Doni të hani një rostiçeri origjinale dhe të pazakontë? Pastaj ju me siguri do të donit djathin e skuqur në bukë, dhe si ta gatuash lexoni më poshtë në recetat tona.
Recetë për djathin e pjekur Adyge në bukë
përbërësit:
- Djathë Adyghe - 350 g;
- vezë - 1-2 copë;
- miell gruri - 30 g;
- bukëpjekje - 90 g;
- paprika e ëmbël, toka - 5 g;
- herbs provansal thatë - 5 g;
- farat e susamit - 25 g;
- perime të freskëta sipas dëshirës tuaj (opsionale) - për shije;
- piper i zi terren - për shije;
- kripë - për shije;
- vaj vegjetal.
preparat
Djathi Adygei është prerë në feta përafërsisht pesë milimetra të trasha, çdo herë duke njomëzuar thikën. Veza hidhen me një halo ose pirun deri sa të qetë, shtoni një majë të kripës, nëse dëshironi, bimëve të freskëta të copëtuara të freskëta dhe përzierje. Në një tas të veçantë, përzieni thërrimet e bukës, miellin, farat e susamit, shtoni herbs provansale, piper të ëmbël terren dhe piper të zi.
Çdo djathë fetë çamçak fillimisht në masë vezë, dhe pastaj ne pan tërësisht tërësisht nga të gjitha anët në përzierje të përgatitur me erëza të përgatitura. Menjëherë vendosni djathin në një tigan të bukës në një tigan të nxehur dhe lëreni atë ngjyrë kafe nga të dy anët në një kore të bukur të artë.
Në mënyrë të ngjashme, është gjithashtu e mundur të përgatitni djathë të sulugunës së pjekur në skarë.
Si të gatuaj djathë krem djathi në bukë?
përbërësit:
- sallam djathë - 350 g;
- vezë - 1-2 copë;
- miell gruri - 75 g;
- breadcrumbs - 110 g;
- mac - 40-50 g;
- kripë - për shije;
- vaj vegjetal.
preparat
Djathi është ftohur tërësisht në frigorifer dhe prerë në qarqe rreth shtatë milimetra të trasha. Pastaj në tas ne derdhim bukëpjekje, fara lulekuqe dhe përziejmë. Në një tas tjetër, vë vezë me kripë në uniformitet, dhe në të tretën derdhni miellin e grurit.
Çdo fetë e djathit është e zhytur në miell, pastaj zhytur në masë vezë dhe të bukës mirë në breadcrumbs me fara lulekuqe. Menjëherë, ne përcaktojmë feta djathë të bukës në një vaj vegjetal të nxehtë në një tigan dhe pas browning tyre nga dy anët ne ekstrakt në një peshqir letre për të hequr qafe yndyrë të tepërt.
Djathë i rrahur në bukë në çekisht
përbërësit:
- djathë - 400 g;
- vezë - 2 copë;
- bukëpjekje - 200 g;
- vaj vegjetal.
preparat
Për të gatuar djathë të pjekur në çekisht, prerë djathin në feta një deri në një centimetër të trashë, të zhytur së pari në vezë të rrahura dhe të pjekura tërësisht në bukëpjekje. Ne vendosim copat e djathit në një tigan me vaj të nxehtë dhe i marrim ato në zjarrin më të fortë për rreth tridhjetë deri në dyzet sekonda në secilën anë.