Enët e vezëve janë aq të dashur për mëngjes nga shumë njerëz për shkak të mundësisë së gatimit të shpejtë dhe ndjesisë së ngopjes që ata japin pas një vakt. Standardi dhe, ndoshta, i njohur nga fëmijëria, secila "mëngjes vezësh" është një omëletë me shtimin e domate dhe salcice. Është për këtë recetë që ne do të gatuajmë vezë të zakonshme sot.
Si të gatuaj një omëletë me domate dhe suxhuk?
përbërësit:
- pulë ose suxhuk turqi - 150 g;
- qepë - 60 g;
- domate me qershi - 80 g;
- vezë - 4 copë;
- trumzë, kripë deti - një majë;
- krem kosi - 15 g.
preparat
Pas ngrohjes së pak vajit në tigan, përdorni atë për të ruajtur qepën. Sapo ky i fundit të bëhet transparent, vendosni feta domate dhe sallam. Ne i rrahim vezët me erëza dhe krem kosi. Përzierja e vezës derdhet mbi pjekjen e perimeve me suxhuk. Shpejt zvogëloni ngrohjen dhe mbuloni tiganin me një kapak. Fasule me domate dhe suxhuk do të përgatitet për rreth 4-6 minuta.
Omeletë me domate, sallam dhe djathë
përbërësit:
- salcice të mprehta - 2 copë;
- proshutë ose pankreatë - 70 g;
- vezë - 4 copë;
- kefir - 30 ml;
- Djathë e integruar - 2/3 e shekullit;
- domate e madhe - 1 pc.;
- pendët e qepëve të gjelbra - për paraqitjen.
preparat
Feta të sallamit janë të ngjyrosur në një tigan të thatë, yndyra e tyre do të jetë e mjaftueshme për ta bërë sallamin të lehtë të zhvishet nga tigan. Kur suxhuk është gati, në vend të saj ne vendosim pjesë të proshutë ose pankreas. Ne i ftojmë ata gjithashtu.
Për vezët kombinojmë vezë me kos. Mos harroni për erëza, një përzierje standarde kripë deti dhe piper i freskët terren do të jetë e mjaftueshme. Në omeletë dërgojmë disa lugë djathë të integruar. Fry përzierje vezë me një sasi të vogël yndyrë, e cila ishte më parë terren nga salcice dhe pancetta. Kur omleta është kapur nga poshtë, përfundojë atë me sallam dhe pancetta, mbetjet e djathë, dhe dele në gjysmë. Shërbyer me shumë qepë të gjelbërta të prera.
Nëse dëshironi të përgatitni një omeletë me sallam dhe domate në një multivarkë, përsëritni të gjitha procedurat e përshkruara më parë duke përdorur mënyrën "Pjekje".
Omeletë me domate dhe sallam në furrë
Gatim omleta në furrë nuk është pothuajse më e vështirë se sa në një tigan. Për gatim, mund të përdorni çdo formë gatimi të pjekjes, duke përfshirë pjesë për muffins. Të tilla "cupcakes" nga omelets janë shumë të dashur nga fëmijët.
përbërësit:
- vezë - 12 copë;
- sallam - 110 g;
- qepë e ëmbël - 70 g;
- dhëmbë hudhër - 2 copë;
- piper i ëmbël - 70 g;
- domate me qershi - 8 copë;
- spinaq - 1 1/2 artikuj;
- Djathë e grirë dhe zarzavate - për paraqitjen.
preparat
Vendosni furrën në 180 gradë. Mbulo muret e secilës qelizë nga myku me një shtresë të hollë vaji. Kur të kryhet tërë puna përgatitore, mund të filloni përgatitjen e përbërësve për omletën.
Gjellë vezë whisk me një majë e kripë deti. Semi-unaza me qepë të ëmbël sallatë, marule me piper dhe hudhër. Kur perimet të arrijnë gjysmë-përgatitje, ne vendosim spinaq dhe prisni derisa të zbehet. Më vete kafe ngjyrat e sallamit.
Përzierni perimet dhe mishin e ngrohtë me vezë, derdhni omletin në qelizat e formave dhe vendoseni pjekurin për 20 minuta.
Si të bëni një omeletë me suxhuk, patate dhe domate?
përbërësit:
- domate - 6 copë;
- qepë purpur - 40 g;
- hudhër - 3 dhëmbë;
- uthull balsamik - 40 ml;
- sheqer - 45 g;
- patate të ziera - 750 g;
- sallam - 340 g;
- vezë - 6 copë;
- qumësht - 45 ml;
- perime majdanoz.
preparat
Tomatët le me qepë derisa frutat të kthehen në një salcë. Shto sheqer dhe hudhër. Ne mundëm qumësht dhe vezë. Vendoseni në qarqet e salcave të domates, të tubave të patateve, sallamit dhe derdhni të gjithë peshën e omeletë. Fry nën kapak për 7 minuta. Omelë me domate dhe sallam shërbehet me një bollëk gjelbërimi.