Pjatat e pazakonta gjithmonë tërheqin vendimet e tyre unike dhe jo-standarde. Dhe kurioziteti na nxit që patjetër të provojmë një gjellë të tillë dhe të vlerësojmë atraktivitetin e saj dhe të drejtën për të qëndruar në listën e recetave të saj.
Një nga këto enët është Adjika nga trumzë. Është e mirë si një shtues për të marinuar mish ose shpezë para se të skuqni ose pjekni, dhe gjithashtu të përkryer plotësoni enët e gatshme të mishit.
Sot, do t'ju tregojmë se si ta përgatitni Adzhika nga trumzë dhe të ofroni disa receta për ta korrur atë për dimër.
Adjika nga gooseberry me hudhër - recetë
përbërësit:
- trumzë - 1.3 kg;
- hudhër - 4-5 koka të mëdhenj;
- basil violet - 1 bunch;
- vaj ulliri - 55 ml;
- piper i zi terren - për shije;
- kripë - për shije;
- sheqer i grimcuar - me shije.
preparat
Gooseberries, hudhër peeled dhe zarzavate e purpurt basil, larë dhe të thata, të shtrirë në një peshqir. Ne i shtrembërojmë përbërësit e përgatitur përmes një mulli të mishit, hedhim kripë, sheqer dhe piper i zi në tokë për shije. Ne gjithashtu derdhim vaj ulliri dhe përziejmë mirë.
Ne shpërndajmë adzhika në kavanoza sterile, mbulojmë me kapak, ose lidhim me letër dhe vendosim në një frigorifer.
Në ajiku të tillë, ju mund të shtoni në mënyrë opsionale një rrikë të grirë ose disa herë të përzier me një mulli mishi.
Recetë për Adzhika nga trumzë për dimër me piper bullgar
përbërësit:
- trumzë - 0.4 kg;
- Piper i ëmbël bullgar - 0,25 kg;
- piper i nxehtë - 65 g;
- hudhër - 2 koka;
- basil violet - 2-3 degë;
- vaj i rafinuar perime - 20 ml;
- piper i zi terren - për shije;
- sheqer i grimcuar - shije;
- kripë - për shije.
preparat
Gooseberries janë të renditura, ne e shpëtojmë atë nga pedicels dhe bishtin, shpëlarë me ujë të ftohtë dhe të thata në një peshqir. Speca ëmbël dhe e hidhur janë gjithashtu të miat dhe pastrohen nga fara.
Ne kalojmë gooseberries dhe speca nëpërmjet një mulli mishit, alternuar me zarzavate freskëta basil dhe hudhër peeled. Shtoni kripë në shije, sheqer, piper të zi, derdh vajin e perimeve dhe përziejeni mirë.
Ne shpërndammë adzhika të fituara në kavanoza të para-përgatitur, të mbuluar me kapak dhe të vendosim për ruajtje në frigorifer.
Adjika nga gooseberries për dimër me arra
përbërësit:
- gooseberry green - 0.5 kg;
- piper i ëmbël bullgar - 2 copë;
- piper i nxehtë chilli - 1 pc.;
- hudhër - 1-2 koka;
- basil violet - 1 bunch;
- majdanoz i gjelbër - 1 bunch;
- nenexhik i freskët - 1 grup;
- arra - 1/3 filxhan;
- vaj perimesh - 20 ml;
- piper i zi terren - për shije;
- kripë - për shije.
preparat
Gooseberries, speca dhe hudhër janë larë, pastruar dhe tharë mirë. Grind komponente me një blender, mulli mishit ose të kombinuar, së bashku me të larë dhe të thata zarzavate dhe arra. Ne shtoni vaj perimesh dhe kripë për shije, përzierje me kujdes dhe përhapur në kavanoza sterilizuar paraprakisht, mbuluar me kapak dhe të vënë në frigorifer.
Si të gatuaj Adjika nga gooseberries me hudhër dhe cilantro?
përbërësit:
- gooseberries gjelbër - 1 kg;
- hudhra - 7-8 koka;
- koriandër e gjelbër - 1 bunch;
- koriandër terren - 0,5 tbsp. lugët;
- vaj perimesh - 2 tbsp. lugët;
- kripë - për shije;
- sheqer i grimcuar - me shije.
preparat
Gooseberries gjelbër dhe bimëve të freskëta dhe të thata në një peshqir për të hequr qafe lagështi të tepërt. Hudhra pastrohet dhe larohet gjithashtu. Shkrini manaferrat, hudhërin dhe korianderin me një blender ose lejeni atë nëpërmjet një mulli të mishit. Sdabrivaem adzhika për të shijuar kripë dhe sheqer të grimcuar, shtoni koriandër terren, vaj perimesh dhe përzierje.
Ne vendosim copëza në kavanoza të thata të ziera dhe vendosim në frigorifer.