Nëse nuk dini se si duhet të përgatitni perimet e pjekur në skarë në furrë, atëherë kjo recetë do t'ju ndihmojë të bëni këtë pjatë të mahnitshme, duke ruajtur në gjellë të gjitha vetitë ushqyese dhe vitaminat!
Recetë me perime të pjekur në furrë në furrë
përbërësit:
- patate - 150 g;
- brokoli - 420 g;
- karrota - 110 g;
- bizele jeshile - 85 g;
- qepë - 65 g;
- djathë - 95 g;
- krem kosi 15% - 55 ml;
- vezë - 2 copë;
- herbs dhe erëza të thata - për shije.
preparat
Patatet dhe karrota larë, pastruar dhe prerë në kube të vogla. Bizele të njoma dhe brokoli parafusin dhe çmontoni lakër në tufë lulesh, nëse është e nevojshme. Ne përhapim perimet e përgatitura në një tigan dhe përziejmë pak me duart. Qepët përpunohen, copëtohen nga semirings dhe shtrihen nga sipër. Sasi e vogël me erëza dhe herbs të thata.
Tani ne e përgatisim derdhjen: ne tas i thyej vezet, shtojme kremin e thartur me yndyre te vogel, hedhim erresirat dhe lehtesisht i rrahim mustaqet ne homogjenitet.
Derdhni në mënyrë të barabartë të gjithë përzierjen e butë të përfunduar, të mbuluar me fletë metalike në krye dhe të dërgoni perime për 1,5 orë në furrë nën vuaj. Pa humbur kohë, fshij në një djathë të vogël të rende të madhe dhe pas një ore bujarisht spërkatni me perime. Ne e dërgojmë ushqimin përsëri në furrë dhe ngjyem atë derisa të jetë gati.
Recetë për perimet e pjekur në skarë në furrë
përbërësit:
- patëllxhan - 340 g;
- kungull i njomë - 3 copë;
- qepë - 55 g;
- domate pjekur - 135 g;
- Piper bullgar - 85 g;
- erëza.
Për furnizim me karburant:
- vaj ulliri - 55 ml;
- fistikë - 75 g;
- arra - 70 g;
- limon - 0,5 copë;
- hudhër - 2 dhëmbë;
- erëza - për shije.
preparat
Eggplants larë tërësisht, të thata në një peshqir dhe prerë në unaza të mëdha. Ne gjithashtu bëjmë të njëjtën gjë me kungull i njomë. Domate janë shpëlarë dhe copëtuar feta të hollë ose unaza. Ne përpunojmë qepë dhe copëtojmë gjysmërreth. Tani merrni piper të ëmbël, prerë atë në gjysmë, hiqni thelbin me kujdes dhe prerë me kashtë. Ne vendosim të gjitha perimet e përgatitura në një tas të thellë dhe shtojmë kripë për shije. Ne e vendosim enët në anën tjetër dhe marinojme përmbajtjen për rreth 20 minuta. Ndërkohë, ndezim furrën dhe e lëmë të ngrohtë deri në rreth 180 gradë. Ne vendosim perimet e prera në skarë, e cila është nën vuaj dhe piqem deri sa të butë. Poshtë, në mënyrë që lëngu dripping të mos digjet, sigurohuni që të zëvendësoni tiganin me ujë. Pa humbur kohë, ne përgatisim karburanti: ne pastrojmë fistikë dhe i fryjmë lehtë në një tigan të thatë. Pritini arrat me një blender dhe hidhni hudhër me imtësi dhe imët me thikë. Të gjithë përbërësit janë të përzier dhe të kalitur me erëza. Shto pak vaj ulliri dhe lëng limoni pikoj. Ne vendosim perimet e gatshme në një pjatë, derdhim salcë dhe silleni me zarzavate të copëtuara.
Perimet e pjekura në salcë soje në një furrë në skarë
përbërësit:
- patëllxhan - 390 g;
- kungull i njomë - 440 g;
- qepë - 85 g;
- piper i ëmbël - 135 g;
- erëza.
Për marinadë:
- vaj perimesh - 45 ml;
- salcë soje natyrore - 25 ml;
- Uthull balsamik të errët - 10 ml;
- hudhër - 3 dhëmbë.
preparat
Të gjitha perimet janë larë, pastruar dhe prerë në copa të vogla, por identike. Në piano ne hedhim salcë soje, uthull balsamik të errët dhe vaj perimesh. Shtrydh hudhër pastruar përmes shtypit dhe përzierje. Përhapni perimet në një tigan, derdhni marinadën e përgatitur, llokoçisni dhe mbuloni me kapak. Ne heqim enët në frigorifer për 1 orë. Tjetra, vendosni perimet në formë, pak të kripur dhe të dërguar në një furrë paraheated paraprakisht. Përgatiteni pjatën në 190 gradë për 35 minuta, duke nxitur përmbajtjen periodike. Ne shërbejmë ushqimin në një formë të ngrohtë ose të ftohur, të shtrirë në pllaka.