tuaj të zakonshme me një pjatë të tillë dhe familja juaj do të befasohet këndshëm.
Supë me domate me bazil
përbërësit:
- domate peeled konservuar - 450 g;
- qepë - 3 copë;
- domate të freskëta - 500 g;
- karrota - 2 copë;
- hudhër - 4 karafil;
- basil të thatë - 1 tbsp. lugë;
- uthull balsamic - 1 tbsp. lugë;
- bizele bizele - 1 tbsp. lugë;
- sheqer - 2 tsp.
- kripë, piper i zi tokësor;
- uji - 1 litër;
- vaj luledielli i rafinuar - 40 ml;
- zarzavate - 1 bunch.
preparat
Qepët (1 copë), flokët pastrohen, prerë në copa dhe vendosen në një tigan, derdhen në ujë, pas valë, shtoni piper dhe kuzhinierini për 20 minuta, pastaj shtoni zarzavate të copëtuara, vlim për 5 minuta dhe fikni zjarrin. Filtroni supë në një tigan tjetër. Qepe te mbetura jane grimcuar ne kube.
Në tigan, derdh në vaj perimesh, vënë qepë në të dhe skuq deri vrazhdësi të lehta. Shtojeni atë hudhër, borzilok, sheqer, uthull. Ne përziejmë gjithçka mirë dhe përgatitemi për 3 minuta, pas së cilës ne e largojmë tiganin nga zjarri. Domate, të prera në copa, vendosni në enë të ngrohjes dhe vendoseni për 10 minuta në furrë. Shtrëngoni supë përsëri, shtoni domate të konservuara me lëng , skuqura qepë me hudhër dhe kuzhinierini për rreth 5 minuta. Tani shtroni domate të pjekura, shtoni piperin, kripën dhe kuzhinierini për 5 minuta.
Supë me domate me bazil
përbërësit:
- domate - 750 g;
- shkrirë basil lë - 0,5 filxhan;
- copëtuar qepë - 0,5 filxhan;
- gjalpë - 60 g;
- vaj ulliri - 50 ml;
- krem yndyrë - 250 ml;
- uji - 3 gota;
- supë pule në kube - 1 copë;
- gjethet e basileve të freskëta - 8 copë;
- paste domate - 70 g;
- kripë, piper.
preparat
Domatet që kemi më të ulëta në ujë të valë, ne zhvishe lëkurën dhe i prerë në 4 pjesë. Në një tigan të madh, shkrihet gjalpë krem, shtoni vaj ulliri, shtrydh qepë dhe merak derisa ajo është gati. Shto domate dhe basil grimcuar. Sezoni me piper dhe kripë për shije. Ne derdhim ujë të nxehtë me kube dehure të shpërndara, shtoni paste paste domate, zvogëloni zjarrin në minimum dhe kuzhinier për rreth 15 minuta. Duke përdorur një blender zhytur, ne kthejmë gjithçka në pure, ta sjellë atë përsëri në një çiban, zvogëlojë ngrohjes në minimum dhe shtoni krem duke nxitje. Hiqeni enën nga zjarri, derdhni supë në pjata dhe vendosni një basil të freskët në çdo fletë.
Supë krem domate me basil
përbërësit:
- lëng domate - 4 gota;
- domate - 4 copë;
- gjethet e basileve të freskëta - 14 copë;
- gjalpë - 90 g;
- krem yndyror - 200 ml;
- kripë, piper - për shije.
preparat
Lëngu i domates dhe domate vendosen në një tigan. Vlim gjysmë ore në nxehtësi të mesme. Në përpunuesin e ushqimit derdhim shtresën e domates, shtoni gjethet e basilit dhe shndërroni të gjitha në pure. Përsëri, ne derdhim gjithçka në tigan, derdh në krem, shtoni gjalpë, kripë, piper dhe të ngrohtë deri sa gjalpi të shpërndahet. Kova supë nuk është e nevojshme.
Supë me domate me basil dhe ullinj
përbërësit:
- domate - 1 kg;
- qepë - 1 copë;
- ullinj - 100 g;
- borzilok - 1 bunch;
- djathë feta - 100 g;
- thërrimet e bukës - 0,5 gota;
- Piper i ëmbël bullgar - 1 copë;
- vaj ulliri - 30 ml;
- kripe.
preparat
Domate, qepë, speca të prera në kube dhe të vendosni në një blender, aty shtoni gjithashtu zarzavate me bazil, ullinj, thërrime bukë dhe vaj ulliri. Ne transformojmë përbërësit e përgatitur në pure. Ne derdhim atë në një tigan, derdhim 300 ml ujë, kripë dhe vlim për 10 minuta pas valë. Cool it down. Nga djathi i feta ne formojme topa dhe i vendosim ne pjata me supë me domate me bazil.