Lakra brokoli ka një ngjyrë të ndritshme, të pasur jeshile dhe një përbërje të pasur vitamina. Mund të përgatitet për një pjatë anësore, duke bërë një sallatë të shijshme ose të piqem në furrë. Ne sjellim në vëmendjen tuaj disa receta interesante të pjatave nga lakër brokoli.
Recetë për supë brokoli dhe brukseli
përbërësit:
- Lakër e Brukselit - 385 g;
- lulelakër - 345 g;
- brokoli - 295 g;
- domate - 490 g;
- karrota - 65 g;
- piper i ëmbël - 95 g;
- oriz - 95 g;
- vaj vegjetal - 35 ml;
- aroma;
- ujë të zier - 1.5 litra.
preparat
Receta për të bërë supë lakër brokoli është shumë e thjeshtë. Së pari, piqni orizin dhe hidhni atë në një kolektor. Domatet shpëlahen, djegen me ujë të valë dhe peeled, dhe pulpë është grimcuar në kube. Karafil copë kashte në rende më të madhe, dhe piper është përpunuar dhe copëtuar straws hollë. Në një tigan, ngrohim vajin dhe përhapim karrota. Fry atë për 5 minuta, dhe pastaj shtoni piper dhe kafe të gjithë së bashku. Brukseli, ngjyra dhe lakra brokoli larë dhe prerë në inflorescences. Në një tigan, piqni ujin, nxjerrni pjekjen e perimeve, hedhini domate, përgatitni lakër, oriz dhe sezonin me erëza. Mbuloni enën me një kapak dhe përgatitni supë nga lulelakër dhe brokoli sipas recetës për 15 minuta në një zjarr të dobët.
Recetë për gatim appetizers nga brokoli dhe lulelakër
përbërësit:
- brokoli - 105 g;
- lulelakër - 105 g;
- trumzë - 2 degë;
- bajame - 55 g;
- erëza.
- Për salcë:
- borzilok - 1 bunch;
- majonezë - 35 ml.
preparat
Brokoli dhe lulelakra të freskëta ndahen në tufat e vogla dhe vendosen në avull. Ne i marrim perimet për të shijuar dhe gatuar për 10 minuta, derisa të butë. Ne thajini bajame me thikë dhe skuqim në një tigan të thatë, duke nxitur vazhdimisht. Për të përgatitur basil salcë është shpëlarë, tronditur dhe copëtuar imët. Pastaj përzierni zarzavate me majonezë. Përhapeni lakër në një pjatë të sheshtë të ngrohtë, derdheni me salcë të gjelbër, lyejini bajame dhe dekoroni me gjethe të trumzë.
Recetë për gatim brokoli me zierje me kërpudha
përbërësit:
- lakër brokoli - 605 g;
- Kërpudha kineze - 35 g;
- qepë - 95 g;
- xhenxhefil i freskët - 10 g;
- djathë gjizë - 195 g;
- soje salcë e errët - 4 tbsp. lugët;
- bajame - për shije;
- niseshte - 10 g;
- supë me perime - 1,5 artikuj;
- vaj perimesh;
- erëza.
preparat
Kërpudhat e thata derdhen paraprakisht me ujë dhe largohen për disa orë. Pastaj zbrazni lëngun dhe prerë kërpudha në copa të vogla. Qepe dhe xhenxhefil pastrohen dhe shredhen ne menyre te ngushte. Brokoli larë, i tharë dhe i ndarë në lulëzime. Në tiganin e hedhur hekuri derdh vaj, ngrohni, shtrijini të gjitha perimet, përveç kërpudhave dhe sillni për 5 minuta. Pastaj shtoni djathë, kube grimcuar, hidhni kërpudhat, derdhni salcë soje dhe përzieni. Pas 2 minutash, prezantojmë supë me perime, mbulojmë enët me një kapak dhe vendosemi në nxehtësi të ulët për 10 minuta. Ndërkohë, në ujë të ftohtë, ne rritim niseshte dhe derdhim atë në një tigan, nxitje. Hidhni bajame, ngjyrosni atë veç e veç dhe pastaj shtoni atë në pjatën e gatshme. Si një garniturë, orizi i zier është i përsosur.
Recetë për sallatë lakër brokoli
përbërësit:
- brokoli - 355 g;
- ngjyra lakër - 345 g;
- Piper bullgar - 55 g;
- domate me qershi - 495 g;
- vezë e zier - 3 copë;
- majonezë;
- aroma;
- sallam i gatuar - 195 g.
preparat
Brokoli dhe lulelakra të freskëta përpunohen dhe ndahen në lulelakra. Piper dhe domate janë copëtuar imët, dhe sallam dhe vezë peeled janë diced. Përzierje të gjitha përbërësit në një tas sallatë, ujë me majonezë dhe sezoni me erëza të preferuara.