Pa pancakes, është e vështirë të imagjinosh partitë për Shrovetide dhe ata janë mysafirë të shpeshtë në menunë e familjes gjatë ditëve të javës. Pas të gjitha, kjo është gjellë nga e cila të gjitha familjet do të jenë të kënaqur nga të vogla në të mëdha. Ka receta të panumërta për përgatitjen e këtij delikatesi. Sot ne do të përqëndrohemi në opsionet më të thjeshta dhe në të njëjtën kohë të suksesshme dhe do t'ju tregojmë se si të bëni pancakes shijshme, duke përdorur si bazë për kefir, ujë ose qumësht. Secili prej tyre është i mirë në mënyrën e vet dhe merr një rezultat përfundimtar ideal.
Një recetë e thjeshtë për pancakes në kos
përbërësit:
- Miell gruri - 330-390 g;
- kefir - 520 ml;
- ujë 240 ml;
- sheqer i grimcuar - 65 g;
- vezë të mëdha pule - 2 copë;
- sode ushqimore - 5 g;
- kripë e zakonshme - 5 g;
- vaj perimesh pa aromë - 75 ml.
preparat
Përgatitja e brumë për pancakes në kos fillon me vezë fshikëz. Për ta bërë këtë, përzieni ato në një tas me sheqer dhe kripë dhe përzierje me një mikser deri sa të qetë.
Tjetra, derdhni kefirin në përzierjen e vezëve, shuajini miellin aty dhe arrijnë homogjenitetin maksimal të masës pa përzierje të gunga. Tani nxisni ujin të vlim, hidhni sode në të dhe derdhni përzierjen që rezulton në brumë, vazhdimisht dhe intensivisht nxitje atë në të njëjtën kohë.
Pas pesë minutash, shtoni vajin e rafinuar perimesh në brumë, përziejeni tërësisht dhe vazhdoni të pjekni pancakes. Ne ngrohtë tërësisht tigan, vaj ajo pak, derdh brumë qymyrguri dhe shpejt tilt enë të shpërndarë atë në të gjithë pjesën e poshtme. Pasi që produkti ka ngjyrosur nga dy anët, ne e përhapim atë në një pjatë dhe fillojmë përgatitjen e atyre të ardhshëm.
Një recetë e thjeshtë për pancakes hollë në ujë me vrima
përbërësit:
- miell gruri - 355 g;
- ujë - 495 ml;
- sheqer i grimcuar - 45 g;
- vezë të mëdha pule - 3 copë.
- sode ushqimore - 5 g;
- kripë e zakonshme - 5 g;
- vaj perimesh pa aromë - 75 ml.
preparat
Për të përgatitur pancakes në ujë, derdh një gotë ujë të ngrohur në një vlim me sheqer dhe kripë, ndërsa vazhdon të punojë me një mikser. Pas kësaj, ne e analizojmë të gjithë miellin në përzierje dhe përziejmë me të njëjtin mikser deri sa të arrihet një cilësi uniforme. Tjetra, hedheni sode në ujin e mbetur, duke e ngrohur para kësaj edhe në një çiban dhe duke e futur sode në brumë. Ne derdhim tani vaj perimesh, edhe një herë ne shënojmë një masë me një mikser dhe i japim brumë të qëndrojmë për njëzet minuta. Pas kësaj, ne piqem pancakes tradicionalisht në një tigan të nxehtë, duke copëtuar atë para produktit të parë me vaj perimesh.
Receta më e lehtë për pancakes në qumësht
përbërësit:
Për pancakes:
- miell gruri - 355 g;
- qumështi - 495 ml;
- sheqer i grimcuar - 45 g;
- vezë të mëdha pule - 3 copë.
- sode ushqimore - 5 g;
- kripë e zakonshme - 5 g;
- vaj vegjetal pa aromë - 45 ml.
preparat
Ne fillojmë përgatitjen e brumit në qumësht, duke e ndarë atë në dy pjesë të barabarta, dhe njëra prej tyre është e përzier me sheqer, një majë kripë dhe një ngërçi ose miksash të vogla. Tani ne shoshim në të njëjtën pjesë të tërë të miellit dhe
Ëmbëlsira, të gatuara sipas ndonjë prej recetave, janë perfekte për produktet ujdisje me një mbushje ose thjesht duke përdorur shijshmëri me salcë kosi, mjaltë, bllokim, qumësht të kondensuar ose aditivë të tjerë shije për shijen tuaj.