Nëse e keni zotëruar tashmë pjekjen e bukës së bërë në shtëpi, në prag të festës, pyetja do të lindë në mënyrë të pashmangshme, si të përshtatet receta e preferuar e tortës së Pashkëve për krijuesin e bukës. Mundësia më e lehtë është përgatitja e brumit për një tortë në mënyrë klasike, me korrigjimin e lugëve dhe vetëm piqni në krijuesin e bukës. Por jo për këtë keni filluar një teknikë të re në kuzhinë për t'u kënaqur me masa të tilla gjysmë. Pas të gjitha, ka shumë receta në mënyrë specifike për ndihmësit krijues bukë.
Tortë e pashkëve në furrë
përbërësit:
Për bookmarkin e parë:
- ujë 50 ml;
- vezë - 4 copë;
- gjalpë - 6 lugë;
- sheqer - 2 lugë;
- miell - 2 gota;
- maja (e thatë) - 2 lugë çaji (pa krye).
Për bookmarkin e dytë:
- kripë - 0.5 ts.lozhki;
- sheqer 2 tbsp;
- vanilje sheqeri - 1 lugë çaji;
- miell - 1 filxhan;
- Maja (e thatë) - 0.5 ts.lozhki (pa krye);
- rrush të thatë - 0,5 filxhanë.
Për lustër:
- sheqer pluhur - 200 g;
- qumësht - 2 tbsp. lugë.
preparat
Si të piqem tortë në një bukëpjekës? Ne kemi vënë produktet në një kovë në mënyrë rigoroze sipas udhëzimeve. Për referencë: në disa modele, së pari vjen lëngu, atëherë përbërësit e lirë, në të tjerët - përkundrazi. Në çdo rast, mos harroni të shosh miell (një filxhan - 230 ml) dhe shkrihet gjalpë. Zgjidhni mode "kuzhinier ruse", ajo merr skedën e dytë në sinjalin e zërit. Disa bakers kanë një cuvë të veçantë për këtë. Rrush të thatë duhet së pari të bëhen steamed në ujë të valë.
Për lustër në qumësht të nxehtë, ne gradualisht të futur sheqer pluhur deri në masë të bëhet uniforme dhe me shkëlqim. Ne e mbulojmë me një kulichik të ftohur (peshë 680 g), ne dekorojmë me atributet e ëmbla të Pashkëve.
Recetë e shpejtë e tortës në krijuesin e bukës
përbërësit:
- qumësht - 100 g;
- krem (përmbajtja e yndyrës prej 20%) - 100 g;
- Gjalpë - 60 g;
- sheqer - 7 tbsp. lugët;
- vezë - 2 copë;
- yolks vezë - 2 copë;
- kripë - 0.3 lugë çaji;
- vanilje sheqeri - 2 pako;
- lëng limoni - 2 tbsp. lugët;
- miell - 470 g;
- maja (e thatë) - 2 lugë çaji (pa krye);
- fruta ëmbëlsuar - 100 g;
- ëmbëltore pluhur - 30 g.
Për lustër:
- vezë e bardhë - 1 pc.;
- sheqer pluhur - 100 g;
- lëng limoni - 1 tsp.
preparat
Qumësht ngrohur në temperaturën e trupit, miell dhe kripë shosh. Ne vendosim produktet sipas udhëzimit. Piqem në modalitetin "Pastë e ëmbël", kore - "Mesatare". Në prodhimin e kemi pothuajse kilogram tortë. E lartë është e mbuluar me lustër dhe pluhur. Për lustër ne mundi proteinën e ftohur, gradualisht futeni pluhur sheqeri në të. Kur mishi zbutet, derdhni pak lëng limoni dhe lëvizni disa minuta.
Ëmbëlsira e tortës së gjizës së gjedhit në krijuesin e bukës
përbërësit:
- miell - 600 g;
- gjizë - 220 g;
- uji - 1 artikull;
- vezë - 3 copë;
- maja - 2 tsp (pa rrëshqitje);
- qumështi është i thatë - 2 tbsp. lugët;
- Gjalpë - 2 tbsp. lugët;
- rrush të thatë - 100 g;
- mjaltë - 2 tbsp. lugët;
- sheqer - 1 tbsp. lugë;
- sheqer pluhur - 1 tbsp. lugë;
- kripë - 1 majë.
preparat
Si të gatuaj tortë gjizë në një bukëpjekës? Vezët thyejnë në një gotë matëse, lëkunden pak dhe shtojnë ujë në një vëllim prej 300 ml. Derdhni përzierjen në një kovë me bukë. Pastaj mbushim qumështin e pluhur dhe maja. Shtoni djathin e gjelbëruar, gjalpë të shkrirë, mjaltë të lëngshëm, rrush të thatë para. Aktivizoni modalitetin "Pastë e ëmbël" dhe gradualisht, përmes një sitëje, hyni në miell derisa brumi të pushojë të qëndrojë në mure. Pas kësaj, prodhuesi i bukës mbyllet dhe lihet për 3 orë. Pastaj, pjesa e sipërme e tortës është e spërkatur me ujë, e spërkatur me sheqer pluhur dhe gjithashtu ne vazhdojmë me "Pjekje" për një tjetër 8 minuta për të formuar një kore të ëmbël. Tortë tortë nga breadmaker kthehet harlisur, pak me lagështi brenda, në mënyrë të moderuar të ëmbël, me aromën e mjaltit.