Sallatë nga domate e gjelbër është një rostiçeri thjeshtë e thjeshtë që mund të jetë shumë e shijshme. Domatet e gjelbra kombinohen në mënyrë të përkryer me perime dhe bimë të tjera. Sallatat prej tyre mund të gatohen dhe thjesht në tryezë në sezon, dhe gjithashtu mund të bëni billeta për përdorim në të ardhmen.
Si për të përgatitur një sallatë me domate të gjelbërta?
Sallata nga domate e gjelbër mund të bëhet një mysafir i mirëpritur në tavolinën tuaj, nëse është i gatuar në mënyrë korrekte dhe të shijshme dhe se gjithçka u shfaq kështu, është e nevojshme të shqyrtojmë disa pika. Duke ndjekur rekomandimet e mëposhtme, perimet e pangopura jo vetëm që nuk do të humbasin, por edhe do të kthehen në një pjatë shumë gojë-lotim.
- Për sallatë ju duhet të përdorni domate, jo ato që sapo kanë filluar, por ato që tashmë ishin në prag të pjekurisë.
- Domatet shumë të gjelbërta nuk mund të përdoren pa trajtim të mirë të ngrohjes për shkak të faktit se ato përmbajnë një përbërës toksik të solaninës.
- Sasia e solaninës përveç trajtimit të ngrohjes mund të zvogëlojë gjithashtu edhe 4-5 orë thithje në ujë të kripur.
Sallatë e domate me ushqime të shpejta
Një sallatë e shpejtë e domate të gjelbra në tavolinë është një zgjidhje e madhe kur doni diçka të freskët, me aromë dhe shijshme. Kur përbërësit derdhen me një marinadë të nxehtë, sallata do të jetë e gatshme për të shërbyer për rreth 5 minuta, por nëse ka pak kohë, le të qëndrojë për të paktën gjysmë ore, perimet do të ngopen me marinadë dhe do të bëhen vetëm më të shijshëm.
përbërësit:
- domate jeshile - 1,8 kg;
- piper djegës - 1 pc.;
- piper i kuq i ëmbël - 4 copë;
- majdanoz, kopër - përgjatë rreze;
- uthull 9% - 100 ml;
- hudhra - 100 g;
- sheqer rere - 100 g;
- kripë - 50 g;
- uji - 1 litër.
preparat
- Domate thyen feta, piper - feta, vendosni herbs grimcuar dhe hudher.
- Të gjitha janë të trazuara mirë, derdhin marinadë të valë.
- Një sallatë e thjeshtë e domate e gjelbër do të jetë gati për përdorim menjëherë.
Sallatë e domate të gjelbër në gjuhën koreane
Receta për sallatë nga domate e gjelbër në gjuhën koreane do të apelojë për të gjithë dashamirët e kuzhinës orientale pikante. Domatet në koreane përshtaten në mënyrë të përkryer me enët anësore dhe enët e ndryshme të mishit. Një sallatë e tillë mund të korrret dhe për përdorim të ardhshëm, vetëm atëherë ajo duhet të shpërndahet mbi kanaçe, të sterilizuar në një banjë me ujë për 15 minuta dhe të mbështjellë.
përbërësit:
- domate të gjelbra - 650 g;
- karrota - 1 copë;
- sheqer - 5 lugë çaji;
- koriandër toka, paprika - 0,5 tsp secila;
- dhëmbë hudhër - 3 copë;
- uthull 9%, kripë - 1 lugë çaji;
- vaj - 50 ml.
preparat
- Domatet e gjelbra thyejnë feta.
- Karrota tinder në rende, hudhër copëtuar imët.
- Kombinoje përbërësit, shtoni uthull, vaj të nxehtë, gatuaj dhe merrni marule në koreane nga domate e gjelbër në të ftohtë për 12 orë.
Sallatë nga domate e kripur e gjelbër
Sallatë nga domate e gjelbër me turshi , receta e së cilës është paraqitur më poshtë, megjithëse mund të duket shumë e thjeshtë, por rezulton shumë e shijshme. Në vullnet, ju mund të shtoni perime të tjera të ziera - panxhar, karrota, dhe pastaj do të jetë pothuajse një vinaigrette. Është e preferueshme të përdoret vaj vegjetal aromatik për veshjen e sallatës.
përbërësit:
- domate të kripura - 300 g;
- qepë - 100 g;
- patate të ziera - 300 g;
- vaj.
preparat
- Patatet dhe domate janë prerë në kube.
- Shtoni qepën e copëtuar finisht, derdhni vajin dhe përzieni.
- Sallata e domate e gjelbër është e gatshme për të shërbyer!
Sallatë me erëza të domate të gjelbër
Sallatë e domate të freskëta të gjelbra është shumë i djegur dhe i shijshëm. Duke shtuar chilli dhe hudhër, gjellë rezulton të jetë e mprehtë. Nëse dëshironi të shijoni jo shumë të djegur, numri i këtyre komponentëve duhet të reduktohet. Sa më shumë sallata të jenë në sallatë, aq më e shijshme do të jetë.
përbërësit:
- domate janë jeshile - 1 kg;
- piper djegës - 1 pc.;
- karafil të hudhër - 7 copë.
- vaj, uthull, sheqer - 2 tbsp. lugët;
- majdanoz;
- kripe.
preparat
- Në një tas, përzieni të gjithë përbërësit përveç domate.
- Përzierja që rezulton është e mbushur me domate me feta, majdanoz.
- Edhe gatuani dhe hiqni sallatë nga domate të gjelbra për një ditë në të ftohtë.
Sallatë e domate të gjelbër dhe lakër
Sallatë lakër me domate të gjelbra është një meze të lezetshme dhe shumë e shijshme, e cila ka një shije të ëmbël dhe të thartë, e cila arrihet përmes shtimit të uthullit të mollës. Sallata përkon me patate dhe mish. Mbani atë në frigorifer mund të jetë deri në 2 muaj. Kur shërben tavolinë, është e këshillueshme ta mbushni atë me vaj.
përbërësit:
- lakër, domate të gjelbra - 1 kg secila;
- kripe;
- piper, qepë - 2 copë;
- uthull musht molle - 250 ml;
- sheqer rere - 100 g;
- piper i zi dhe i ëmbël - për 5 bizele.
preparat
- Domate prerë në feta, dhe lakër, qepë dhe speca hollë copë.
- Perimet janë të kombinuara, të kripura dhe të trazuara.
- Perimet janë vendosur pjatë të sheshtë, e vënë ngarkesën dhe të lënë për 12 orë.
- Shtoni uthull molle, sheqer, piper dhe në ngrohje të ulët për 10 minuta.
- Vendi sallatë lakër dhe domate të gjelbër në një enë, të ngushtë dhe të vënë në të ftohtë.
Sallatë e domate të gjelbër me oriz
Sallatë nga domate e gjelbër në një nxitim me shtimin e orizit - një garniturë e madhe e plotë. Pasi orizi të bëhet një sallatë e butë e gatshme për të shërbyer, mirë, nëse doni ta mbani atë për përdorim në të ardhmen, atëherë ju duhet të shpërndani masën mbi kavanoza të avulluara, të rrokulliset, të ktheheni dhe të përfundoni. Mbani pjesë të punës në të ftohtë.
përbërësit:
- domate jeshile - 2 kg;
- qepë, karota, speca - 0.5 kg secila;
- kripë, sheqer me rërë - 50 gram;
- vaj - 300 ml;
- oriz - 200 g.
preparat
- Domate, onions dhe speca janë prerë në copa, dhe karrota tinder në një rende.
- Mix përbërësit, shtoni oriz, sheqer, kripë, vaj.
- Në një ngrohje të ulët, kuzhinier për 40 minuta.
- Shtroj një sallatë me domate të gjelbër me oriz në një kavanoz dhe rrotull.
Sallatë e domate të gjelbra me hudhër
Një sallatë e shpejtë e domates së gjelbër me hudhër mund të shërbehet në tryezë si të nxehtë dhe të ftohtë. Në mënyrë që hudhra të mbajë të gjitha pronat e saj të dobishme dhe aroma, është e dëshirueshme për të shtuar atë në gjellë pothuajse në fund të fundit. Kur shërbejnë një sallatë të përgatitur, spërkat me herbs copëtuar kopër dhe majdanoz.
përbërësit:
- domate të gjelbra - 6 copë;
- qepë, karrota - 2 copë;
- hudhër - 5 dhëmbëza;
- zarzavate me kopër dhe majdanoz - me gjysmën e një rreze;
- vaj - 70 ml.
preparat
- Domatet janë prerë në copa, qepët janë copëtuar imët, karotat janë copëtuar me kriklla.
- Të gjithë komponentët vendosen në një tigan, derdhin në vaj dhe merak për gjysmë ore.
- Kur domate të bëhen të butë, vendoseni hudhërin e copëtuar, përzieni dhe hiqni nga pllaka.
Sallatë e domate të gjelbër me karota
Sallatë me domate të gjelbër në tavolinë është e përgatitur thjesht, rezulton të jetë mesatarisht e mprehtë dhe shumë e shijshme dhe aromatik. Kur mezeqeni është turshi, duhet periodikisht të trazohet, kështu që perimet të jenë të njomur në mënyrë të barabartë dhe pastaj duhet të përqendrohesh ekskluzivisht në shijen tënde dhe dikush do të shohë sallatën gati në një ditë.
përbërësit:
- domate jeshile - 2 kg;
- karrota - 5 copë;
- Piper bullgar - 2 copë;
- sheqer - 4 tbsp. lugët;
- karafil të hudhër - 7 copë.
- kripë - 1 tbsp. lugë;
- uthull - 50 ml;
- zarzavate.
preparat
- Domate janë prerë feta, piper - kashtë, karrota tinder në një rende.
- Shtoni hudhër, kripë, sheqer, vaj, uthull, zarzavate.
- Shtoni përbërësit e mbetur, llokoçisni dhe vendosni nën presion në të ftohtë për disa ditë.
Sallatë e domate me selino
Receta për një sallatë të gjelbër të domates, e paraqitur më poshtë, është e pazakontë në atë, së bashku me produktet tradicionale, një rrënjë selino shtohet në të. Dhe vetëm ky kombinim i përbërësve e bën pjatën shumë të shijshme dhe për shkak të faktit se perimet nuk japin trajtim të ngrohjes, ata mbajnë shumë vitamina. Ngjitja e zakonshme në recetë mund të zëvendësohet me kafshimin e mollës.
përbërësit:
- domate jeshile - 2.5 kg;
- qepë - 250 g;
- piper i ëmbël - 500 g;
- selino - 300 g;
- hudhër - 50 g;
- uthull, vaj - 100 ml secili;
- piper djegës - 1 pc.;
- kripë, bimë.
preparat
- Domate, selino dhe piper copë kashte.
- Zarzavate thyen.
- Mix përbërësit, shtoni vaj, uthull, kripë, hudhër grimcuar dhe përzierje.
- Vendoseni sallatën për një ditë në të ftohtë, duke nxitur atë herë pas here.
- Një sallatë e shijshme e domate e gjelbër është e gatshme për të ngrënë.
Sallën e dimrit nga domate e gjelbër
Sallatë "Emerald" nga domate e gjelbër është një përgatitje e shkëlqyer, e cila do të ndihmojë në diversifikimin e dietës së dimrit. Për të shmangur nevojën për kanaçe sterilizuese me një sallatë në një banjë me ujë, pas mbylljes, ato duhet të kthehen me kokë poshtë dhe të mbështillen në diçka të ngrohtë derisa të ftohen tërësisht. Mbani sallatën më të mirë në të ftohtë.
përbërësit:
- domate janë jeshile - 3 kg;
- hudhër, sheqer - 100 g;
- uthull 9% - 100 ml;
- piper i nxehtë - 1/2 pod;
- përzierja e spezave të tokës;
- kripë - 50 g;
- kopër, majdanoz.
preparat
- Domate janë prerë në disa pjesë.
- Hudhra është shtypur me shtyp.
- Mix përbërësit, shtoni sheqer, zarzavate dhe speca të nxehtë të copëtuar.
- E gjithë kjo është e lidhur me një përzierje speca, të përzier, të mbuluar dhe të lënë për 3 orë.
- Vendoseni masën në sobë, pas valëzimit, kuzhinierini 15 minuta.
- Uthull është derdhur, konservuar për 2 minuta, shpërndarë mbi kavanoza sterilizuar, të vulosur.