Enët nga furra janë të dobishme, të shijshme dhe aromatike. Tani do t'ju tregojmë recetat për gatimin e mishit me domate në furrë.
Mishi i pjekur me domate dhe djathë në furrë
përbërësit:
- Pulp derri - 1 kg;
- gjalpë - 120 g;
- qepë - 1 copë;
- Djathë holandeze - 100 g;
- domate - 3 copë;
- kampione - 350 g;
- qumështi - 1 l;
- miell - 70 g;
- Kripë, piper, arrëmyshk, zarzavate - për shije.
preparat
Në një tigan me gjalpë të shkrirë , shtoni miell, arrëmyshk dhe përzierje mirë. Tani derdhni qumështin, mos e ndalni nxitjen. Për të shijuar kripë, piper dhe gatuani salcin deri në densitetin e kremës së tharbemës. Në formën e hedhur kërpudha copëtuar dhe uji me salcë. Shtresa tjetër është një qepë e copëtuar. Mishi prerë në copa dhe pak mundi ato. Vëreni mishin në majë të qepëve, derdhni tërë salcën e mbetur, vendosni domatet prerë në qarqe, mbi ta - djathë të integruar. Mbuloni formën me fletë metalike dhe në 220 gradë derdhni derri me domate në furrë për 1,5 orë. Pas kësaj, hiqni petë, për të marrë një korpi lotim gojë, dhe piqni për një tjetër 15 minuta. Përfunduar mish pritrushivayem zarzavate copëtuar.
Mish pule me domate në furrë
përbërësit:
- fileto pule - 700 g;
- djathi i fortë - 100 g;
- domate të freskëta - 2 copë;
- majonezë - 100 g;
- kripë, piper i zi, hudhër, kerri, kopër - për shije.
preparat
Fileti i përgatitur pritet përgjatë fibrave me feta 5-7 mm të trasha. Palosni fileto në një tas të thellë, kripë, piper, spërkate me erëza dhe lëreni të thitheni për gjysmë ore. Domate dhe prerë në feta të vogla. Djathë tri në një rende të madhe. Mbuloni kulm me fletë metalike. Ne përhapim fileto të përgatitur, në majë të majmeve, silleni me djathë të integruar dhe derdhni majonezë. Vendoseni pulën në furrë. Në 180 gradë piqni për gjysmë ore. Pastaj menjëherë shërbyen në tryezë.
Mish me domate në furrë
përbërësit:
- viçi - 800 g;
- djathë - 200 g;
- qepë - 2 copë;
- domate - 3 copë;
- majonezë, kripë, piper, borzilok - për shije.
preparat
Mish viçi dhe mundi mirë. Pastaj spërkatni copat me kripë dhe piper. Onions prerë në unaza, domate - qarqet. Për çdo fetë mishi ne vendosim perimet e përgatitura dhe derdhim majonezë në krye. Ne e dërgojmë atë në furrë me një temperaturë prej 180 gradësh për 35 minuta. Pas kësaj, për çdo copë, përhapni një djathë pak të integruar dhe kuzhinierini për 7 minuta.